Viski - Hyödylliset Ominaisuudet Ja Haitat, Kaloripitoisuus, Ravintoarvo

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 250 kcal?

Juomalla on tyypillinen vaaleankeltainen sävy, sokeria siinä ei ole kokonaan tai sitä on pieni määrä. Historiallisesti tärkeimmät viskin tuottajat ovat maat, joilla uskotaan olevan oikeus kutsua itseään "viskin keksijiksi" - Irlanti ja Skotlanti. Koska kysymys siitä, kumpi viski valmistettiin ensimmäisen kerran, on kuitenkin avoin, maiden välillä jatkuu kiivasta kiistaa, jonka tarkoituksena on todistaa niiden ensisijaisuus. Samanaikaisesti juoman ensimmäinen maininta juontaa juurensa vuoteen 1494 ja kuuluu skotlantilaisten munkkien kynään.

Viskinvalmistuksen historia on kuitenkin noin 1000 vuotta vanha. Tuolloin juoma valmistettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin ja yksinomaan luostareissa. Sen ihmeellinen voima oli niin suuri, että viskiä kutsuttiin yhtä vähän "elämää antavaksi vedeksi" tai Aqua vitaeksi. Keltit antoivat sille nimen uisque baugh, josta modernin nimen uskotaan olevan peräisin.

Vasta 1400-luvulla juoman valmistuksen salaisuus levisi luostarien ulkopuolelle, siirtyen perinteisesti satoa viljelevien skotilaisten käyttöön. Melko pian - lähempänä 1500-lukua - juoman kysyntä ja kulutus lisääntyivät niin paljon, että viranomaiset joutuivat asettamaan tiukkoja rajoituksia juoman myynnille ja tuotannolle, mikä muuttui sitten monopoliksi.

Raaka-aineista, joiden perusteella juoma valmistetaan, viski jaetaan yleensä kolmeen päätyyppiin:

• Ohramallasasta valmistettu mallasviski, juoma sulkee pois epäpuhtaudet;
• Viljaviski sekoitettiin mallaslajikkeen kanssa, mikä johti uuden tyyppisiin juomiin. Lisäksi vodkaa tai giniä valmistetaan usein sen pohjalta toistuvalla tislauksella. Pieni osa juomasta menee myyntiin, jossa sitä kutsutaan yksijyväiseksi viskiksi, joka tarkoittaa "puhdasta viljaa viskiä". Tällaista juomaa, toisin kuin edellinen, valmistetaan pääasiassa Yhdysvalloissa ja Kanadassa;
• Sekoitettu viski on sekoitus viljaa ja maltaita eri suhteissa. Tämä tyyppi on yleisin kaikkien juomalajikkeiden joukossa, sen osuus kokonaistuotannosta on noin 90%.

Viskin makuominaisuudet riippuvat useista parametreista: käytetyn veden laadusta, viljasta, suodatus- ja mallastusmenetelmistä, tynnyrin ominaisuuksista, pitoaikasta, lämpötilasta, johon viski pullotetaan, ja useista muista. Annettaessa viskille epätavallinen aromi ja maku, juomat sijoitetaan usein tynnyreihin, joissa aiemmin oli viinejä - sherry, Madeira, portti jne.

Lajikkeiden moninaisuudesta huolimatta juoman valmistuksessa käytetään kahta pääsuuntaa. Skotlantilaiseen perinteeseen kuuluu turpeessa kuivuva mallas, joka antaa juomalle savuisen maun ja aromin. Irlantilaisessa suunnassa viski valmistetaan "alkoholittoman" kuivauksen ja kolmitislauksen ansiosta, mikä tekee juomasta pehmeän.

Viskin terveysvaikutukset

Juoman annosteltu käyttö on todella hyödyllistä, koska viskistä on sen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta niin suosittu juoma tuhat vuotta sitten luostariympäristössä.

Jos noudatat suositeltua päivittäistä annosta - enintään 30 g -, sydänkohtauksen riski pienenee merkittävästi. Skotlantilaiset eivät turhaan lisää tätä jaloa juomaa melkein kaikkialle - mehussa, teessä, kahvissa tai kolassa. Vahvuutensa vuoksi viskillä on erinomaiset antiseptiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet.

Yrtti tinktuurat ja viskikompressit ovat erittäin hyödyllisiä.

Viskillä olevan vaahtokarkin tinktuura on välttämätön ylähengitysteiden erilaisille sairauksille, koska on yskänlääke, vaippa ja tulehdusta estävä vaikutus. Marshmallow-tinktuurin valmistamiseksi 20 g: n kaadetaan 500 ml viskiä, minkä jälkeen saatu lääkejuoma on sijoitettava pimeään paikkaan, jossa sitä säilytetään noin 10 päivää. Jakson lopussa tinktuura otetaan kolme kertaa päivässä, 10-15 tippaa.

Viskin pohjalta valmistetulla juurikasinktuuralla on diureetti, stimuloiva ja tonisoiva vaikutus. Sen valmistamiseksi sinun täytyy murskata 100 g juurta ja valmistaa 300 ml viskiä. Liuos on infusoitava vähintään 15 päivän ajan, sitten otetaan ruokalusikallinen joka kerta ennen ateriaa.

Verenpaineen alentamiseksi sekä sydän- ja ruuansulatuskanavan tilan parantamiseksi vihreiden saksanpähkinöiden tinktuura viskillä auttaa. Voit valmistaa sen kaatamalla 500 ml juomaa 100 g: lla hienonnettua pähkinää, minkä jälkeen liuos infusoidaan auringossa tummassa lasipullossa kahden viikon ajan. Seosta on ravisteltava joka päivä. Siivilöi valmis tinktuura ja ota yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Myös tinktuura voidaan lisätä teeseen hunajan kanssa ja käyttää keuhkoputkentulehdukseen.

Punainen apila, johon on lisätty viskiä, on tehokas ateroskleroosille, päänsärkyille, tinnitukselle. Valmista se seuraavasti: lisää 600 ml viskiä 40 grammaan apilan kukkia infusoimalla seosta kahden viikon ajan. Tinktuura otetaan ennen lounasta tai ennen nukkumaanmenoa 20 g: n ajan. Hoidon kesto on noin 3 kuukautta, 10 päivän välein kunkin kuukauden jälkeen. Hoitojakso on suositeltavaa toistaa aikaisintaan 6 kuukauden kuluttua.

Viskin vahingot

Hyödyllisten ominaisuuksien runsaudesta huolimatta viski on vahva alkoholijuoma. Tästä seuraa, että sen liiallinen käyttö vaikuttaa varmasti kielteisesti kehon toimintaan.

Suuria viskiannoksia ei usein suositella, koska voimakkain päihtyminen voi tapahtua, mikä voi myöhemmin kehittyä alkoholismiksi. Huomattavaa viskin haittaa on munuaisissa ja maksassa, minkä seurauksena näiden elinten työ häiriintyy ja joissakin tapauksissa niiden toiminta pysähtyy.

Henkilöiden, joilla on mielenterveyshäiriöitä, raskaana olevien naisten ja imettävien naisten, tulisi lopettaa juoman juominen.

Liiallisella käytöllä se aiheuttaa merkittävää haittaa viskille aivoihin, minkä seurauksena näkötoiminnot, liikkeiden koordinointi ja puhe kärsivät.

Toisin sanoen viskin haitat ja sen edut riippuvat täysin juoman kulutuksesta.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.