Inkivääri - Ominaisuudet, Edut, Vasta-aiheet, Kaloripitoisuus

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 80 kcal?

Inkivääriä viljeltiin ensimmäisen kerran Pohjois-Intiassa. Foinikialaiset käyttivät ensin juurakoita rahan sijaan ja alkoivat vähän myöhemmin myydä niitä Välimeren osavaltioissa kalliina ja arvokkaina mausteina. Juurakot olivat erittäin kalliita, kuitenkin siitä huolimatta, siitä tuli joka vuosi yhä suositumpi.

Kreikan apteekki ja lääkäri Dioscorides tutkivat tämän lääkekasvin ominaisuuksia. Hän kuvaili inkivääriä aineeksi, joka lämmittää kehoa ja parantaa aineenvaihduntaa. Dioskoridit määräsivät inkiväärijuuren ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Keskiajalla Roomasta ja Kreikasta tämä mauste tuli Englantiin ja sitten muihin Euroopan maihin. Elizabeth I rakasti kovasti piparkakkuja, joita pidettiin suurena herkkuna.

Maassamme inkiväärin hämmästyttävät ominaisuudet oppittiin ensimmäisen kerran Kiovan Venäjän aikoina. Vanhoina päivinä piparkakut olivat erityisen suosittuja. Mauste lisättiin likööreihin, pääsiäiskakkuihin, sbitniin ja kvassiin.

Ja Neuvostoliiton Venäjän asukkaat eivät tunteneet tämän kasvin tuoksua ja makua, koska vallankumouksen jälkeen mausteiden tuonti vanhojen kanavien kautta ei jatkunut. Siksi inkiväärijuuri on ilmestynyt myymälöissämme suhteellisen äskettäin.

Inkivääri koostumus

Inkivääri sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Sen pistävä maku johtuu gingerolin, fenolin kaltaisen aineen läsnäolosta sen koostumuksessa. Sata grammaa jauhettua juurta sisältää 9,2 g proteiinia, 6 g rasvaa, 71 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua sekä 116 mg kalsiumia, 12 mg rautaa, 184 mg magnesiumia, 148 mg fosforia, 32 mg natriumia, 4,7 mg sinkki, 1,34 mg kaliumia.

Juuressa on myös 12 mg askorbiinihappoa, 0,046 B1-vitamiinia, 0,19 mg B2-vitamiinia, 5,2 mg niasiinia, 0,015 mg A-vitamiinia.

Se sisältää seuraavia vaikuttavia aineita: kineoli, felandriini, borneoli, kamfiini, sitraali, eteeriset öljyt.

Jauhetun inkiväärin kaloripitoisuus on 347 kcal / 100 g, juuri - 80 kcal.

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet

Inkiväärin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Joten, muinaisen Rooman asukkaat hoitivat silmäsairauksia tällä eksoottisella mausteella. Länsi-Afrikan asukkaat käyttivät inkivääriä käheyteen ja kurkkukipuun. Kiinalaiset pitivät tämän kasvin juurta erinomaisena luonnollisena piristeenä ja käyttivät sitä ennenaikaisen ikääntymisen korjaamiseksi. Japanilaiset käyttivät juurta lääkkeenä pahoinvoinnin, haavojen ja krapuloiden hoitoon.

Monia inkiväärin lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään nykyään lääketieteessä. Terveys- ja parantamistarkoituksiin käytetään tuoretta inkiväärijuuria, kuivattua inkiväärijuuria, inkiväärijauhetta, inkivääriöljyä, inkivääriöljyä.

Lääketieteessä tätä laitosta käytetään tablettien, jauheiden, voiteiden, tahnojen, liuosten ja maksujen muodossa.

Inkiväärin edut perustuvat sen antibakteeriseen, antimikrobiseen, anti-inflammatoriseen, choleretic-, carminative-vaikutukseen. Lisäksi inkivääri auttaa puhdistamaan verisuonten seinät ateroskleroottisista plakkeista ja myös lievittämään eri alkuperää olevia kouristuksia, stimuloimaan verenkiertoa, parantamaan kiehumista ja haavaumia, lisäämään naisten ja miesten voimakkuutta, ylläpitämään sydämen lihaksen sävyä, sillä on anthelmintisiä, antikoagulantteja, aromaattisia, sylki- ja halvausvaikutuksia.

Inkiväärin tärkeä etu on, että se parantaa muiden kasvien parantavia ominaisuuksia, kun niitä kulutetaan yhdessä.

Lisäksi inkiväärin edut ovat sen kyvyssä lievittää reuma-, pään-, nivel- ja lihaskipuja. Tämän kasvin säännöllinen kulutus eliminoi tarpeen ottaa kipulääkkeitä ja muita kipulääkkeitä.

Tämä mauste on hyödyllinen aknen, hiustenlähtöön, hilseen.

Inkivääri on hyödyllinen toksikoosissa raskauden aikana. Se lievittää täydellisesti pahoinvointia, lievittää heikkoutta ja huimausta. Lisäksi tämä kasvi kohtelee jäykkyyttä ja hedelmättömyyttä, lisää kohdun sävyä, lievittää kouristuksia kuukautisten aikana ja auttaa myös ylläpitämään ulkonäköä ja nuorekkautta.

Inkiväärijuuresta saatua eteeristä öljyä käytetään aromaterapiassa ja kosmetologiassa.

Eteeristä öljyä käytetään kuumien ja kylmien kylpyjen valmistukseen, hierontaan, kompresseihin, kuivan teen ja viinin rikastamiseen, aromimedaljonien valmistamiseen.

Laihduttava inkivääri

Monet ihmiset käyttävät inkivääriä laihtumiseen, mikä on erittäin kohtuullista, koska se kuuluu verenkiertoa stimuloiviin ja aineenvaihduntaa nopeuttaviin ruokiin.

Painonpudotusta varten inkivääri tulisi valmistaa teen muodossa ja varmista, että se rasittuu ennen käyttöä, muuten sen koostumus on erittäin rikas. On parempi olla juomatta tällaista teetä illalla, koska sillä on tonisoiva vaikutus.

Inkivääriä voidaan käyttää paitsi laihtumispäivinä, myös säännöllisesti, panemalla se mustalla tai vihreällä teellä.

Inkivääri - vasta-aiheet käyttöön

Inkivääri on vasta-aiheista mahalaukun ja ruokatorven haavaumissa, haavainen paksusuolitulehdus, pohjukaissuolihaava.

Inkiväärin käyttö on vasta-aiheista virtsarakossa ja munuaisissa olevissa hiekoissa ja kivissä.

Raskauden aikana inkivääriä tai inkivääriä sisältäviä ruokia tulisi syödä äärimmäisen varovasti.

Et voi käyttää sitä korkeissa lämpötiloissa, yliherkkyydellä inkiväärille, erilaisilla verenvuodoilla sekä haavaumien, hepatiitin ja tulehduksellisten ihosairauksien pahenemisen aikana.

Inkiväärin varastointimenetelmät

Tuoretta inkivääriä tulee säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan. Kuivattu inkiväärijuuri säilyttää ominaisuudet noin neljä kuukautta.

Kuivattu kuorimaton inkivääri on pidettävä viileässä, pimeässä paikassa. Se voidaan myös pakastaa pidempään säilytykseen.

Sokeroitu inkivääri voi säilyttää jääkaapissa noin 30 päivää.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.