Ruokavalio Ummetukseen Aikuisilla: Valikko Viikon Ajan, Lääkärin Suositukset

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Ruokavalio ummetukseen

Artikkelin sisältö:

Ruokavalion suositukset
Viikon menu
Ummetuksen yleiskatsaus
Video

Ummetus on krooninen, jatkuva paksusuolen häiriö. Ummetusruokavalio on tärkein hoitovaihtoehto, jonka avulla voit saada kestävän positiivisen vaikutuksen 80%: ssa tapauksista (lukuun ottamatta anatomisten häiriöiden aiheuttamaa ummetusta).

Tiettyjen tuotteiden lisäksi lääketieteellinen ravitsemus sisältää suosituksia vesijärjestelmän tiheydestä ja noudattamisesta.

Ruokavalion suositukset

Naisten ummetuksen ruokavalio, kuten miehillä, vaatii tiettyjä taulukossa esitettyjä sääntöjä.

Suositus	Selitys
Murtolukuinen ravitsemus	Ruoka tulisi ottaa 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Tämän avulla voit välttää suoliston voimakasta stressiä ja vakauttaa sen työn yhdellä rytmillä.
Ateria-aikojen noudattaminen	Pääaterian tulisi olla keskipäivällä. Eri syistä tämä ei kuitenkaan aina ole mahdollista, joten on sallittua muuttaa ateria hieman lounasaikaan, mutta ei sallia ylensyöntiä ilta-aikoina.
Vesijärjestelmän noudattaminen	Riittävä vedenotto - juo 1-2 litraa päivässä, mutta on tärkeää ottaa huomioon samanaikainen patologia (valtimon hypertensio, diabetes mellitus, munuaisten vajaatoiminta).
Tiettyjen elintarvikkeiden vallitsevuus	Kasviperäisten elintarvikkeiden enemmistö ruokavaliossa (jopa 60-80%). Tämä johtuu orgaanisten happojen ja sokerien läsnäolosta, jotka stimuloivat suoliston liikkuvuutta. Lisäksi tällainen ruoka on ravintokuitujen lähde, jolla on laksatiivinen vaikutus ja joka lisää ulosteiden määrää (lisää paineita suolen seinämiin ja mekanoreseptoreihin) ja stimuloi siten sisällön evakuointia.
Täydentävä ruoka	Käymällä käynyt maitotuotteet (kefiiri, kerma, tuore hapan kerma) päivittäin - ne voivat hieman stimuloida suolistoa. Leseitä, pellavansiemeniä, merilevää, plantaininsiemeniä käytetään biologisina elintarvikelisäaineina, niillä on lievä ja turvallinen vaikutus (löysää uloste). Ne otetaan parhaiten aamulla ja yöllä runsaalla nesteellä. On myös suositeltavaa lisätä päivittäistä vedenkulutusta 1-2 lasilla, koska kuidulla on taipumusta turpoaa suolistossa.
Kalorisisältö	Kaloripitoisuus ei saisi ylittää päivittäistä normia (noin 2000-2500 naisilla ja 3000-3500 miehillä). Se voi vaihdella hieman useista tekijöistä riippuen.
Ruokavalion ulkopuolelle jättäminen	Kieltää tai suositella seuraavien elintarvikkeiden kulutuksen vähentämistä: · Leipä korkeimpien jauhojen jauhoista (karkeaa jauhamista voidaan käyttää); Hieno taikina ja siitä valmistetut tuotteet (pullat, leivonnaiset); · Rasvainen liha, savustettu liha; · Puolivalmisteet ja pikaruoat; · Mausteiset ruokalajit · Kahvi, voimakas tee ja suklaa; · Riisiporrige; · Perunat. Älä syö ruokia, jotka johtavat merkittävään kaasun muodostumiseen (pavut, suolaheinä, pinaatti, omenamehu).

Ruokavalion suositukset vaihtelevat ummetustyypin mukaan.

Ummetustyyppi	Virtaominaisuudet
Spastinen	Kuonaton ruokavalio, jossa on vähän rasvaa ja vihanneksia (tuoreita tai höyrytettyjä). Eteerisiä öljyjä (nauris, retiisi, sipuli) sisältävät vihannekset on suljettava pois ruokavaliosta.
Hypokineettinen	Kasvisrasvoja (auringonkukka- tai oliiviöljyä) lisätään ruokaan. Niitä suositellaan käytettäväksi kaikentyyppisissä ummetuksissa peräaukon halkeamien profylaksina.
Tarttuvalla suolitukkeella	Ne edellyttävät riittävästi varojen käyttöä, jotka lisäävät ulosteiden määrää (yksilöllisestä kuvasta riippuen niiden käyttö voi olla kokonaan kielletty). Tämä johtuu suolen silmukoiden lisääntymisestä ja sen vielä suuremmasta puristumisesta tarttumisilla.
Raskauden loppuvaiheessa	Naisten ummetuksen ravitsemuksella tänä aikana on seuraavat ominaisuudet: 1. Kaloripitoisuuden tulee vastata raskauden kestoa (kasvaa 300 kcal 2-3 viikon välein). 2. Ruokavalion on oltava täysin tasapainoinen (kasvisruokien lisäksi lisätään proteiinia eli lihatuotteita). 3. On tarpeen syödä pieninä annoksina säännöllisin väliajoin. 4. Veden saannin merkittävää lisäämistä ei suositella lisääntyneen munuaiskuormituksen vuoksi (edellyttää keskustelua lääkärin kanssa).

