Raparperi

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Raparperin juurista voidaan tehdä herkullisia piirakoita ja kompoteja, ja lehtiä käytetään mausteena. Raparperin lääkinnälliset ominaisuudet mahdollistavat juurien käytön lääkkeiden valmistuksessa.

Ravintoarvo Raparperi 100 g Annoksen koko Kalorit 21 Rasvasta peräisin olevat kalorit 1.8 % Päivittäinen arvo ^* Rasvojen kokonaismäärä 0,2 g 0% Kyllästää rasvat 0,05 g 0% Monityydyttymätön. rasvat 0,1 g Yksityydyttymätön. rasvat 0,04 g Kolesteroli 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 288 mg 8% Hiilihydraatit yhteensä 4,54 g 2% Sokeri 1,1 g Ravintokuitua 1,8 g 7% Proteiinit 0,9 g 2% A-vitamiini 2% B6-vitamiini 1% C-vitamiini 13% K-vitamiini 37% Niasiini 2% Tiamiini 1% Rauta 1% Kalsium 9% Magnesium 3% Fosfori 1% * Laskelma päivittäiseen ruokavalioon 2000 kcal

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 21 kcal?

Kävely	5 minuuttia.
Hölkkä	2 minuuttia.
Uima	2 minuuttia.
Pyörä	3 min.
Aerobic	4 minuuttia
Kotityöt	7 minuuttia

Kuvaus

Raparperi on tattariperheeseen kuuluva kasvi. Yhteensä on noin 20 kasvilajia, joista suurinta osaa voidaan käyttää elintarvikkeisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Raparperin uskotaan olevan kotoisin Aasiasta ja sen kesyttäminen tapahtui muinaisessa Kiinassa, jossa sitä käytettiin lääkekasvina noin kolme tuhatta vuotta eKr. Hieman myöhemmin se levisi Persiaan, ja keskiajalla arabikauppiaat toivat sen Eurooppaan. Raparperia kasvatetaan tällä hetkellä pääasiassa Aasiassa, Amerikassa ja Euroopassa, ja se on yleisintä Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa.

Ravinnoksi käytetään pääasiassa petioleja ja joskus nuoria raparperin lehtiä. Sitä lisätään salaatteihin, borschiin ja keittoihin, kastikkeisiin, kompoteihin, säilykkeisiin, hyytelöihin, marmeladiin, hyytelöön, ja sitä käytetään myös makeana täytteenä piirakoita varten. Raparperin lehtiä käytetään mausteena kalastusteollisuudessa. Mutta juurakoita ja juuria käytetään laajalti lääkkeissä lääkkeiden valmistuksessa.

Raparperin koostumus ja kaloripitoisuus

100 g raparperia sisältää 92,6 g vettä, 3,7 g hiilihydraatteja, 1,8 g kuitua, 0,9 g proteiinia, 0,76 g tuhkaa, 0,2 g rasvaa; vitamiinit: A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, B4; makroravinteet: fosfori, natrium, magnesium, kalsium, kalium; hivenaineet: sinkki, seleeni, kupari, rauta, mangaani.

Raparperin kaloripitoisuus on 21 kcal / 100 g tuotetta.

Raparperin lääke- ja hyödylliset ominaisuudet

Raparperia käytetään monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi lääkkeiden tuotantoon. Esimerkiksi krysarobiini saadaan kasvin juurista, jota käytetään psoriaasin hoitoon. Pieninä annoksina raparperijauhetta käytetään anti-inflammatorisena ja supistavana aineena ruokahalun parantamiseksi ja ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi.

Raparperin lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään suoliston ja vatsan kaihiin sekä dyspepsiaan. Kohtuullisissa annoksissa raparperijauhe toimii myös kolereettisena aineena, ja suurina annoksina sitä käytetään lievänä laksatiivina suoliston atoniaan ja ummetukseen. Sitä käytetään pehmentämään ulosteita peräsuolen halkeamilla ja peräpukamilla.

Kansanlääketieteessä raparperin lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään tuberkuloosiin, anemiaan, kaikenlaisiin ruoansulatuskanavan häiriöihin ja sappirakon sairauksiin.

Sinun pitäisi tietää, että pitkäaikaisessa käytössä raparperin hyödylliset ominaisuudet vähenevät, joten on välttämätöntä vaihtaa se muiden lääkkeiden kanssa.