Mustaherukka

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Mustaherukka on nimensä vuoksi velkaa vanhan venäläisen ilmaisun "herukka", joka tarkoitti voimakasta hajua. Ja näin on todellakin kaikista marjoista, mustaherukalla on voimakkain aromi. Mustaherukanlehdille ja marjoille on ominaista voimakas tuoksu. Herukapensas kuuluu karviaismarjaperheeseen, jonka korkeus voi olla jopa 2 metriä. Mustaherukka marjat ovat suuria, pyöreitä, rikkaita mustia.

Ravintoarvo Annos mustaherukkaa 100 g Annoksen koko Kalorit 44 Rasvasta peräisin olevat kalorit 3.6 % Päivittäinen arvo ^* Rasvojen kokonaismäärä 0,4 g 1% Kyllästää rasvat 0,1 g 1% Kolesteroli 0 mg 0% Natrium 32 mg 1% Kalium 350 mg 10% Hiilihydraatit yhteensä 7,3 g 2% Sokeri 7,3 g Ravintokuitua 4,8 g 19% Proteiinit 1 g 2% A-vitamiini 7% B6-vitamiinia 7% C-vitamiini 333% Niasiini 2% Tiamiini 2% Rauta 7% Kalsium 4% Magnesiumia 8% Fosfori 3% * Laskelma päivittäiseen ruokavalioon 2000 kcal

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 44 kcal?

Kävely	11 minuuttia
Hölkkä	5 minuuttia.
Uima	4 minuuttia
Pyörä	6 minuuttia
Aerobic	9 minuuttia
Kotityöt	15 minuuttia.

Mustaherukan hyödylliset ominaisuudet

Mustaherukka on monien ravintoaineiden ja vitamiinien lähde. Lisäksi mustaherukka marjat ovat erittäin vähän kaloreita: ne sisältävät 38 kcal.

Mustaherukamarjojen etuja edustaa lukuisten ravintoaineiden pitoisuus:

K-vitamiini;
Tanniinit;
C-, B-, P- ja E-vitamiinit;
Pektiinit;
Karoteeni (A-vitamiini);
Sakkaridit;
Fosforihappo;
Eteerinen öljy;
Fosfori-, kalium- ja rautasuolat.

Mustaherukkamarjojen valtavan C-vitamiinipitoisuuden lisäksi sen lehdet sisältävät seuraavia elementtejä:

Magnesium;
Rikki;
Fytontidit;
Mangaani;
Hopea;
Johtaa;
Kupari;
Eteerinen öljy.

Mustaherukamarjojen ja -lehtien C-vitamiinipitoisuus on niin korkea, että ihmisen päivittäisen tarpeen saamiseksi tälle aineelle riittää syödä vain 20 marjaa.

Mustaherukkaa pidetään terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion perustana, mikä johtaa kehon positiivisiin muutoksiin:

1. Lisääntynyt immuniteetti;

2. Kehon parantaminen ja vahvistaminen;

3. Useita etuja mille tahansa krooniselle sairaudelle.

Mustaherukan marjat ja lehdet ovat erinomainen tapa estää seuraavat terveysongelmat:

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
Alzheimerin tauti;
Pahanlaatuisten kasvainten ehkäisy.

Mustaherukan poikkeukselliset ominaisuudet johtuvat paitsi C-vitamiinin enimmäispitoisuudesta myös antosyanidiinien läsnäolosta siinä. Nämä aineet tarjoavat mustaherukalle erityisen käytön antioksidanttina.

Juuri nämä mustaherukan ominaisuudet tarjoavat tärkeitä lisävaikutuksia kehoon:

1. Desinfiointiaine;

2. Tulehdusta estävä.

Mielenkiintoista on, että mustaherukan lehdet sisältävät paljon enemmän C-vitamiinia kuin marjat. Juuri tämä tosiasia määrää mustaherukanlehtien seuraavien ominaisuuksien käytön terapeuttisena aineena:

1. Sävytys;

2. antiseptinen;

3. anti-inflammatoriset;

4. Antireumaattinen;

5. Diureetti;

6. Puhdistus.

Syöminen mustaherukka

Mustaherukan edut ovat sen kyvyssä estää diabeteksen kehittyminen sekä näköongelmat. Mustaherukan marjojen ja lehtien säännöllinen kulutus (teiden muodossa) voi estää henkisen heikkenemisen ja skleroosin vanhemmilla aikuisilla. Etenevässä skleroosissa mustaherukan etuja ei voida yliarvioida.

