Sienimyrkytys

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Sienimyrkytys on yleensä vakavaa ja voi usein johtaa kuolemaan. Usein ihmiset eivät pysty erottamaan syötäviä sieniä ehdollisesti syötävistä tai myrkyllisistä sienistä, joiden seurauksena voi olla myrkytys.

Lähde: depositphotos.com

Kuinka sienimyrkytys tapahtuu?

Biologit ovat kuvanneet yli 3000 eri sienilajia. Näistä vain 400 lajia on syötäviä, kaikki muut aiheuttavat vakavan terveysvaaran. Useat lajit ovat jatkuvasti myrkyllisiä, ja kaikki muut tulevat myrkyllisiksi syödessään raakana tai väärin keitettynä, ja siksi niitä kutsutaan ehdollisesti syötäviksi.

Vakavin myrkytys voi aiheuttaa vaaleaa, valkoista ja kevätkärkkyä. Jos syöt vahingossa vain neljänneksen heidän korkistaan, tapahtuu vakava myrkytys, joka voi johtaa aikuisen kuolemaan. Myrkkytuolit ovat vaarallisia missä tahansa muodossa, koska niiden sisältämä amanitiini-myrkky ei menetä myrkyllisyyttään kuivattuna tai korkeissa lämpötiloissa.

Muskariini, joka sisältyy kärpässietoihin ja vaalea puhuja, on erittäin vaarallinen ihmisille.

Näiden lisäksi seuraavan tyyppiset sienet aiheuttavat vakavan myrkytyksen:

haiseva sieni;
sika;
väärät sienet;
parteri sieni;
saatanallinen sieni.

Väärä keittotekniikka voi aiheuttaa myrkytyksen aalloilla, morsilla, ompeleilla ja maitosienillä.

Sieni-myrkytyksen oireet

Ensimmäiset merkit sienimyrkytyksestä ilmenevät yleensä useita tunteja syömisen jälkeen. Piilevän jakson kesto riippuu myrkyllisten sienien tyypistä, niiden lukumäärästä, iästä, ruumiinpainosta, alkoholinkulutuksesta ja muista syistä. Esimerkiksi, jos myrkytetään vaalealla myrkkyä, itämisaika voi kestää jopa 6-7 tuntia, ja syömällä lepiota tai seittiä se kestää useita viikkoja.

Kun myrkytetään sienillä, niiden tyypistä riippumatta, on joitain yleisiä oireita, jotka ovat samanlaisia kuin muiden elintarvikkeiden aiheuttamien toksikoinfektioiden oireet. Nämä sisältävät:

kouristeleva vatsakipu;
pahoinvointi;
oksentelu;
ripuli.

Lisäksi on olemassa merkkejä, jotka ovat ominaisia sienimyrkytykselle.

Kun myrkytetään vaalealla myrkkyyn, ripuli ja oksentelu ovat runsaita, niitä voi esiintyä jopa 30 kertaa päivässä. Hemostaasijärjestelmän häiriöiden vuoksi verta on usein läsnä ulosteissa, ja oksentelu tapahtuu kahvipohjan muodossa. Uhreille kehittyy kouristuksia, mikä lisää kardiovaskulaarista ja hengitysvajausta. Munuaisten ja maksan toiminnot kärsivät, kunnes kehittyy munuais- ja maksan vajaatoiminta, joka on kooman syy, ja myöhemmin potilaiden kuolemaan.

Myrkytyksessä puhujilla ja kärpässietoilla yleisten oireiden lisäksi seuraavat oireet ovat tyypillisiä:

kyynelvuoto;
lisääntynyt syljeneritys;
oppilaiden supistuminen;
liiallinen hikoilu;
bronkospasmi, johon liittyy hengenahdistus;
bradykardia;
hypotensio;
kouristukset;
harhaluulot ja aistiharhat;
kooma.

Myrkytettäessä panther-kärpässieniä: laajentuneet pupillit, takykardia, kuiva iho ja limakalvot.

Myrkytykselle morelleilla ja linjoille on tunnusomaista kouristuksellinen oireyhtymä, myrkyllisen hepatiitin kehittyminen, pernan ja munuaisten vauriot. Potilaiden veressä punasolujen kalvot tuhoutuvat (hemolyysi), minkä seurauksena virtsa muuttuu punaiseksi.

Lasten sienimyrkytyksen oireet ovat voimakkaampia, koska lapsen keho on herkempi toksiinien vaikutuksille.

