Sisällysluettelo:
Video: Adipiinihappo - Valmistus, Ominaisuudet, Käyttö
2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39
Adipiinihappo
Heksaanidioiinihappo tai adipiinihappo (e355) on antioksidanttiryhmän ravintolisä.
Fysikaaliselta kannalta aine on värittömiä kiteitä. Adipiinihappo on Euroopan unionin hyväksymässä lisäaineiden luettelossa, mutta tällä hetkellä sen käyttö on kielletty monissa maissa, koska happoa testataan edelleen.
Adipiinihapon saaminen
E355 valmistetaan teollisesti pääasiassa sykloheksaanin kaksivaiheisella hapetuksella. Aluksi saadaan sykloheksanonin ja sykloheksanolin seos, joka erotetaan sitten puhdistamalla. Tämän jälkeen sykloheksanonia käytetään kaprolaktaamin tuottamiseen ja sykloheksanoli hapetetaan 40-60% typpihapolla adipiinihapon tuottamiseksi. Sen saanto tällä tuotantomenetelmällä on noin 95%.
On vielä yksi lupaava menetelmä adipiinihapon tuottamiseksi butadieenin hiilivedyllä. Nykyään maailmassa tuotetaan noin 2,5 miljoonaa tonnia adipiinihappoa.
Adipiinihapon käyttö
Niiden osavaltioiden alueella, joissa elintarvikelisäaine e355 on hyväksytty käytettäväksi, sitä käytetään happamuudensäätöaineena valmistettaessa karamellimakeisia, juomia ja muita elintarvikkeita vaaditun pH-arvon ylläpitämiseksi. Lisäainetta lisätään tietyntyyppisiin kuiviin maustettuihin jälkiruokiin, mutta tiukasti vahvistettu määrä - enintään 1 g / kg lopputuotetta.
Hyytelömäisissä jälkiruoissa adipiinihappopitoisuus on enintään 6 g / kg, ja jauheseoksissa juomien valmistukseen sallitaan 4 g / kg. E355-lisäainetta lisätään usein leipomo- ja makeistuotteiden täytteisiin.
Elintarviketeollisuuden lisäksi adipiinihappoa käytetään laajalti kemianteollisuudessa. Joten noin 90% kaikesta tuotetusta haposta käytetään raaka-aineena polyheksametyleenidipinamidin sekä sen estereiden ja polyuretaanien tuotannossa. Happoa käytetään keraamisten laattojen liitosten täyttämisen jälkeen ja kalkinpoistotuotteiden valmistuksessa jäljellä olevan materiaalin poistamiseen.
Vaikutus ihmiskehoon
Luonnollisesti liian suurina annoksina kaikki elintarvikelisäaineet voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä. Koska tällä hetkellä elintarvikelisäaineen vaikutusta ihmiskehoon ei ole tutkittu täysin, sen käyttö on sallittua vain tiukasti määritellyssä pitoisuudessa.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Suositeltava:
Anis - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö, Vasta-aiheet
Anis on ruohomainen yksivuotinen kasvi, jolla on erityinen makea haju. Anis-infuusio on tehokas ja klassinen yskänlääke. Hieronta anisöljyllä sävyttää hyvin ja sillä on hyödyllinen vaikutus ihoon
Arnica - Lääkinnälliset Ominaisuudet, Käyttö, Kansan Reseptit
Arnica on lääkekasvi, jota käytetään verenvuodon pysäyttämiseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoidossa sekä ulkoisena aineena, joka auttaa nopeuttamaan hematoomien resorptiota
Alpine Aster - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö
Alppitähti kuuluu Aster-perheeseen (Compositae). Tämä on monivuotinen kasvi, joka kasvaa Uralin eteläosassa, Länsi-Siperiassa, Kaukasuksella, löytyy kiviltä, raunioilta ja kiviseltä maaperältä, niittyjen rinteiltä
Granaattiomena - Hyödylliset Ominaisuudet, Käyttö, Vasta-aiheet
Granaattiomenat ovat granaattiomenapuun hedelmiä, yleisiä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Yksi hyödyllisimmistä ominaisuuksista on kyky vaikuttaa suotuisasti vereen ja lisätä hemoglobiinia, massa vahvistaa verisuonten seinämiä, estää ateroskleroosin kehittymisen
Osterikastike - Käyttö, Käyttö, Resepti
Osterikastike - tuote, joka saadaan osterilihasta tai kustannusten alentamiseksi osteriuutteesta