Mustaherukan hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti hengityselinten sairauksien hoidossa:

Angina;
Flunssa;
ARVI;
Keuhkoputkentulehdus;
Keuhkokuume (keuhkokuume)

Mustaherukamehun, sokerin ja hunajan seos sopii erinomaisesti vaikeaan yskään. Mustaherukan antiseptiset ominaisuudet auttavat selviytymään kurkkukipuista (jopa märkivästä). Tätä varten kurista raikkaalla mustaherukamehulla, joka on laimennettu puhtaalla vedellä. Mikä tahansa vilustuminen, on hyödyllistä juoda teetä mustaherukan lehdistä.

Mustaherukan tärkeä ominaisuus on sen regeneratiivinen vaikutus kehoon. Joten kärsittyään vakavista sairauksista ja leikkauksista, kun keho on heikentynyt voimakkaasti, potilaiden osoitetaan käyttävän mustaherukan marjoista peräisin olevaa mehua.

Mustaherukka marjojen keittäminen ja mustaherukan lehtien infuusio ovat erinomaisia seuraaville sairauksille:

Kohonnut verenpaine;
Maksa- ja munuaissairaudet;
Anemia;
Gastriitti;
Mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat;
Vuotavat ikenet.

Mustaherukan merkittävä etu on sen lehtien käyttö sydänongelmiin, gastriittiin, kihtiin. Mustaherukanlehtien infuusio ja keittäminen pystyvät poistamaan ylimääräiset virtsa- ja puriinihapot kehosta. Lisäksi aineenvaihdunnan häiriöillä ja erilaisella verenvuodolla tällaisella lääkkeellä on hikoileva ja lievä laksatiivinen vaikutus.

Jo muinaisina aikoina ihmiset käyttivät lehtien, oksien ja silmujen mustaherukan hyödyllisiä ominaisuuksia kaikenlaisten ihosairauksien (dermatiitti, diateesi, ihottuma, akne) hoitoon. Tätä varten ja nyt määrätään lääkekylpyjä mustaherukanlehtien infuusiosta lisäämällä oksia ja silmuja. Perinteiset parantajat ovat jo pitkään hyötyneet mustaherukanlehtien eduista lasten scrofulan hoidossa ja näköongelmissa.

Mustaherukka marjat on valittava, kun ne ovat täysin kypsiä. Mutta jos unohdat 2 viikkoa sen jälkeen, kun se on täysin kypsä, tärkeä C-vitamiini menetetään: indikaattori saattaa pudota 70 prosenttiin 100%: n sijasta. Ja mustaherukan lehdet on kynittävä, kun ne eivät ole vielä karkeita ja kuivia.

Mustaherukan ominaisuuksia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Mustaherukan marjoista valmistetaan kaikenlaisia tuotteita:

Kompotit;
Kissel;
Hillo;
Hillot;
Hyytelö;
Jälkiruoka;
Viini;
Kastikkeet;
Viini.

Mustaherukka marjoja käytetään leivonnaisten täytteenä, ainesosana erilaisille marinaateille liha- ja kalaruokia varten.

On erittäin tärkeää, että mustaherukka säilyttää kokonaan hyödylliset ominaisuutensa korjuun yhteydessä. Joten herukat voidaan pakastaa, hieroa sokerilla. Nämä ovat parhaat osakeoptiot. Hieman vähemmän vitamiineja tulee mustaherukka marjojen kiehumisen ja haudutuksen jälkeen.

Mustaherukan lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään myös kosmetologiassa. Monet voiteet, voiteet ja värikosmetiikka sisältävät uutetta tästä kasvista. Mustaherukamehu voidaan hieroa kynsien ympärillä olevaan ihoon, mikä vahvistaa niitä merkittävästi. Päästä eroon pisamia ja ikäpisteitä, ihon valkaiseminen auttaa mustaherukan marjaa, soseutetaan ja levitetään maskina.

Mustaherukanlehdistä valmistettu lääketee ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta. Siksi tämä liemi voi korvata tavallisen mustan teen. Mustaherukan lehdet voidaan korjata keväällä, kuivata ja käyttää ympäri vuoden.

Vasta-aiheet mustaherukan käyttöön

Mustaherukka marjassa oleva K-vitamiini ja fenoliyhdisteet aiheuttavat vasta-aiheita seuraavissa tapauksissa:

Tromboflebiitti;
Lisääntynyt mahahapon happamuus;
Gastriitti;
Hepatiitti.

Mustaherukan marjojen ja lehtien väärinkäyttö ruokavalioiden muodossa voi johtaa lisääntyneeseen veren hyytymiseen. Mustaherukka marjoja ei myöskään suositella käytettäväksi aivohalvausten ja sydänkohtausten jälkeen ja tromboosin uhalla.

Mustaherukamehu voi aiheuttaa lapsille allergisen reaktion, mutta pieninä annoksina se lisää veren hemoglobiiniarvoa.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.