Syöpämyrkytys
Ravunlihaa pidetään herkkuna. Se on herkkä, hieman makea maku, ja siinä on myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on täydellinen niille, jotka seuraavat painoa, koska se on käytännössä rasvaton.
Ravut elävät juoksevassa vedessä, syödään tuoreina (ne keitetään vielä elävinä) - vaikuttaisi siltä, että niitä on vaikea myrkyttää. Tätä ei kuitenkaan tapahdu niin harvoin.
Lähde: depositphotos.com
Kuinka syöpämyrkytys tapahtuu?
Jokiravut ovat vaarallisen taudin, paragonimiaasin, kantajia. Se johtuu loismadon, keuhkoputken, toukoista.
Syödessään huonosti keitettyä ravunlihaa taudinaiheuttaja pääsee ihmisen ruoansulatuskanavaan ja sieltä veren virtaamalla vatsa- tai keuhkopussin onteloon, mikä johtaa vatsan tai keuhkopussin taudin muotoon.
Ravunliha on pilaantuva tuote. Keittämisen jälkeen sitä ei voida säilyttää pitkään edes jääkaapissa, koska se on erinomainen kasvualusta patogeenisille mikrobeille. Tuotteen täydellistä steriiliyttä on mahdotonta varmistaa valmistusprosessin aikana. Varastossa, erityisesti lämmössä, rapujen pinnalle pudonneet mikrobit lisääntyvät ja alkavat elää aktiivista elämää, mikä tuottaa aineita, jotka ovat myrkyllisiä ihmiskeholle. Kun henkilö syö bakteeri-infektoituneita rapuja, sekä patogeeniset mikrobit että niiden toksiinit pääsevät ruoansulatuskanavaansa, mikä johtaa ruokamyrkytyksen kehittymiseen.
Useimmiten syövän aiheuttama ruokamyrkytys johtuu E. colista, stafylokokista, streptokokista, shigellasta. Niiden toksiinit ärsyttävät mahalaukun ja suoliston vuorausta aiheuttaen siinä tulehdusta, joka ilmenee oksenteluna, ripulina ja vatsakivuna. Bakteeritoksiinit pääsevät verenkiertoon, mikä johtaa kehon yleiseen myrkytykseen.
Syöpämyrkytysoireet
Huonolaatuisen ravunlihan kulutuksen aiheuttama elintarvikkeiden toksikoinfektio on tyypillinen lyhyt inkubointijakso. Useimmissa tapauksissa se mitataan tunteina.
Tauti alkaa yhtäkkiä. Sen oireet:
- raskaus epigastrisella alueella;
- pahoinvointi, johon oksentelu liittyy nopeasti;
- ripuli;
- kouristeleva vatsakipu;
- kohonnut ruumiinlämpö;
- päänsärky;
- heikkous.
Paragonimiaasin itämisaika kestää paljon kauemmin, usein jopa kaksi viikkoa. Kun taudin ensimmäiset oireet ilmaantuvat, henkilö yleensä jo unohtaa rapujen syömisen eikä liitä sairauttaan siihen.
Keuhkoputken toukkien tunkeutuminen vatsaonteloon johtaa enteriitin esiintymiseen, jolla on seuraavat oireet:
- turvotus;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- usein löysät ulosteet.
Lisäksi loisen toukat voivat myös aiheuttaa myrkyllistä hepatiittia ja aseptista hyvänlaatuista peritoniittia.
Lähde: depositphotos.com
Ensiapu syöpämyrkytyksessä
Ensiapu ruoan myrkyllisyydestä, mukaan lukien syöpämyrkytys, on annettava heti, kun ensimmäiset kliiniset oireet ilmenevät.
Seuraavat toimenpiteet on tehtävä potilaan tilan lievittämiseksi, parantumisen nopeuttamiseksi ja komplikaatioiden välttämiseksi:
- Huuhtele vatsa. Tätä varten potilaan on juotava useita lasillisia vettä ja aiheutettava sitten keinotekoinen oksentelu ärsyttämällä kielen juurta. Tämä toimenpide on toistettava useita kertoja, kunnes huuhteluvedessä ei ole ruokajätettä. Pienten lasten tai sairaiden ihmisten, jotka ovat tajuttomia tai puolitajuisia, ei pitäisi voida pestä vatsaa kotona, koska pesut voivat päästä hengitysteihin.
