Lanoliini
Lanoliini on luonnollista alkuperää oleva aine, se saadaan uuttamalla lampaanvilla alkalilla. Muut tämän tuotteen nimet ovat eläinvaha, asetyloitu tai vedetön lanoliini. Elintarviketeollisuudessa lanoliinin käyttö ei ole sallittua kaikissa maissa, koska aineen turvallisuudesta ei ole näyttöä. Tämän elintarvikelisäaineen kansainvälinen nimitys on E913.
Lanoliinin rakenne ja ominaisuudet
Lanoliini on paksun ruskeankeltaisen massan muodossa, koostumukseltaan viskoosi ja erikoisen hajuinen. Tämän aineen kemiallinen koostumus on monimutkainen eikä sitä ymmärretä täysin. Lanoliini on kokoelma lukuisia rasvahappoja, estereitä ja suuren molekyylipainon alkoholeja. Jopa 10% siitä on steroleja, ja kolesteroli kuuluu samaan aineryhmään.
Fysikaalisten ominaisuuksien suhteen lanoliini on samanlainen kuin ihmisen tali. Se sulaa melkein ruumiin lämpötilassa (36 - 42 astetta). Arvostelujen mukaan lanoliini on hyvä emulgointiaine, joka muodostaa öljy / vesi-emulsioita. Se pystyy pidättämään vettä määrinä, jotka ylittävät sen oman painonsa lanoliinin 2 kertaa.
Lanoliini elintarviketeollisuudessa
Lanoliinia käytetään elintarviketuotannossa lasituksena ja anti-liekkeinä. Syttymisenestoaineet estävät vaahtoamisen ja antavat tasaisen sakeuden. Lasite antaa tuotteille kiiltoa ja miellyttävän ulkonäön, ja sillä on myös merkitys maun muokkaamisessa.
Lanoliinia käytetään laajalti hedelmäpinnoitteiden komponenttina. Tällaiset seokset antavat hedelmille miellyttävän ja raikkaan ulkonäön ja antavat niille mahdollisuuden säilyttää ruoan houkuttelevat ominaisuudet pidempään. Useimmiten tähän menettelyyn kohdistetaan appelsiinit, sitruunat, limetit, omenat, ananakset, persikat, päärynät, melonit ja luumut.
E913-lisäaine löytyy seuraavista elintarviketuotteista:
- Makeiset jauhotuotteet;
- Candy;
- Suklaa;
- Dragee;
- Pähkinät;
- Purukumi.
Lanoliinin käyttö muilla teollisuudenaloilla
Kosmetologia on tärkein teollisuudenala, joka hyödyntää täysin lanoliinin hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on pehmeä ja vaaraton pohja erilaisille kosmeettisille ihovoiteille sekä olennainen osa huulipunaa. Levitettynä ihon pinnalle lanoliini pehmentää sitä hyvin, kosteuttaa ja imeytyy nopeasti pinnasta syviin kerroksiin jättämättä rasvaisia jälkiä.
Hiusten terveyteen erikoistuneet kosmetologit voivat kuulla hyviä arvosteluja lanoliinista. Tämä aine parantaa rakennetta ja ulkonäköä, lanoliinin ansiosta hiukset näyttävät terveiltä ja kiiltäviltä. Siksi lanoliini on olennainen ainesosa hiusten hoitoaineissa. Mutta sillä ei ole vaikutusta hiusten pituuteen.
Lääketieteessä lanoliinia käytetään pohjana liimakastikkeille, lääkelaastareille ja hydrofiilisille voiteille (mukaan lukien silmävoiteet). Tämä aine auttaa parantamaan haavoja ja palauttamaan ihon eheyden.
Lanoliinilla (kuten Lanovit) valmistetut voiteet ja voiteet estävät nännihalkeamia imetyksen aikana. Imettäville naisille ne ovat hyödyllisiä myös jo esiintyneiden nännihalkeamien hoidossa. Lanoliinia käytetään näihin tarkoituksiin korkealla puhdistustasolla; se on vaaraton pikkulapsille, vaikka se vahingossa nautitaan.
Lanoliinia käytetään betonin, voiteluaineiden ja välineiden valmistuksessa vaatteiden suojaamiseksi lialta ja vedeltä.
Lanoliini ei ole vaarallinen ihmisille, on hyvin harvinaista havaita yliherkkyyttä tälle aineelle, kun pitkäaikaista iholle levittämistä ilmeni allergisia reaktioita ihottumana.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