Viikon menu

Kroonisten suolistosairauksien hoitoon suositellaan Pevznerin mukaista hoitotaulukkoa 3, johon liittyy ummetus, jolla on lievä ja hiipuva paheneminen tai ilman pahenemista.

Tarkoitus: suoliston toiminnan normalisointi.

Arvioitu ruokavalion sisältö:

proteiinit - 80-110 g (55% eläinperäistä);
rasvat - 80-110 g;
hiilihydraatit - 400-420 g;
kaloripitoisuus - 2600-2800 kcal;
vapaa neste - 1-1,5 litraa.

Yksi mahdollisista vaihtoehdoista oikeaan viikon valikkoon on esitetty taulukossa.

Syöminen	Ruoka on hyväksyttävää
Aamiainen	Kaurapuuro luumujen tai kuivattujen aprikoosien kanssa (200-300 g). Tee tai kuivattu hedelmäkompotti. Käytä hunajaa sokerin sijaan. Mysli, aamiaismurot tai jogurttia tai maitoa sisältävät murot (200-300 g). Mehu (rypäle, multifruit with mass). Tattari, hirssi tai ohrapuuro. Keittäminen on sallittua joko yksinkertaisesti vedessä tai maidossa (200-300 g). Lasillinen vähärasvaista maitoa.
Lounas	Ei täydellinen ateria, kevyt välipala: Jogurtti sekä jonkinlainen hedelmä (omena, kaki, banaani). Leipä hillolla tai hunajalla. Lasillinen heikkoa teetä. Kevyt hedelmä- tai vihannesalaatti (150 g) kastikkeella (jogurtti, smetana, voi). Kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, aprikoosit, viikunat) pieninä määrinä, noin 100-150 g.
Illallinen	Kevyt kasviskeitto kanan kanssa. Paistettua kalaa koristelulla (perunamuusia, tattaria) noin 300 g. Salaatti kurkkua ja tomaattia tai kaalia ja porkkanaa öljyllä maustettuna. Jälkiruokana hedelmät, marmeladi, vaahtokarkki. Borscht (laiha). Vihannekset vähärasvaisella lihalla (kani, kana). Jälkiruokana hedelmäsalaatti jogurttikastikkeella tai vihanneksilla. Kasviskeitto. Höyrytetty liha vihannesten tai puuron kanssa ja kreikkalainen salaatti. Jälkiruokateeksi hunajaa ja vaahtokarkkia.
Iltapäivän välipala	Ei täydellinen ateria, kevyt välipala: Hedelmien tai vihannesten salaatti (150 g) ja kaikki kastikkeet. Heikko tee punaisella kalalla voileipiä ja täysjyväleipää. Mahdollisesti juusto tai avokado-lisäys. Kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, aprikoosit, viikunat) pieninä määrinä, noin 100-150 g. Ryazhenka, jogurtti, juustot.
Illallinen	Keitetty tai keitetty kananrinta, kasvissalaatti (esimerkiksi vinaigrette). Haudutetut vihannekset vähärasvaisella kalalla ja kuivattujen hedelmien kompotilla. Raejuustokastike ja yrttitee tai mehu.

Annetaan arvioitu luettelo ruokalajeista ottamatta huomioon henkilön yksilöllisiä ominaisuuksia (oikean ruokavalion valitseminen diagnoosin selvittämisen jälkeen).

Vihannekset tarjoavat suolistoon kaivattua ravintokuitua normaaliin toimintaan.

Ummetuksen yleiskatsaus

Diagnoosi tehdään, jos suolen liikkuvuus vähenee (alle 3 kertaa viikossa), johon liittyy pakotettua rasitusta suolen liikkeiden aikana. Jotkut taudin piirteet:

Kaikista ikäisistä kärsivät henkilöt. Ero on vain tapahtuman syyssä - lapsella suolen synnynnäiset poikkeavuudet ovat useammin taudin perusta, ja aikuisella - ruoansulatusvirheet tai sairaudet, kuten suolen tarttuva tukkeuma. Ummetusongelma on merkityksellinen iäkkäillä ihmisillä (jopa 90%).
Taudin tyypistä riippuen se voi ilmestyä lyhyeksi ajaksi (viikosta kuukauteen) tai tulla krooniseksi.
Huonosti hoidettavissa (erityisesti krooniset idiopaattiset muodot). Edellyttää pitkää huumeiden valintaa ja niiden ottamista useita kuukausia säännöllisin väliajoin.
Ummetustyyppi määritetään huolellisen diagnoosin jälkeen. Hoito riippuu myös siitä.
Normaalien motoristen taitojen heikentyminen on oire useista sairauksista (tukkeuma, Hirschsprungin tauti, selkärangan vamma), ja se voi toimia myös erillisenä nosologisena muotona.