Hunaja
Hunaja on arvokas mehiläishoitotuote. Sen ydin on hunajan mehiläisten goiterissa käsitelty mesi. Hunajaa on monia luokituksia. Joten kasvien tyypin mukaan, josta mesi on saatu, ne erottavat kalkin, tattarin, akaasian, melilotihunan jne. Leviävät myös vähemmän tarkat nimet hunajaa olevalle maalle - ne erottavat niitty-, vuori-, metsä-, peltohunaja Ne eroavat toisistaan väriltään ja aromiltaan.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 304 kcal?
| Kävely | 76 minuuttia |
| Hölkkä | 34 minuuttia |
| Uima | 25 minuuttia |
| Pyörä | 43 minuuttia |
| Aerobic | 61 minuuttia |
| Kotityöt | 101 minuuttia |
Hunajan sakeus on nestemäinen ja kiteytynyt. Tuore nestemäinen hunaja heti pumppaamisen jälkeen kennosta. Sen viskositeetti voi olla erilainen riippuen siinä olevan veden määrästä ja ympäristön lämpötilasta. Kiteinen hunaja muodostuu luonnollisesti nestemäisestä hunajasta, sokerikiteiden muodostumisnopeus riippuu hunajakasvien tyypistä.
Jopa 80% hunajasta koostuu hiilihydraateista - fruktoosista, glukoosista (monosakkaridit) ja sakkaroosista. Glukoosipitoisuus on 31-37%, se kiteytyy nopeimmin. Hunaja sisältää ennen kaikkea fruktoosia - hedelmäsokeria, sen osuus on 38 - 43%. Sakkaroosi on disakkaridi, hunajaan sen prosenttiosuus on pieni - vain 2%, koska invertaasientsyymi hajottaa suurimman osan tästä hiilihydraatista monosakkarideiksi. Tämän hunajan koostumuksen ja ominaisuuksien säilyttämiseksi ei ole suositeltavaa säilyttää sitä yli vuoden ajan.
Hunajan edut
Hunajan hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen sisältämien vitamiinien A, C, E, PP, H, ryhmän B, joukon hivenaineita (kupari, koboltti, mangaani, rauta, kalium jne.), Orgaanisten ja epäorgaanisten happojen, aromaattisten aineiden, fytonisidien avulla.
Tällaisella monimutkaisella koostumuksella on monimutkainen vaikutus kehoon; sen hyödyllisiä ominaisuuksia on jo pitkään käytetty perinteisen lääketieteen resepteissä. Hunajalla on positiivinen vaikutus monien sisäelinten toimintaan, se stimuloi kehon immuunijärjestelmää ja sillä on bakterisidinen vaikutus. Hunajan ominaisuudesta tiedetään ennenaikaista vanhenemista ja voiman palauttamista.
Hunajan edut ovat sen tonic, tonic vaikutus kehoon. Sitä voidaan käyttää munuaisten, sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan ja sappiteiden, ruoansulatuskanavan, palovammojen ja haavojen hoitoon.
Vilustumiselle monet perinteisen lääketieteen reseptit perustuvat hunajan antiseptisten, antibakteeristen, immunostimuloivien ja hikoilevien ominaisuuksien käyttöön.
Hunajan nuorentavia ominaisuuksia käytetään kosmetologiassa, se sisältyy maskeihin, ihonhoitovoiteisiin ja hieronta tehdään hunajalla. Hunaja poistaa tehokkaasti lisääntyneen ihon kuivumisen ja hilseilyn, pitää siinä nestettä, tasoittaa ryppyjä.
Hunajan korkean kaloripitoisuuden avulla voit toipua nopeasti vakavista sairauksista tai raskaista urheilukilpailuista. Hunaja auttaa nukkumaan unettomuuden kanssa.
Hunaja vahingoittaa
Hunajan käyttö aiheuttaa karieksen yhtä usein kuin sokeri, jota helpottaa tuotteen tahmea koostumus ja sen kyllästyminen hiilihydraateilla. Joten hunajan nauttimisen jälkeen hammaslääkärit suosittelevat huuhtelemaan suusi perusteellisesti ja paremmin harjaamaan hampaasi.
"Kevyiden" hiilihydraattien korkea pitoisuus ylikuormittaa haiman työtä ja siitä voi tulla yksi provosoivista tekijöistä diabetes mellituksen kehittymisessä.
Hunajan vahingoittaminen allergisen taipumuksen omaaville ihmisille on perusteltavissa, koska tämä monimutkainen massa biologisesti aktiivisten aineiden kanssa sisältää aina entsyymiseosta mehiläisten nielun rauhasista ja siitepölyjyvistä. Allergiapotilailla hunaja aiheuttaa vaihtelevia olosuhteita - allergisesta ihottumasta anafylaktiseen sokkiin.
Hunajan kaloripitoisuus vaihtelee lajikkeesta riippuen 304–415 kcal / 100 g tuotetta, nämä luvut luonnehtivat tuotetta korkeakalorisena. Hunajan korkean kaloripitoisuuden vuoksi niitä ei suositella käyttävän väärin henkilöillä, joilla on taipumusta ylipainoon, koska tässä tapauksessa ylimääräinen kalori muuttuu kehon rasvaksi. Päivä aikuiselle riittää 60-100 g hunajaa, jaettuna 4-5 annokseen, lapsille tuotteen sallittu määrä on puolet.
Asiantuntijat suosittelevat, ettet lisää hunajaa kuumaan teeseen, vaan syödä se lusikasta puremalla. Kuuma vesi tuhoaa monet tämän tuotteen ravintoaineet. Lisäksi on todisteita hunajan vaaroista kuumassa teessä. Joidenkin raporttien mukaan tässä tapauksessa syöpää aiheuttavia aineita muodostuu hunajasta.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
