Kefir - Koostumus, Hyödylliset Ominaisuudet Ja Haitat, Arvostelut

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Kefir

Kefiiri on ehdottomasti kaikkien tämän päivän maailmassa tuotettujen fermentoitujen maitotuotteiden joukossa syystä, koska sen osuus tuotannosta on 65% kokonaistuotannosta. Jos puhumme tämän tuotteen alkuperästä, kaikki tutkijat yhtenä sanovat, että Kaukasus on sen kotimaa. Tämä on loogista, koska valkoihoisten ihmisten pitkäikäisyys selitetään nimenomaan tällaisten terveellisten elintarvikkeiden ulkonäöllä. Siitä huolimatta sanan, joka merkitsee hyödyllisintä käynyt maitotuotetta, alkuperä johtuu turkkilaisista, joiden kielellä se liittyy myös hyvään terveyteen ja hyvinvointiin.

Hieman historiaa

Aiemmin Kaukasuksella kefiiria pidettiin todellisena taivaan lahjana, jonka tekemisen salaisuus kaukasialaiset eivät luottaneet ketään. Tänään tiedämme jo, että tämä upea tuote on valmistettu erityisistä sienistä, jotka antavat sille todella parantavia ominaisuuksia. Se oli kefiirikastike, joka oli korkein arvo ylängön asukkaille, joten siihen liitettiin monia erityisiä rituaaleja ja seremonioita. Omituisin asia on se, että hapatetta oli mahdotonta myydä jollekulle, muuten sienet menettävät maagiset ominaisuutensa. Siksi "sieppaukset" olivat melko yleisiä - kun omistajat tarjosivat sieniä tarvitseville ihmisille varastamaan ne, ja vasta sen jälkeen sieppaaja toi määrätyn määrän "ihmeiden siementen" omistajalle. Ne voitiin myös antaa tytölle myötäjäisenä, mutta morsiamen oli myös varastettava häät aattona,tuoda edelleen uuteen perheeseen.

Kefirin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Keho omaksuu kefirin kolme kertaa nopeammin kuin maito, ja tämä käynyt maitotuote stimuloi täydellisesti ruoansulatusta, minkä vuoksi muu ruoka imeytyy paljon nopeammin. Tiedetään, että proteiinien omaksuminen ei ole aina helppoa, mutta kefiriin sisältyvät proteiinit eivät aiheuta vaikeuksia.

Tuotteessa on myös runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja, rasva- ja orgaanisia happoja. Lisäksi kefirin etu on se, että se on luonnollisten sokerien ja kolesterolin, beetakaroteenin, PP-, C-, A-, H-vitamiinien ja ryhmän B lähde. Valtava määrä kefiiria ja kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, klooria, fosfori, sinkki, jodi, rauta, mangaani, kupari, koboltti, seleeni, mangaani, koboltti, molybdeeni ja paljon muita mineraaleja.

Kefir on dieettituote. Vähärasvainen versio sisältää vain 32 kcal / 100 g ja rasvaisimman kaloripitoisuus on 58 kcal / 100 g.

Kefirin käyttö

Katsausten mukaan kefiiri on välttämätön gastriitille, jolle on ominaista matala happamuus, joten on suositeltavaa käyttää sitä säännöllisesti. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat tätä tautia sairastaville ihmisille juoda puoli lasillista sitä kolme kertaa päivässä.

Ruuansulatushäiriöiden yhteydessä kefirin hyödyt ovat merkittäviä, jos sitä kulutetaan ilman sokeria. Haluttaessa voit lisätä 1 tl. hunaja. Et voi juoda kefiriä, joka on juuri jäähtynyt jääkaapista, sitä ei myöskään suositella käytettäväksi ylikuumentuneena tai lämpimänä, on parempi pitää se huoneenlämmössä.

Kefirin ominaisuudet auttavat selviytymään täydellisesti vatsan raskaudesta ja dysbioosista, koska siinä elävät maitohappobakteerit aktivoivat suoliston, mutta eivät tarjoa mahdollisuutta useille patogeenisille organismeille lisääntyä, hajottaa kaseiinia, jota on vaikea sulattaa, edistää kalsiumin, raudan ja vitamiinien imeytymistä, ja myös tukahduttaa erilaisia hajoamis- ja käymisprosesseja.

Kefiribakteerit ovat korvaamattomia myös hormonitoiminnan häiriöiden hoidossa, erityisesti haimasairauksien tai diabetes mellituksen yhteydessä. Kefirin etu on verensokeritasojen normalisoituminen.

Kefirin ihastuttavat ominaisuudet, arviot vahvistavat, liikalihavuuden torjunnassa - se parantaa merkittävästi suoliston toimintaa ja auttaa kehoa eroon toksiinista ja limasta paljon nopeammin. Tämä selittää kefiridieettien suosion. Jos kefiristä tulee osa paastopäiviä, se auttaa sinua nopeasti sanomaan hyvästit muutamille ylimääräisille kiloille.

Käyttäen maitotuotetta säännöllisesti, voit sanoa hyvästit osteoporoosille, joka on erittäin vakava ongelma. Hyvä kefirituote sisältää paljon kalsiumia, joka imeytyy melkein kokonaan.

Erilaisten allergisten sairauksien ja keuhkoputkien kanssa kannattaa juoda lasillinen tätä ihmeellistä juomaa joka aamu, ja pahenemisvaiheiden aikana se auttaa pääsemään eroon hyökkäyksistä.

Kefirin ominaisuudet auttavat torjumaan erilaisia iho-ongelmia, kuten ihottumia, kuorintaa, kutisevaa ihoa, ne estävät haavaumien ja halkeamien esiintymisen. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse käyttää sisällä, vaan voit tehdä vain voiteita.

On hyvä juoda lasillinen tuotetta verenpainetaudista, varsinkin kun lääkärit ovat määränneet murto-aterioita.

Tutkijoiden mukaan kefiiri, arvostelut vahvistavat tämän, rentouttaa ja rauhoittaa, se pystyy vähentämään ärtyneisyyttä ja vähentämään merkittävästi stressin seurausta. Yleensä, jos olet masentuneessa tilassa, on parempi aloittaa joka päivä lasillisella kefirillä.

Vahingoittaa

Kefir voi hyötyjen lisäksi tuoda myös kielteisiä seurauksia, jos et tiedä vasta-aiheita. Tuotteen käyttö on ehdottomasti kielletty ihmisille, joilla on allerginen reaktio maitotuotteisiin ja fermentoituihin maitotuotteisiin.

Kefirin käyttöä ei suositella ihmisille, joilla on taipumusta dyspepsiaan eli toiminnallisiin suolistohäiriöihin. Negatiivisia seurauksia voi esiintyä myös potilailla, jotka kärsivät mahahaavasta tai lisääntyneestä mahamehun eritystä.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.