- Ota absorbentti. Lääkkeitä, joilla on absorboiva vaikutus, ovat Smecta, aktiivihiili, Neosmectin, Filtrum STI. Nämä lääkkeet pystyvät imemään ja poistamaan kehosta myrkyllisiä aineita, jotka sisältyvät ruoansulatuskanavan onteloon.
- Suorita nesteytys suun kautta. Tämän tapahtuman tarkoituksena on vähentää yleistä päihtymistä ja estää vesi-suolatasapainon rikkomuksia. Potilaan tulisi juoda Rehydron-, Gastrolit-, Citroglucosan-liuos usein ja pieninä annoksina yhdessä tai kahdessa sipsissä. Jos näitä lääkkeitä ei ole kotilääketieteellisessä kabinetissa, oraalinen nesteytys voidaan suorittaa käyttämällä kivennäisvettä ilman kaasua, juomavettä, heikkoa teetä ilman sokeria.
Milloin tarvitaan lääkärin hoitoa?
Syövän ruokamyrkytys paranee yleensä kahden päivän kuluessa. Jos hänen oireet jatkuvat pidempään kuin tämä ajanjakso, on välttämätöntä ottaa yhteyttä lääkäriin.
Sinun tulisi myös hakeutua lääkäriin, jos kuivumisen merkkejä ilmenee ja niiden voimakkuus kasvaa. Nämä sisältävät:
- lisääntynyt jano;
- limakalvojen ja ihon kuivuus;
- vähentynyt ihon turgori;
- virtsan tumma väri ja sen määrän voimakas lasku;
- vaikea heikkous;
- takykardia;
- verenpaineen alentaminen.
Kiireellistä lääketieteellistä apua tarvitaan myös tapauksissa, joissa vatsakipuja, pahoinvointia ja ripulia esiintyy muutama viikko rapujen syömisen jälkeen. Nämä voivat olla paragonimiaasin ensimmäisiä oireita.
Syöpämyrkytyksen hoito riippuu taustalla olevasta syystä. Jos se etenee ruokamyrkytysinfektion tyypin mukaan, suoritetaan vieroitusinfuusiohoito ja määrätään antibakteerisen vaikutuksen omaavia lääkkeitä.
Paragonimiaasin hoito suoritetaan loislääkkeillä.
Mahdolliset seuraukset
Ruokaperäisten sairauksien oireet syöpämyrkytyksessä häviävät yleensä nopeasti ja potilas toipuu. Oikein järjestetty terapeuttinen ravitsemus nopeuttaa toipumisprosessia - Pevznerin mukaan on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota nro 4.
Myöhäinen diagnoosi ja viivästyminen paragonimiaasin hoidossa voivat johtaa siihen, että lois-toukat, joilla on verivirta keuhkojen ja aivojen kudoksiin. Tämä aiheuttaa aivokystojen muodostumista, pneumotoraksin kehittymistä, keuhkoverenvuotoa. Ennuste näissä tapauksissa on aina vakava.
Ehkäisy
On mahdollista estää syöpämyrkytys, jos noudatat seuraavia sääntöjä:
- käytä ruoanlaittoon vain tuoreita rapuja, niiden on oltava vielä elossa, kun ne kastetaan kiehuvaan astiaan;
- keitä rapuja vähintään 10 minuuttia;
- syödä valmiita rapuja tai niistä saatavia ruokia heti kypsennyksen jälkeen;
- älä säilytä keitettyjä rapuja alumiinisäiliöissä.
Oikein kypsennettyjen rapujen tunnistaminen on helppoa:
- liha, jolla on yhtenäinen väri ja joka erottuu helposti kuoresta;
- häntä on kiinnitetty tiukasti vartaloa vasten.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Elena Minkina Lääkäri anestesiologi-elvytys Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: valmistunut Taškentin valtion lääketieteen instituutista, erikoistunut yleislääketieteeseen vuonna 1991. Toistuvasti läpäissyt täydennyskurssit.
Työkokemus: kaupungin synnytyskompleksin anestesiologi-elvytys, hemodialyysiosaston elvytys.
Tiedot on yleistetty ja toimitettu vain tiedotustarkoituksiin. Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota yhteys lääkäriisi. Itsehoito on vaarallista terveydelle!
