Merilevä: 6 syytä sisällyttää ruokavalioon
Kaakkois-Aasian maiden asukkaille monenlaiset merilevät ovat olennainen osa päivittäistä ruokavaliota. Levät ovat suosittuja paitsi korkeasta maustaan myös lukuisista parantavista ominaisuuksistaan.
Lähde: depositphotos.com
Venäläiset eivät ole kovin perehtyneet tällaiseen ruokaan, mikä on järkyttävää: merilevä on niin terveellistä, että sitä tulisi syödä niin usein kuin mahdollista. Katsotaanpa tarkemmin niiden hämmästyttäviä ominaisuuksia.
Suoliston toiminnan parantaminen
Punainen (nori) ja ruskea (rakkolevä ja wakama) levä sisältää valtavia määriä fukoksantiinia. Tämä pigmentti, joka tulee ruoansulatuskanavaan, edistää rasvojen nopeampaa poistumista siitä. Lisäksi useimmat levät sisältävät alginaattia, joka suojaa suoliston ja mahalaukun limakalvoja vaurioilta estäen gastriitin ja mahahaavan kehittymisen.
Kaikissa levätyypeissä on runsaasti kuituja, jotka ovat välttämättömiä suoliston moitteettomalle toiminnalle.
Lähde: depositphotos.com
Immuniteetin vahvistaminen
Levien päivittäinen käyttö parantaa suolistoa, edistää olosuhteiden luomista hyödyllisen mikroflooran lisääntyneelle lisääntymiselle. Tällä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmän tilaan. Lisäksi merikasvit sisältävät aineita, jotka aktivoivat leukosyyttien tuotannon, jotka suorittavat suojaavan toiminnan kehossa.
Lähde: depositphotos.com
Verenpaineen normalisointi
Merilevässä on runsaasti monityydyttymättömiä Omega-3-rasvahappoja. Näiden kasvien säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon parantaa veren koostumusta, vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä ja normalisoi verenpainetta. Ei ole mitään, että maissa, joiden väestö kuluttaa jatkuvasti levää ruokaan, aivohalvauksen ja sydäninfarktin kaltaisten sairauksien osuus on pienempi kuin maailman keskiarvo.
Lähde: depositphotos.com
Naishormonien tason säätäminen
Levien säännöllisen kulutuksen on osoitettu auttavan normalisoimaan veren estrogeenitasoja. Ottaen huomioon tosiasian, että tämän hormonin ylimäärä lisää riskiä kehittää maitorauhasen ja munasarjojen pahanlaatuisia kasvaimia, erityisesti merilevän ja norin sisällyttäminen ruokavalioon on toivottavaa jokaiselle naiselle. Erityistä huomiota on kiinnitettävä leviin vaihdevuosien lähestyessä.
Lähde: depositphotos.com
Kilpirauhasen terveyden ylläpitäminen
Kaikissa merilevissä on runsaasti jodia, jota tarvitaan kilpirauhasen normaaliin toimintaan. Tämän elimen työn keskeyttäminen johtaa ongelmiin, kuten liikalihavuuteen, sydämen rytmihäiriöihin, lisääntymisjärjestelmän ongelmiin. Jodin puute elimistössä vaikuttaa kielteisesti lasten fyysiseen ja henkiseen kehitykseen.
Kehittyneimpien maiden väestö syö jodilla väkevöityä pöytäsuolaa. Kuitenkin, kun tämä hivenaine saadaan merilevästä, keho omaksuu sen tehokkaammin.
Lähde: depositphotos.com
Toksiinien poistaminen kehosta
Punainen ja ruskea levä sisältää fukoidaania, jolla on kyky poistaa toksiineja kehosta (myös syöpää aiheuttavat). Klorella (vihreä levä) ja spirulina (sinilevä) ovat erittäin runsaasti klorofylliä, joka puhdistaa veren haitallisista jätetuotteista ja alentaa kolesterolitasoja.
Lähde: depositphotos.com
Merilevän positiiviset ominaisuudet ovat erittäin vaihtelevia. Esimerkiksi spirulina sisältää monia arvokkaita aminohappoja, joiden käyttö lisää lihasmassan kasvua, mikä tekee siitä erittäin kysyttyä urheiluravinnossa. Raudan ja proteiinin määrä punalevissä on sellainen, että jälkimmäinen voi hyvin "kilpailla" lihan kanssa, ja itämaissa niitä kuluttavat usein ihmiset, jotka päättävät luopua eläinravinnosta. Nori-merilevää käytetään laajalti paitsi sushin ja sämpylöiden valmistuksessa myös kosmetiikassa osana maskeja, jotka kiristävät ja virkistävät ihoa täydellisesti.
Vähintään 30 g levien käyttö vähintään kolme kertaa viikossa auttaa parantamaan merkittävästi terveyttä, sävyjä ja lisää tehokkuutta.
Merilevän syömisen ehdoton vasta-aihe on allergiset reaktiot meren antimille ja jodi-intoleranssille. Raskaana olevien naisten ja imettävien äitien on oltava varovaisia: aktiiviset hivenaineet, jotka sisältävät runsaasti näitä tuotteita, pystyvät voittamaan istukan esteen ja tunkeutumaan äidinmaitoon, mikä voi vaikuttaa vauvojen terveyteen. Merilevää ei tule antaa alle kolmen vuoden ikäisille lapsille. Munuaissairautta, hormonitoimintaa ja tietyntyyppisiä ihosairauksia sairastavien tulee keskustella lääkärin kanssa ennen kuin tällaiset elintarvikkeet otetaan ruokavalioon.
Yksi vivahde on tärkeä: levät imevät ja keräävät nopeasti erilaisia myrkkyjä, mukaan lukien merivedessä olevat raskasmetallien suolat. Siksi ne on ostettava vain luotettavista vähittäismyymälöistä, jotka takaavat alustavan turvatarkastuksen ja tavaroiden korkean laadun.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Maria Kulkes Lääketieteellinen toimittaja Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: Ensimmäinen Moskovan valtion lääketieteellinen yliopisto nimetty I. M. Sechenov, erikoislääke "Yleislääketiede".
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
