Natriumsilikaatti
Natriumsilikaatti (nestemäinen lasi, elintarvikelisäaine E550) ovat piihappojen suoloja. Ensimmäistä kertaa nestemäistä lasia sai saksalainen kemisti Jan Nepomuk von Fuchs vuonna 1818. Tämä yhdiste on luonteeltaan hyvin yleistä. Silikaatteja on kolmannes kaikista tunnetuista mineraaliyhdisteistä (savimateriaalit, maasälpä, kiille).
Nestemäisen lasin yleiset ominaisuudet
Natriumsilikaatti on valkoinen tai valkeahko dispergoitu jauhe, jolla ei ole erityistä makua ja hajua. Nestemäinen lasi liukenee veteen ja muodostaa viskoosin liuoksen. Laimennetuissa liuoksissa natriumsilikaatti hajoaa piihappoanioneiksi ja natriumkationeiksi. Kun vesi poistetaan, natriumsilikaattiliuos muuttuu amorfiseksi kiinteäksi aineeksi. Kloridien ja happojen vaikutuksesta silikageeli (sorbentti) muodostuu nestemäisestä lasiliuoksesta.
Viskositeettiset natriumsilikaattiliuokset, kun ne kuumennetaan 200-300 ° C: n lämpötilaan, turpoavat ja kasvavat tilavuudessa viisi tai kahdeksan kertaa.
Natriumsilikaatin saaminen
Tällä hetkellä nestemäistä lasia tuotetaan autoklavoimalla piidioksidia sisältävät raaka-aineet väkevillä natriumhydroksidiliuoksilla. Tunnetaan myös menetelmiä natriumsilikaatin tuottamiseksi, joka perustuu lasien sulatteiden kiteyttämiseen, kaasufaasiin saostumiseen ja liuoksiin.
Nestemäisen lasin levitys
Elintarviketeollisuudessa elintarvikelisäainetta E550 käytetään estämään elintarvikkeiden paakkuuntuminen ja paakkuuntuminen leipomotuotteiden, maitojauheen, rakeistetun sokerin ja muiden jauheiden sekä elintarvikkeiden raaka-aineiden valmistuksessa.
Nestemäistä lasia lisätään saippuaan ja sitä käytetään myös jauheiden ja pesutahnojen valmistuksessa. Tätä ainetta käytetään melko usein lääke-, kosmetiikkateollisuudessa varjojen, irtonaisten jauheiden ja jauheiden valmistuksessa. Synteettisesti syntetisoitu nestemäinen lasi sisältyy adsorbenttien, kiinteiden voiteluaineiden koostumukseen ja sitä käytetään myös kuonojen, sementin, betonin ja tulenkestävien tuotteiden valmistuksessa. E550-lisäainetta käytetään täyteaineena teollisuusmaali, paperi, kumi, lakat.
Natriumsilikaattivaurio
Asiantuntijat useista maista ovat löytäneet todisteita elintarvikelisäaineen E550 mahdollisista haitoista. Tästä syystä natriumsilikaatti on nyt kielletty elintarvikelisäaineena joissakin maissa.
Siksi on erityisen tärkeää rajoittaa elintarvikkeiden lisäainetta E550 sisältävien elintarvikkeiden kulutusta allergioille, ruoansulatushäiriöille sekä lapsuuden ja kroonisille sairauksille.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
