Sisällysluettelo:
- Ammoniumkloridi
- Tyypillinen
- Ammoniumkloridin saaminen
- Ammoniumkloridin ominaisuudet
- Ammoniumkloridisovellukset
Video: Ammoniumkloridi - Tuotanto, Ominaisuudet, Käyttö
2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39
Ammoniumkloridi
Ammoniumkloridi - elintarvikelisäaine E510.
Tyypillinen
Fyysisestä näkökulmasta elintarvikelisäaine E510 on hajuton, valkoinen kiteinen jauhe. Liuotetaan hyvin veteen. Aineen vesiliuoksilla on lievästi hapan reaktio.
Ammoniumkloridin saaminen
Aine saadaan kemiallisesti johtamalla hiilimonoksidia natriumkloridi- ja ammoniakkiliuoksen läpi. Aineen kemiallinen kaava on NH4Cl.
Aine oli edelleen muinaisen Kreikan asukkaiden tiedossa, he saivat ammoniumkloridia sublimoimalla nokea savupiippuista, joita lämmitettiin kamelin ulosteilla.
Egyptissä näin saatua yhdistettä kutsuttiin sanaksi "nushadir", josta aineen nimi, joka tunnetaan tähän päivään asti, on peräisin - ammoniakki.
Luonnossa ammoniumkloridia löytyy luolista, tulivuorten läheltä ja maankuoren halkeamista pienien kerrostumien ja kuorien muodossa sekä rikki. Ammoniakki on myös eläinten ulosteiden ja virtsan luonnollinen hajoamistuote. Itse termi "ammoniumsuolat" on peräisin temppelistä Amun-jumaluuden kunniaksi, jonka sisäänkäynnillä seurakuntalaiset haistivat ammoniakkia joutuakseen autuaan ekstaasiin. Hieman myöhemmin ammoniumkloridin ominaisuudet vaikuttivat alkemisteihin niin paljon, että he jumaloittivat ammoniakin kemiallisten reaktioiden tuloksena syntyneen savun.
Ammoniumkloridin ominaisuudet
Lääketieteessä antiikin ajoista lähtien ammoniumkloridin tai ammoniakin alkoholiliuos tunnetaan hyvin - pienessä pitoisuudessa se auttaa elvyttämään ihmistä ja tuomaan hänet osittain pyörtyvään tilaan, koska ammoniumkloridihöyryt aiheuttavat voimakasta jännitystä hengityskeskuksessa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että suurten ammoniakkimäärien nauttiminen hengitysteihin on vaarallista, koska se voi aiheuttaa hengityksen pysähtymisen.
Aikaisemmin ammoniumkloridia käytettiin lääketieteellisesti keuhkoputkentulehduksen hoitoon ja yskänlääkkeenä. Nykyään lääketieteessä käytetään heikosti väkevöityä ammoniakkiliuosta diureettina. Se imeytyy helposti ruoansulatuskanavasta ja erittyy munuaisten kautta, samalla kun se ottaa ylimääräisen nesteen kehosta.
Ammoniumkloridisovellukset
E510: tä käytetään harvoin elintarviketeollisuudessa. Suomessa ja useissa muissa Skandinavian maissa sitä käytetään ruoan mausteena. Se sisältyy myös lakritsi-karkkeihin.
Lisäksi E510-lisäainetta käytetään teollisiin tarkoituksiin:
- juotettaessa ja tinattaessa terästä;
- savua muodostavana aineena (haihtuvuutensa vuoksi ammoniumkloridilla on tämä ominaisuus);
- maatalousalalla lannoitteena emäksiselle ja neutraalille maaperälle sekä viljelykasveille, jotka reagoivat huonosti korkeisiin klooripitoisuuksiin (riisi, punajuuret, maissi);
- galvaanisissa kennoissa.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Suositeltava:
Anis - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö, Vasta-aiheet
Anis on ruohomainen yksivuotinen kasvi, jolla on erityinen makea haju. Anis-infuusio on tehokas ja klassinen yskänlääke. Hieronta anisöljyllä sävyttää hyvin ja sillä on hyödyllinen vaikutus ihoon
Arnica - Lääkinnälliset Ominaisuudet, Käyttö, Kansan Reseptit
Arnica on lääkekasvi, jota käytetään verenvuodon pysäyttämiseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa sekä ulkoisena aineena, joka auttaa nopeuttamaan hematoomien resorptiota
Alpine Aster - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö
Alppitähti kuuluu Aster-perheeseen (Compositae). Tämä on monivuotinen kasvi, joka kasvaa Uralin eteläosassa, Länsi-Siperiassa, Kaukasuksella, löytyy kiviltä, raunioilta ja kiviseltä maaperältä, niittyjen rinteiltä
Granaattiomena - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö, Vasta-aiheet
Granaattiomenat ovat granaattiomenapuun hedelmiä, yleisiä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Yksi hyödyllisimmistä ominaisuuksista on kyky vaikuttaa suotuisasti vereen ja lisätä hemoglobiinia, massa vahvistaa verisuonten seinämiä, estää ateroskleroosin kehittymisen
Osterikastike - Käyttö, Käyttö, Resepti
Osterikastike - tuote, joka saadaan osterilihasta tai kustannusten alentamiseksi osteriuutteesta