Natriumnitraatti
Natriumnitraatti tunnetaan myös nimellä natrium tai Chilen nitraatti. Se on kemiallinen kaava NaNO 3 ja puhdistetussa muodossa on valkoinen, harmahtava tai lievästi kellertävä jauhe kiteitä. Ulkonäköön ja makuun nähden natriumnitraatti muistuttaa tavallista pöytäsuolaa ja liukenee hyvin veteen. Luonnossa tämä yhdiste löytyy luonnollisessa muodossaan - tällainen luonnollinen mineraali on yleinen Chilessä.
Natriumnitraatti: kammottava tai söpö
Useimmissa tapauksissa natriumnitraatin tuotanto perustuu kiteisen aineen synteesiin typestä ilmassa tai ammoniakissa. Muita tekniikoita natriumnitraatin tuottamiseksi ovat erilaiset hajoamisreaktiot tai aineiden vuorovaikutukset. Esimerkiksi natriumnitraattia on mahdollista saada uuttamalla luonnollisista kerrostumista kuumalla vedellä, kiteyttämällä, typen oksidien absorboinnilla soodaliuoksella, hajottamalla ammonium- tai kalsiumnitraatti ja sen jälkeen vaihtamalla karbonaatilla, sulfaatilla tai natriumkloridilla.
Natriumnitraattia käytetään laajalti teollisessa tuotannossa ruostumattomien putkien, lasin, kylmäaineiden ja rakettipolttoaineiden valmistuksessa, ja sitä käytetään menestyksekkäästi myös maataloudessa, lääketieteessä ja elintarviketeollisuudessa. Natriumnitraattia sisältävät lääkkeet on määrätty keuhkoputkia laajentaviksi, laksatiiveiksi, suoliston kouristuksiksi ja syanidivastetta.
Elintarviketuotteiden, useammin makkaroiden ja juustojen, tuotannossa natriumnitraatti toimii väriaineena ja säilöntäaineena, joka estää tappavan taudin - botulismin - aiheuttajan leviämisen; elintarvikelisäaineena sitä kutsutaan nimellä E251. Samanaikaisesti aine suurina annoksina on erittäin myrkyllistä nisäkkäille, ja kuumennettaessa - tuotteiden lämpökäsittelyllä - sillä on todistettu syöpää aiheuttava vaikutus.
Henkilölle suurin natriumnitraatin päivittäinen annos on 3,7 mg ainetta / 1 kg ruumiinpainoa, mutta ei natriumia vaan typpikomponenttia. Joten, kun ruumiinpaino on 70 kg, 259 mg E251: ää NO 3: n typpiryhmälle vastaa noin 350 mg, eli ylittää sallitun määrän.
Ihmiskehossa natriumnitraattiliuos aineenvaihdunnan seurauksena voi aiheuttaa elinten ja kudosten happinälkää ja suurina annoksina johtaa vakavaan myrkytykseen, keuhkopöhöön, akuuttiin sydämen vajaatoimintaan ja jopa kuolemaan. Tällainen liuos muodostaa karsinogeenisia aineita vuorovaikutuksessa proteiinien kanssa ruoansulatuksen aikana.
Chilen nitraattimyrkytyksen oireita ovat vatsakipu, sininen iho, erityisesti nenälabiaalisen kolmion ja kynsien alueella, päänsärky, kouristukset, hengenahdistus, pahoinvointi, oksentelu, ripuli.
Natriumnitraattiliuos: annos on kaikki
Nykyinen todellisuus on, että toivoa elämästä ilman väriaineita ja säilöntäaineita voidaan pitää illuusiona. Kulutettujen tuotteiden ja tällaisten aineiden annosten hallinta on nykyään elintärkeää. Joten natriumnitraattiliuos, joka sisältää 8-15 mg / l kuiva-ainetta, on ihmiselle kohtalokas. Ammoniumin, kaliumin, kalsiumin ja natriumin nitraatit eivät saa ylittää:
- 45 mg / l juomavedessä;
- 130 mg / kg maaperässä;
- 60 mg / kg vesimeloneissa, päärynöissä ja omenoissa;
- 400 mg / kg kesäkurpitsaa;
- 500 mg / kg myöhään valkoista kaalia;
- 250 mg / kg perunoissa;
- 80 mg / kg sipulina;
- 250 mg / kg myöhäisissä porkkanoissa;
- 1400mg / kg punajuurissa.
Viljelykasvien käsittelyssä on vältettävä orgaanisten nitraattihöyryjen hengittämistä, kosketusta ihoon ja ruoansulatuskanavaan.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
