Lihan edut keholle
Käydään jatkuvasti keskustelua siitä, onko liha haitallista vai hyödyllistä ihmiskeholle. Kasvisruokavalion kannattajat ja mehukkaiden leikkeleiden kannattajat eivät ole päässeet sopimukseen yli sata vuotta, ja mielenkiintoista on, että molemmilla osapuolilla on tosiasiat todistamaan tapauksensa. Jos puhumme lääketieteellisestä näkökulmasta, lihan hyödyt ihmisen ruokavaliossa ovat epäilemättä, mutta kuten lääketieteessä usein tapahtuu, myrkkylääke eroaa vain annoksista - mukaan lukien liha.
Ihmiskeho tarvitsee eläinproteiinia, eikä siitä pääse eroon. Vegaanit väittävät, että koko tarvitsemasi aminohapot saadaan kasviproteiinista. Tämä ei ole täysin totta. On kasveja, jotka sisältävät paljon proteiinia, kuten pähkinöitä, palkokasveja, mutta välttämättömiä aminohappoja on siellä hyvin pieninä määrinä, niin pieninä, että on mahdotonta kattaa kehon tarvetta niille syömällä näitä kasveja, vaikka syöt vain niitä. Välttämättömät aminohapot on nimetty siten, että niitä ei syntetisoida elimistössä, mutta ne ovat samalla välttämättömiä normaalille elämälle. Niitä on runsaasti eläintuotteissa: lihassa, maksassa, munissa, minkä vuoksi lihan hyödyt ovat niin ilmeisiä kaikille, jotka ovat opiskelleet kehon fysiologiaa ja biokemiaa.
On kuitenkin myös totta, että lihan ja siitä saatavien tuotteiden väärinkäytöllä on haitallinen vaikutus kehoon. Eläinrasva, jota esiintyy runsaasti erityisen suositussa lihassa, sisältää kolesterolia ja sen vaarallisessa muodossa. Lihaa on melko vaikea sulattaa, ja sen runsas määrä heikentää ruoansulatuskanavan toimintaa, mikä johtaa väistämättä lopulta dysbioosiin, jossa vallitsee mätänevä mikrofloora. Tämä puolestaan heikentää koskemattomuutta ja avaa oven erilaisille sairauksille. On luotettavasti todettu, että runsasrasvaisten ja lihavien ruokien ruokavalio edistää paksusuolen ja eturauhassyövän muodostumista. Eikö ole totta, kun kaikki tämä on lueteltu, lihan edut eivät enää näytä niin varmilta?
Siitä huolimatta kaikki ääripäät ovat haitallisia keholle. Fysiologeista on tehty tutkimuksia, joiden mukaan eläinproteiinin tarve on suurin kehon nopean kasvun aikana, lapsuudessa ja murrosiässä. Ajan myötä tämä tarve vähenee, vaikka lihan hyödyt ovat myös vanhuksille. Eläinvalkuaisen tarpeen kattamiseksi 40-vuotiaiden on kuitenkin syötävä yksi annos keitettyä vähärasvaista lihaa, jonka paino on 150 g, kahdesti viikossa.
Ihmisille, jotka eivät halua syödä lihatuotteita eettisistä syistä, lihan eduista huolimatta on olemassa tie - liha korvataan maitotuotteilla ja munilla. Riittävä määrä maitoa ja kananmunaproteiineja pystyy tarjoamaan keholle välttämättömiä aminohappoja oikeassa määrässä.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
