Keltti
Mullet on merikalojen suku, joka kuuluu kimalaan.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 88 kcal?
| Kävely | 22 minuuttia |
| Hölkkä | 10 min. |
| Uima | 7 minuuttia |
| Pyörä | 13 minuuttia |
| Aerobic | 18 minuuttia |
| Kotityöt | 29 minuuttia |
Jakelu ja historia
Kala asuu melkein kaikkien lämpimien ja trooppisten merien rannikkovesillä. Joitakin sen lajeista löytyy makeassa vedessä lähellä Amerikkaa, Kaakkois-Aasiaa, Uusi-Seelantia, Australiaa ja Madagaskaria. Floridan rannikko on kimalan tärkein elinympäristö Yhdysvalloissa. Lisäksi se on Mustanmeren alueen tunnetuin kala, jossa se on esitetty neljässä tyypissä: ostronos, singil, mullet ja pelengas. Viimeksi mainittu laji on ulkomaalainen Japanista, ja se ilmestyi Mustalla merellä vasta viime vuosisadan lopussa.
Mulletit säilyvät pienissä parvissa ja ovat uskomattoman liikkuvia. Kalojen kutu tapahtuu rannikko- ja avovesillä syyskuussa. Kala ruokkii useimmiten vedenalaisia alustoja.
Kaikentyyppiset kalat ovat ulkonäöltään samanlaisia.
Syöminen mullet
Mullet on arvokas teollinen kala, jolla on erinomainen maku. Varhain keväällä tai myöhään syksyllä pyydettyjä Mustan ja Azovin meren kaloja pidetään uskomattoman maukkaina. Kaspianmerellä kalat ovat hieman suurempia, mutta niiden rasvapitoisuus on alhaisempi.
Erittäin maukkaan valkoisen lihan ja pienten luiden puuttuessa kalaa käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mullet-annokset voivat olla hyvin erilaisia, mutta savustettua tai kuivattua kalaa pidetään herkullisimpana, varsinkin jos sitä ei ole perattu.
"Raidallinen" -perheen suurimmalla kalalla on uskomattoman maukas kaviaari. Arvokkain on valkoinen "pekoni", joka sijaitsee kalan vatsaontelossa ja jolla on ainutlaatuinen ja uskomattoman miellyttävä maku.
Hyödyllisiä ominaisuuksia karppi
Säännöllisesti käyttämällä paistettua avotulella tai paistettua mulettia, voit vähentää sydämen rytmihäiriöiden esiintymisen riskiä kokonaan. Kalojen sisältämien rasvahappojen avulla voit parantaa aivotoimintaa ja vähentää minkäänlaisten sydämen toimintahäiriöiden mahdollisuutta.
Kimalan hyödylliset ominaisuudet ovat myös siinä, että monien muiden kalalajien tavoin se on erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde, joka sisältää kehon tarvitsemia aminohappoja, joita ei voida korvata millään. Kalaproteiineissa on suuria määriä metioniinia, jota ei löydy yksinkertaisesta lihasta.
Lisäksi kimalassa on erittäin runsaasti erilaisia makro- ja mikroelementtejä sekä vitamiineja. Kala sisältää riittävästi PP-vitamiinia, kromia, sinkkiä, fosforia ja fluoria. Se on myös hyvä B-vitamiinien lähde.
Tutkijoiden viimeisimmän tutkimuksen ansiosta kävi ilmi, että kimaljan säännöllinen käyttö auttaa aktiivisesti taistelussa erilaista masennusta vastaan. Tämä vaikutus voidaan selittää sillä, että kaloissa on valtava määrä monityydyttymättömiä happoja, jotka tunnetaan paremmin nimellä Omega-3. Siksi käyttämällä sitä noin 2-3 kertaa viikossa voit voittaa ongelmat, joilla on huono mieliala ja masennus.
Kimalan hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta se on välttämätön kroonisten tai akuuttien suolistosairauksien hoidossa.
Mullettia ei pidetä kaloreina, joten sitä voidaan käyttää ruokavaliossa. 100 g tuoretta kalaa on vain 88 kcal.
Kimalan ravintoarvoa edustaa 17,5 g proteiineja, 2 g rasvaa, kun taas hiilihydraatteja ei ole lainkaan. Eri mineraalien pitoisuus kaloissa on myös korkea. Joten esimerkiksi 100 grammaa sisältää 6 μg nikkeliä, 4 μg molybdeeniä, 430 μg fluoria, 55 μg kromia sekä 0,7 mg sinkkiä ja 165 mg klooria.
Mulletin vahingot
Kaloista voi tulla haitallisia vain, jos henkilö on allerginen tälle tietylle kalalle. Tässä tapauksessa on suositeltavaa luopua sen käytöstä kokonaan tai rajoittaa sitä merkittävästi.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
