Mustikat - Ominaisuudet, Edut, Kaloripitoisuus, Ravintoarvo, Vitamiinit

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Mustikka

Mustikka on matala metsäpensas, jossa on hiipivä juurakko ja nahkaiset lehdet, jotka putoavat talveksi. Tätä kasvia kutsutaan myös chernegaksi, mustikaksi, mustikaksi tai mustikaksi. Mustikat kasvavat perinteisesti kevyissä lehti- ja havumetsissä ja turvesuoissa Aasian, Euroopan ja Pohjois-Amerikan pohjoisilla ja lauhkeilla alueilla, mutta kasvin viljely on melko vaikeaa.

Ravintoarvo Annos mustikka 100 g Annoksen koko Kalorit 44 Rasvasta peräisin olevat kalorit 5.4 % Päivittäinen arvo ^* Rasvojen kokonaismäärä 0,6 g 1% Kolesteroli 0 mg 0% Natrium 6 mg 0% Kalium 51 mg 1% Hiilihydraatit yhteensä 7,6 g 3% Sokeri 7,6 g Ravintokuitua 3,1 g 12% Proteiinit 1,1 g 2% C-vitamiinia 17% Niasiini 2% Rauta 4% Kalsium 2% Fosfori 1% * Laskelma päivittäiseen ruokavalioon 2000 kcal

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 44 kcal?

Kävely	11 minuuttia
Hölkkä	5 minuuttia.
Uima	4 minuuttia
Pyörä	6 minuuttia
Aerobic	9 minuuttia
Kotityöt	15 minuuttia.

Mustikoiden hyödylliset ominaisuudet

Mustikat kukkivat toukokuussa vihertävänvalkoisilla kukilla, ja kesän puolivälissä kypsyvät sinimustanmarjat eivät ole vain syötäviä, mutta niillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Niitä käytetään usein perinteisessä ja kansanlääketieteessä, ja uskotaan myös, että mustikat ovat erinomainen ehkäisy monille sairauksille.

Mustikoiden hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen koostumuksen mukaan:

Vitamiinit - PP, B9, B4, beetakaroteeni, tiamiini, riboflaviini, pantoteenihappo, pyridoksiini, tokoferoli, filokinoni, askorbiinihappo;
Makroelementit - kalium (enintään 77 mg / 100 g marjoja), fosfori, kalium, magnesium ja natrium;
Hivenaineet - sinkki, mangaani, kupari, rauta, seleeni.

Mustikoiden kaloripitoisuus on pieni ja se on 57 kcal / 100 g marjoja.

Perinteisessä lääketieteessä käytetään paitsi marjoja myös kasvin lehtiä, jotka ovat hyödyllisiä diabeteksen alkumuodoissa. Tämä johtuu niihin sisältyvästä glykosidineomyrtyylliinistä, jolla on ominaisuus alentaa verensokeria.

Lääketieteelliset lehdet tulisi korjata kukinta-aikana ja hedelmät heinä-elokuussa (täydellä kypsyydellä).

Mustikoiden hyödyt on myös osoitettu hoitavan:

Silmäsairaudet (esim. Verkkokalvon irtoaminen) ja hämäränäön parantaminen;
Diabetes mellitus;
Ruoansulatuskanavan sairaudet.

Antosyaaniväriaineen ansiosta, jota on merkittävissä määrin tummansinisissä marjoissa, mustikoilla on myönteinen vaikutus moniin kehojärjestelmiin ja vähentää verenkiertoelimistön ja sydämen sairauksien kehittymisen riskiä.

Paikallisesti mustikoita käytetään stomatiitin, palovammojen, haavaumien ja ientulehduksen hoitoon.

Lisäksi mustikoiden hyötyjen on tieteellisesti todistettu hidastavan kehon ikääntymistä ja poistavan myrkkyjä antioksidantteina toimivien marjoissa olevien antosyaanien, protoantosyanidien, flavonoidien ja tanniinien ansiosta. Nämä ominaisuudet yhdessä mustikojen vähäkalorisen sisällön kanssa mahdollistavat marjan käytön erilaisissa ruokavalioissa.

Mustikka-sovellus

Mustikoita syödään raakana, ja niistä valmistetaan usein hyytelöä, liköörejä, piirakoita ja hilloja. Tuoreet marjat ovat erityisen hyödyllisiä vitamiinipuutoksissa sekä skorbutin hoidossa.

ENT-sairauksien hoidossa on suositeltavaa käyttää mustikoita (1-2 tl marjoja 200 ml kiehuvaa vettä) tai juoda teetä kasvin lehdistä.

Mustikoiden hyötyjä ruoansulatushäiriöiden ja ripulin hoidossa käytetään perinteisesti perinteisessä lääketieteessä. Infuusion valmistamiseksi kaada kaksi teelusikallista marjoja lasilliseen kiehuvaa vettä ja vaadi vähintään kolme tuntia lämpimässä paikassa. Infuusio tulee ottaa neljä kertaa päivässä ennen ateriaa, puoli lasia. Sama infuusio otetaan adjuvanttina katarraalisen kurkkukipun, keuhkokuumeen ja keuhkotuberkuloosin hoidossa.

Mustikat on suositeltavaa keittää ja käyttää sitten voiteina ja puristimina paikalliseen käyttöön itkuisen ekseeman, palovammojen ja monien muiden ihosairauksien hoidossa. Terapeuttinen vaikutus johtuu marjoihin kuuluvista fytontideista, joilla on voimakas antimikrobinen vaikutus.

Myös mustikkalehtien infuusiota käytetään haavojen hoitoon, jolle yksi teelusikallinen mustikkalehtiä, aiemmin hienonnettua, valmistetaan yhdellä lasilla kiehuvaa vettä. Puolen tunnin kuluttua saatua infuusiota voidaan käyttää haavan tai palavan pinnan hoitoon.

Sidekalvotulehduksen hoitoon mustikoita tulisi käyttää yhdessä silmäluomien, fenkolin, kamomillan tai tyrnien kanssa.

Lisäksi mustikkahelmiä ja -infuusioita voidaan juoda kihdin, reuman ja muiden aineenvaihduntahäiriöihin liittyvien sairauksien kanssa, ja virtsa- ja virtsaputken sairauksien hoidossa niitä voidaan käyttää peräruiskeisiin ja suihkutukseen.

Rikkaan vitamiinivarannon ja vähäkalorisen sisällön vuoksi mustikoita suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa.

Vasta-aiheet

Monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta mustikoita ei tule syödä oksalaturian (eräänlainen virtsakivitauti) kanssa. Sappiteiden häiriöiden yhteydessä ja haimasairauksien taustalla on suositeltavaa syödä kuivattuja mustikoita rajoitettuina määrinä.

Yksilöllinen marjojen intoleranssi on erittäin harvinaista ja ilmenee allergisina reaktioina.

On myös pidettävä mielessä, että suuret määrät mustikoita voivat johtaa ummetukseen.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.