punaviini
Punaviini on valmistettu punaisista rypäleistä. Erityinen tuotantotekniikka varmistaa antosyaanien (kasveissa esiintyvien väriaineiden) siirtymisen vierteeseen, minkä vuoksi juoman runsas väri siirtyy marjoista. Tanniinit, joista nämä viinit ovat rikkaita, antavat punaviinin aromille mausteen ja supistumisen. Punaviinien on osoitettu olevan tiettyjen aminohappojen ja vitamiinien lähde. Yhteensä tätä juomaa on yli 4000 erilaista.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 85 kcal?
| Kävely | 21 minuuttia |
| Hölkkä | 9 minuuttia |
| Uima | 7 minuuttia |
| Pyörä | 12 minuuttia |
| Aerobic | 17 minuuttia |
| Kotityöt | 28 minuuttia |
Eri viinit vaativat erilaista ikääntymistä. Kuivien ja puolimakean vuosikerta-pöytäviinien tulisi olla vanhentuneita kolme vuotta, kun taas vahvat ja jälkiruokavahvistetut viinit ovat vanhentuneet pidempään - jopa 5 vuotta.
Punaviini vaatii erityisiä säilytysolosuhteita. Viileät ja kuivat kellarit ovat ihanteellisia juomia varten, joissa viinipullot tulisi pitää vaakasuorassa asennossa. Tällaisten yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen estää korkin kuivumisen ja estää ilman pääsyn pulloon. Muuten on hyvät mahdollisuudet, että hyvälaatuisesta viinistä tulee etikkaa.
Punaviinin ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus
Punaviinissä on runsaasti makro- ja mikroelementtejä. On arvioitu, että yksi lasi tätä juomaa sisältää:
- 190 g kaliumia;
- 18 mg magnesiumia;
- 12 mg kalsiumia;
- 6 mg natriumia;
- 0,21 mg sinkkiä;
- 0,017 mg kuparia;
- 0,3 mcg seleeniä;
- 0,69 mg rautaa.
Alkoholipitoisuus yhdessä lasissa on noin 15,9 g.
Punaviinin kaloripitoisuus on noin 85 Kcal / 100 g ja se on yksi alhaisimmista alkoholijuomista.
Punaviinin edut
Tämän jalon juoman parantavista ominaisuuksista keskusteltiin useita tuhansia vuosia sitten. Muinaisessa Egyptissä, Mesopotamiassa ja Kiinassa sitä määrättiin potilaille lääkkeinä. Hippokrates pani merkille punaviinin antiseptiset, rauhoittavat ja diureettiset ominaisuudet.
Huolimatta siitä, että juoman terveysvaikutukset ovat edelleen keskustelunaihe, punaviinin hyödyt kohtuullisina annoksina ovat kiistattomia.
Viinin koostumus, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, sekä luonnollisten antioksidanttien - flavonoidien - pitoisuus tekevät juomasta tehokkaan syövän ehkäisyvalmisteen. Lisäksi on olemassa tutkimuksia, jotka tukevat punaviinin etuja veren ja rintasyövän hoidossa. Tosiasia on, että juoman juominen vain tuhoaa syöpäsolut.
Punaviini sisältää luonnollista fytoalexiinia - resveratrolia, jonka vaikutus vaihtelee: ensinnäkin tämä aine vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä ja vähentää sydäninfarktin uusiutumisen todennäköisyyttä; toiseksi resveratroli, joka on osoitettu useilla tutkimuksilla, suojaa kehon soluja röntgensäteiden ja auringonvalon patogeenisiltä vaikutuksilta; kolmanneksi aine ohentaa verta estäen verihiutaleiden tarttumisen yhteen ja sen seurauksena verihyytymien muodostumiseen.
Punaviinin käyttö ateroskleroosin ehkäisyssä johtuu sen kyvystä poistaa tällainen haitallinen kolesteroli kehosta.
Punaviini on suositeltavaa ottaa merkittävän verenhukan, anemian, vitamiinipuutoksen kanssa.
Vilustumista hoidettaessa on hyödyllistä ottaa punaviinillä valmistettu juoma. Tätä varten 50 g lämmitettyä viiniä laimennetaan mineraalivedellä samassa tilavuudessa, minkä jälkeen lisätään mustapippuria, muskottipähkinää, kanelia ja lusikallinen hunajaa. Lääke on tarpeen ottaa 3 kertaa päivässä vähintään 3 päivän ajan. Lisäksi lämmin punaviini on osoittautunut tuberkuloosin hoidossa, ja viileä viini on hyödyllinen ripulin suhteen juoman supistavien ominaisuuksien vuoksi.
Unettomuuden vuoksi asiantuntijat suosittelevat juomaan 30 g makeaa tai puolimakeaa punaviiniä ennen nukkumaanmenoa. Tämän menettelyn ei kuitenkaan pitäisi olla pysyvä, koska riippuvuuden todennäköisyys on suuri.
Punaviinin haitat
Vain noudattamalla määrättyä annosta voidaan välttää punaviinin oletettu haitta. Muussa tapauksessa ei-toivottujen seurausten todennäköisyys on suuri. Siten juoman säännöllinen ja liiallinen nauttiminen yli 50 g: n annoksina voi aiheuttaa kurkunpään ja suun syöpäkasvainten kehittymisen, erityisesti tapauksissa, joissa liialliseen viinin kulutukseen liittyy tupakointi.
Ylipainoisilla on myös parempi ohittaa juoma, koska punaviini lisää suuresti ruokahalua.
Lisäksi punaviini aiheuttaa todennäköisesti vahinkoa niille, jotka ovat henkilökohtaisesti kohdanneet vatsan korkeaa happamuutta, erilaisia haiman, maksan sairauksia, sekä ihmisiä, joilla on pohjukaissuolihaava ja vatsa.
Punaviinin polyfenolipitoisuus voi aiheuttaa migreenikohtauksia ja rikkidioksidin esiintymisen - tukehtumisen, mikä tekee juomasta vasta-aiheisen astmaatikoille.
Jopa vasta-aiheiden puuttuessa annosta, joka on enintään 50 g, pidetään optimaalisena.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
