Aluminosilikaatti
Aluminosilikaatti kuuluu piitä ja alumiinia sisältävien silikaattien ryhmään. On luonnollisia ja synteettisiä alumiinisilikaatteja. Luonnolliset lajit ovat maankuoren mineraaleja, kun taas synteettisiä aluminosilikaatteja tuotetaan kemiallisesti hydrotermisellä synteesillä.
Alumiinisilikaatin ja sen ominaisuuksien saaminen
Aluminosilikaatti on hienon kellertävänvalkoisen sävyn muodossa, hajuton, veteen liukenematon, mutta hajoaa vuorovaikutuksessa fluorivetyhapon kanssa.
Aluminosilikaatit ovat maasälpä (albiitti, ortoklaasi jne.), Kiille ja savityyppiset mineraalit.
Aluminosilikaatteja käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, jossa niiden ominaisuudet ilmenevät tehokkaimmin ja joiden tarkoituksena on estää elintarvikkeiden ja ainesosien pyöriminen ja kasaantuminen. Tällä yhdisteellä on myös kirkastamisen ja irtotuotteiden erottamisen ominaisuudet.
Aluminosilikaatilla on tyypillinen maanläheinen maku, siinä ei ole epäpuhtauksia ja se voidaan yhdistää muun tyyppisten silikaattien kanssa.
Alumiinisilikaatin käyttö
Elintarviketeollisuudessa aluminosilikaatti on merkitty elintarvikelisäaineeksi E 559 ja sitä käytetään kuivissa tuotteissa, jauheissa ja seoksissa.
Aluminosilikaattia käytetään kuivien maitotuotteiden (maito, kerma jne.) Sekä rakeistetun sokerin, jauhesokerin, syötävän suolan, mausteiden ja mausteiden valmistuksessa. Tämä silikaatti voi olla osa suolan korviketta, jolla on samanlaiset ominaisuudet kuin luonnollisella tuotteella.
Tämä emulgointiaine lisätään juustojen koostumukseen samoin kuin juustojen puolivalmiisiin tuotteisiin, jotka on kääritty leikattuun kalvoon.
Teknisten ohjeiden sekä terveys- ja epidemiologisten standardien mukaisesti elintarvikelisäaine E 559 voidaan sisällyttää ravintolisiin, sokeritabletteihin, makeisiin ja purkitettuihin tuotteisiin.
Aluminosilikaatteja käytetään viininvalmistuksessa, petturatuotannossa, voinvalmistuksessa, hedelmämehun ja tärkkelyksen tuotannossa.
Euroopassa aluminosilikaatteja käytetään lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Niitä lisätään voiteisiin ja lääkegeeleihin, valkosaviin, lääkkeisiin ja voiteisiin. Aluminosilikaattia löytyy eläinten ja siipikarjan rehuista ja vitamiinilisistä.
Apuna näitä silikaatteja käytetään pakkausten, pussien ja paperituotteiden valmistuksessa.
Vasta-aiheet ja käytön rajoitukset
Aluminosilikaatteja on käytettävä tiukasti rajoitettuina määrinä, koska ne voivat aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle. Tämän lisäaineen käyttö elintarviketeollisuudessa on sallittua monissa Euroopan maissa, kuten Englannissa, Venäjällä, Ranskassa, Ukrainassa jne.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
