Litsi
Kaakkois-Aasian maissa tällä eksoottisella hedelmällä on suuri arvo, ja se on jo jonkin aikaa kasvattanut suosiotaan leveysasteillamme.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 66 kcal?
| Kävely | 17 minuuttia |
| Hölkkä | 7 minuuttia |
| Uima | 6 minuuttia |
| Pyörä | 9 minuuttia |
| Aerobic | 13 minuuttia |
| Kotityöt | 22 minuuttia |
Kuvaus litsi
Litsi on Sapindov-perheen puu, jota kutsutaan myös ketuksi, lijiksi tai kiinalaiseksi luumuksi. Kasvi kasvaa pääasiassa Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa. Voit nähdä sen Australiassa, mutta ei niin suuressa määrässä.
Puu kantaa munanmuotoista tai soikeaa hedelmää, joka on peitetty näppylällä punaisella iholla. Kuori on tiheä ja kuoppainen, helposti erotettavissa massasta, ja hedelmän sisällä on suuri ruskea siemen. Massa on hyytelömäistä, kermaista tai valkoista, miellyttävän aromin ja makean ja hapan raikas maku. Kypsän hedelmän paino ei ylitä 20 g ja hedelmän halkaisija on 3-3,5 cm. Kiinalaiset kutsuvat puun hedelmää myös "lohikäärmesilmäksi", koska tumma siemen ja vaalea massa yhdistyvät epätavallisesti.
Historia
Litsien kotimaa on Kiina. Asiakirjalähteiden mukaan muinaisen Kiinan asukkaat kuluttivat tätä hedelmää ruokana jo 2. vuosisadalla eKr. Ajan myötä he oppivat litsiä naapurimaissa, ja se levisi kaikilla Kaakkois-Aasian alueilla. Myöhemmin sitä kasvatettiin monilla muilla mantereilla.
Euroopassa he oppivat eksoottisista hedelmistä 1600-luvulla. Ensimmäinen litsi yksityiskohtainen kuvaus ilmestyi Kiinan historiasta kiinnostuneen espanjalaisen kirjailijan Gonzalez de Mendozan kirjassa. Hänen mukaansa litsihedelmät ovat samanlaisia kuin luumut, ja niitä voidaan käyttää melkein rajoittamattomina määrinä, koska ne eivät aiheuta raskautta vatsassa. Tähän päivään asti litsiä kutsutaan joskus kiinalaiseksi luumuksi.
Licsi syödään sekä tuoreena että lisättynä erilaisiin kastikkeisiin, jälkiruokiin, jäätelöön, likööreihin ja juomiin. Sitä käytetään myös täytteeksi vanukkaille ja piirakoille. Kiinassa viini valmistetaan puun hedelmistä.
Kun ostat hedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota kuoren väriin ja kuntoon. Jos hedelmän väri on liian tumma, se tarkoittaa, että hedelmä on kynitty oksasta pitkään ja että se on menettänyt hyödylliset ja makuominaisuutensa. Siksi kannattaa ostaa vain täysin kokonaisia hedelmiä, joissa ei ole vikoja ja joiden väri on kohtalainen.
Litsien koostumus ja kaloripitoisuus
100 g litsiä sisältää 79,5 g vettä, 17 g hiilihydraatteja, 1,6 g kuitua, 0,9 proteiinia, 0,3 g rasvaa; vitamiinit: tiamiini (B1), riboflaviini (B2), niasiini (B3), pantoteenihappo (B5), pyridoksiini (B6), foolihappo (B9), askorbiinihappo (C), tokoferoli (E), biotiini (H), filokinoni (K); makroelementit: fosfori, kloori, rikki, natrium, kalsium, magnesium, kalium; hivenaineet: fluori, sinkki, rauta, kupari, jodi, mangaani.
Litsien kaloripitoisuus on 76 kcal / 100 g tuotetta.
Hyödyllisiä ominaisuuksia litsi
Litsi sisältää paljon vitamiineja, joten tämä hedelmä on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Se sisältää paljon vettä ja monimutkaisia hiilihydraatteja, on tarpeeksi ravintokuitua, proteiinia ja vähän keholle tarvittavaa rasvaa. Litsijuustojen sokeri on 6-15% - sen sisältö riippuu kasvin alueesta sekä puun tyypistä.
Suuresta askorbiinihappo- ja kaliumpitoisuudesta johtuen litsi hyödylliset ominaisuudet ovat ilmeisiä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista kärsiville ihmisille. Kiinassa tätä hedelmää käytetään ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Litsi auttaa muun muassa alentamaan veren kolesterolitasoja.
Tämä hedelmä sävyttää kehon täydellisesti, ja idässä sitä pidetään erinomaisena luonnollisena aphrodisiacina. Ei ihme Intiassa, litsiä kutsutaan rakkauden hedelmäksi.
Litsien hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluu sen kyky sammuttaa jano, normalisoida suolet ja vatsa ja lievittää ummetusta. Ja matalan kaloripitoisuuden vuoksi litsi auttaa tehokkaasti eroon ylimääräisistä kiloista.
Lääkärit suosittelevat tämän hedelmän käyttöä diabeteksen, anemian, mahahaavan sekä haiman ja maksan sairauksiin.
Kiinalaiset ovat varmoja, että litsi yhdessä sitruunaruohon tai muiden lääkekasvien kanssa on erittäin tehokas syövän hoidossa.
Mutta itse hedelmän lisäksi sen kuorta käytetään myös lääketieteessä. Siitä valmistetaan keittäminen, jonka säännöllinen käyttö lisää kehon sävyä ja estää tehokkaasti ylimääräisen nesteen kertymisen kudoksiin.
Vasta-aiheet
Litsien liikakäyttö voi aiheuttaa allergisen reaktion. Yleensä hedelmien kuluttamista ei suositella vain yksilöllisen suvaitsemattomuuden yhteydessä.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
