Magnesiumkloridi
Magnesiumkloridi on epäorgaaninen kloorin ja magnesiumin kemiallinen yhdiste, jota esiintyy luonnossa bisfofiittina.
Magnesiumkloridin ja sen ominaisuuksien saaminen
Magnesiumkloridi on läpinäkyviä kiteitä, joiden tiheys on 2,3 g ja jotka sulavat 1400 asteen lämpötilassa. Ensimmäistä kertaa magnesium ja sen raaka-aineet löydettiin Englannista vuonna 1695, ja vuonna 1808 tutkija G. Davy sai sen puhtaana.
Tätä yhdistettä saadaan monella tapaa, mukaan lukien se saadaan luonnossa biofofiitin muodossa. Magnesiumkloridia saadaan myös haihduttamalla merisuolaa ja mineraaleja.
Magnesiumkloridiliuoksesta saadaan karnaliitti, joka toimii kaliumin ja magnesiumkloridin lähteenä.
Vedettömän magnesiumkloridin liuoksen saamiseksi biofofiitti dehydratoidaan ja dehydratoidaan noin 200 asteen lämpötilassa.
Magnesiumkloridilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se on hyväksytty myös ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön. Tällä liuoksella on anti-inflammatorisia, kipua lievittäviä, uudistavia ja dekongestanttisia vaikutuksia.
Magnesiumilla on positiivinen vaikutus ihoon, se parantaa tuki- ja liikuntaelimistön tilaa, normalisoi verenkiertoa ja hermoston toimintaa.
Magnesiumkloridisovellukset
Elintarviketeollisuudessa magnesiumkloridi on merkitty elintarvikelisäaineeksi E 511 ja sitä käytetään sakeuttimena ja koveteena. Tätä yhdistettä löytyy virvoitusjuomista, ruokavaliosta ja äidinmaidonkorvikkeista.
Konsentroitu magnesiumkloridiliuos on olennainen osa nigari-suolaliuosta Japanissa. Liuos valmistetaan haihduttamalla merivesi ja eristämällä sitten merisuola. Nigari on osa soijamaitoa, jota käytetään tofulle.
Emulgointiaineena magnesiumkloridia löytyy seuraavista tuotteista:
- säilykevihannekset ja hedelmät, mukaan lukien tomaatit, kurkut, paprikat, persikat, ananakset, guava, mangot jne.
- leipomoyhdisteet, mukaan lukien hiiva- ja taikinajauheet;
- sakeutusaineet ja koveteet makeistuotteiden valmistukseen;
- maitotuotteet;
- virvoitusjuomat ja cocktailit;
- vauvatuotteet, mukaan lukien jogurtti ja hyytelö;
- dieettituotteet.
Elintarviketeollisuudessa magnesiumkloridi on hyväksytty käytettäväksi maalin stabilointiaineena, joka on käynyt läpi erityisen teknisen käsittelyn. Elintarvikkeissa tämä yhdiste on magnesiumin lähde, pidentää säilyvyyttä ja rikastuu mineraaleilla.
Lääketieteessä ja kosmetologiassa tämä kloridi sisältyy geeleihin ja voiteisiin tuki- ja liikuntaelimistön hoitoon, puristuksiin ja tinktuureihin ulkoiseen käyttöön sekä kylpysuoloihin ja tinktuureihin suun huuhteluun tulehduksellisten ja tarttuvien tautien varalta.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
