Ruoka 2024, Marraskuu
Bentsoehappo kuuluu aromaattisiin aineisiin ja sitä käytetään säilöntäaineena
Ksylitoli on luonnossa esiintyvä hiili, jota esiintyy missä tahansa kuitukasvissa, ja se on kaloreiltaan samanlainen kuin sokeri
Kurkumiini on voimakkaan keltaisen värin luonnollinen väri, joka löytyy kurkumakasvin lehdistä ja juurista
Kalsiumlaktaatti on ravintolisä, joka kuuluu antioksidanttien ryhmään. Käytetään lääke- ja elintarviketeollisuudessa
Lanoliini on eläinperäinen aine, jonka fysikaaliset ominaisuudet muistuttavat talia
Lykopeeni on karotenoidiryhmän pigmentti, jota suuri määrä löytyy tomaateista
Magnesiumsitraatti on antioksidanttiryhmään kuuluva ravintolisä, jota käytetään happamuuden säätelijänä
Lipaasi on entsyymi, joka osallistuu rasvojen liukenemiseen ja pilkkomiseen ihmisen ruoassa
Muurahaishappo on tyydyttynyt yksiemäksinen karboksyylihappo, jota käytetään elintarvike-, tekstiili-, kemian-, maatalous- ja lääketeollisuudessa
Natriumhydroksidi on perusta, jota käytetään laajalti kosmetiikka-, tekstiili-, elintarvike-, lääke- ja kemianteollisuudessa
Natriumalginaatti on algiinihapon suola, jota käytetään laajalti elintarvike- ja lääketeollisuudessa
Natriumlauryylisulfaatti on pinta-aktiivinen aine, joka on halpa emulgointiaine ja jota löytyy monista pesuaineista
Natriumnitraatti (natriumnitraatti) on typpihapon natriumsuola, joka maistuu ja näyttää tavalliselta pöytäsuolalta
Typpioksidi on epästabiili kemiallinen yhdiste, erittäin reaktiivinen vapaa radikaali
Kalsiumoksidi on valkoinen jauhe, jota käytetään laajalti täyteaineena, reagenssina ja elintarvikelisäaineena
Magnesiumoksidi esiintyy luonnollisesti periklaasin muodossa, ja sitä käytetään laajalti lääketieteessä veren magnesiumpuutteen hoitoon
Polyetyleeniglykoli on synteettinen aine, jota käytetään laajalti kosmetiikan tuotannossa
Ortofosforihappo on keskivahva epäorgaaninen happo, E338 on nimetty elintarvikelisäaineeksi
Polyfosfaatti on elintarviketeollisuudessa käytetty lisäaine ruoan säilyttämiseen
Polyvinyylialkoholi on synteettinen polymeeri, jonka liimaus- ja kalvonmuodostusominaisuudet mahdollistavat sen käytön eri aloilla
Propyleeniglykoli on väritön, makeahajuinen neste, jota on käytetty laajasti polyesterihartsien valmistuksessa
Propionihappo on syövyttävä, väritön neste, jolla on pistävä haju, joka tunnetaan nimellä E-280 elintarvikelisäaineena
Polyvinyylipyrrolidoni on polymeeri, jota käytetään laajalti lääketieteessä samoin kuin henkilökohtaisen hygienian tuotteissa
Sakariini - makeat makukiteet, joiden liiallista kulutusta ei suositella diabeetikoille
Sorbiinihappo on säilöntäaine, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, koska se suojaa tuotteita homeelta ja pidentää siten niiden säilyvyyttä
Kalsiumsilikaatti on epäorgaaninen yhdiste, jota käytetään laajalti ravintolisissä, lääkkeissä ja vitamiineissa
Sorbitoli on heksahydrinen alkoholi, jolla on makea maku, joka tunnetaan nimellä E420 elintarvikelisäaineena
Natriumsilikaatti - nestemäinen lasi, joka veteen liukenemisen jälkeen muuttuu kiinteäksi aineeksi
Sukraloosi on väritön, hajuton sokeripohjainen makeutusaine, jota käytetään makeutusaineena diabeetikoille
Alumiinisulfaatti on monimutkainen epäorgaaninen aine, jolla on kemiallinen kaava Al2 (SO4) 3, jota käytetään väriaineena tekstiilien käsittelyssä ja vedenpuhdistuksessa
Kaliumsilikaatti on piihapposuola, jota käytetään laajalti lääke-, elintarvike-, öljy- ja rakennusalalla
Ammoniumsulfaatti - värittömiä kiteitä tai valkoisia rakeita, joita käytetään laajalti lannoitteena
Ammoniumkloridi - ammoniumsuola, hajuton valkoinen kiteinen jauhe. Elintarvikelisäaineena ammoniumkloridi tunnetaan nimellä E510
Kalsiumsulfaatti on epäorgaaninen yhdiste, jota käytetään laajalti lääketieteessä, rakentamisessa ja teollisuudessa
Natriumsulfiitti on synteettinen säilöntäaine, jota käytetään elintarviketeollisuudessa antioksidanttina, pelkistävänä aineena, kylmäaineena ja valkaisuaineena
Fytiinihappo on luonnollinen antioksidantti, joka on johdettu fytiinejä sisältävistä kasvinosista
Magnesiumkloridi on epäorgaaninen kemiallinen kloorin ja magnesiumin yhdiste, jota luonnossa esitetään bisfofiittina
Klorofylli on vihreä valoherkkä pigmentti, joka saa kasvit vihreäksi
Kaliumsulfaatti on epäorgaaninen yhdiste, joka tunnetaan nimellä E515 elintarvikelisäaineena
Koliini on B-ryhmän vitamiini, jota tuotetaan ihmisen suolistossa ja joka puuttuu täydentäessä ulkopuolelta