Lähde: depositphotos.com

Ensiapu myrkytyksessä

Sieni-myrkytyksen merkkien ilmaantuminen on perusta välittömälle ensiaputoiminnolle myrkytetylle henkilölle.

Huuhtele vatsa huolellisesti. Tätä varten potilaalle on annettava vähintään yksi litra vettä juotavaksi ja sitten oksennettava painamalla kielen juurta. Toista tämä toimenpide useita kertoja, kunnes puhdasta pesuvettä. Tämä auttaa puhdistamaan vatsan täysin siihen joutuneista sienitoksiinista.
Jos sienimyrkytys tapahtuu ilman ripulia, uhrille tulisi antaa 1 rkl risiiniöljyä tai vaseliinia.
Jo ohutsuoleen tulleiden myrkyllisten aineiden sitomiseksi on tarpeen ottaa mikä tahansa sorbentti, esimerkiksi Polysorb MP, Smecta tai aktiivihiili.
Aseta potilas nukkumaan, kääri lämpimästi, aseta lämmitystyyny jalkoihin.
Anna runsaasti nesteitä. Voit antaa voimakasta mustaa teetä, mineraalia tai puhdasta vettä ilman kaasua.

Milloin tarvitaan lääkärin hoitoa?

Jos sienimyrkytystä tapahtuu, itsehoitoa ei voida hyväksyä. Jos sienien syömisen jälkeen ilmenee edes lievä huonovointisuus, sinun on kutsuttava kiireesti ambulanssi tai vietävä uhri yksin sairaalaan.

Sieni-myrkytyksen hoito suoritetaan toksikologisilla osastoilla. Se sisältää:

mahahuuhtelu paksun putken läpi;
suolaliuoksen nimeäminen;
pakotetun diureesin suorittaminen.

Jos myrkytetään puhujilla ja kärpässieniä, potilaalle injektoidaan atropiinia, joka on muskariinin vastalääke. Tämän lääkkeen annostuksen ja antotiheyden määrää lääkäri.

Tarvittaessa hemosorptio suoritetaan hiilikolonnilla.

Lisäksi hoidolla pyritään eliminoimaan maksan, munuaisten, hermoston ja muiden järjestelmien vauriot.

Mahdolliset seuraukset

Sienimyrkytyksen seuraukset, varsinkin jos potilas ei mene lääkäriin ajoissa, voivat olla hyvin vakavia. Joten kuolleisuus myrkytyksessä vaalealla myrkkyä esiintyy 50-90% tapauksista. Viivästynyt lääketieteellinen apu kärpämähkämyrkytyksessä tulee joka toisen myrkytetyn kuolemaan.

Vakava sienimyrkytys voi johtaa kroonisen maksa- tai munuaisten vajaatoiminnan muodostumiseen, mikä edellyttää näiden elinten elinsiirtoa.

Raskaana olevien naisten sienimyrkytys on vaarallista, koska syötäväksi kelpaamattomien sienien toksiinit voivat tunkeutua uteroplatsentaaliseen esteeseen ja vahingoittaa sikiötä, myötävaikuttaa spontaaniin keskenmenoon tai ennenaikaiseen syntymään.

Ehkäisy

Sienimyrkytyksen estämiseksi on tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä:

vain hyvin tunnetut sienet tulisi kerätä;
älä syö matoja tai ylikypsiä sieniä;
älä maistele raakoja sieniä;
poimia sieniä vain korissa;
älä poimi sieniä, jotka kasvavat teiden varrella, lähellä suuria teollisuusyrityksiä, säteilylaitosten suojavyöhykkeellä
keitä sieniä mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, niiden pitkäaikaista varastointia ei voida hyväksyä;
keitä sieniä keittäessäsi ne kerran ja tyhjennä saatu liemi;
älä keitä minkäänlaisia purkitettuja sieniä kotona;
ollessasi metsässä, älä jätä lapsia ilman valvontaa.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Elena Minkina Lääkäri anestesiologi-elvytys Tietoja kirjoittajasta

Koulutus: valmistunut Taškentin valtion lääketieteen instituutista, erikoistunut yleislääketieteeseen vuonna 1991. Toistuvasti läpäissyt täydennyskurssit.

Työkokemus: kaupungin synnytyskompleksin anestesiologi-elvytys, hemodialyysiosaston elvytys.

Tiedot on yleistetty ja toimitettu vain tiedotustarkoituksiin. Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota yhteys lääkäriisi. Itsehoito on vaarallista terveydelle!