Soijaöljy
Soijaöljy on eräänlainen kasviöljy, joka on valmistettu soijasiemenistä ja jota käytetään paistamiseen.
Soijaöljyn koostumus
Soijaöljy sisältää keltaisia soijapapuja, joilla on erityinen aromi, jotka on puristettu ja puhdistettu.
Soijaöljy valmistettiin ensimmäisen kerran muinaisessa Kiinassa ja sitä käytettiin terveellisenä kasvipohjaisena tuotteena soijapavuista. Sitten soijaöljy levisi Koreaan ja Japanin saarille. Tällä hetkellä öljy on suosittu tuote Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Länsi-Euroopassa.
Soija, jota käytetään öljyn tuottamiseen, kasvaa trooppisessa Aasiassa, Etelä- ja Keski-Afrikassa, Australiassa ja Amerikassa sekä Intian valtameren saarilla.
Soijaöljy sisältää rasvoja, E-, B- ja K-vitamiineja, koliinia sekä aineita, kuten rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja magnesiumia. Soijaöljyn kaloripitoisuus on 884 kcal.
Soijaöljyn hyödylliset ominaisuudet
Soijaöljyn hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen koostumuksen mukaan, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä.
Tämän öljyn säännöllinen käyttö vähentää sydäninfarktin, syövän ja sydämen vajaatoiminnan riskiä.
Soijaöljy sisältää palmitiinihappoa, orgaanista koliinia, linoleenihappoa ja steariinihappoa, jotka parantavat sydämen ja maksan toimintaa.
Tällä öljyllä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan, se parantaa miesten seksuaalista toimintaa ja normalisoi veren kolesterolitasoja. Tätä öljyä suositellaan myös ruoansulatuskanavan sairauksien, aineenvaihdunnan häiriöiden ja immuunitautien ehkäisyyn.
Soijaöljy sisältää fytosteroleja, jotka edistävät ihon terveyttä ja nopeuttavat solujen uudistumista.
Soijaöljy on osa kasvo- ja hiusnaamioita, jotka ravitsevat ihoa, normalisoivat veden aineenvaihduntaa ja palauttavat suojaavat ominaisuudet.
Lesitiini saadaan soijaöljystä, jota käytetään makeistarkoituksiin ja farmakologiaan. Tokoferoli auttaa torjumaan stressiä ja masennusta sekä normalisoi munuaisten toimintaa.
Sovellus
Soijaöljyä käytetään salaateissa, muhennelmissa, kastikkeissa ja kastikkeissa. Tätä öljyä voidaan käyttää lihan, kalan ja vihannesten paistamiseen sekä sen lisäämiseen leivonnaisiin.
Hajunpoistettu ja puhdistettu soijaöljy on tärkein ainesosa margariinille, majoneesille, leivälle ja makeisille. Stabilointiaineena tämä öljy lisätään säilykkeisiin ja pakastettuihin puolivalmiisiin tuotteisiin.
Tämän öljyn pohjalta valmistetaan saippuaa, pesuaineita, väriaineita ja synteettisiä öljyjä.
Soijaöljy on hyvä kuivalle tai sekaiholle. Sen tarkoituksena on vahvistaa ja kosteuttaa ihoa ja suojaa myös ympäristön kielteisiltä vaikutuksilta.
Soijaöljyä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa maskien, emulsioiden ja voiteiden ainesosana, joilla on tonisoiva vaikutus, poistavat kuivan ja halkeilevan ihon ongelmat, antavat miellyttävän kiillon ja raikkauden.
Soijaöljy vahingoittaa
Soijaöljy on vasta-aiheista käytettäessä yksilöllistä sietämättömyyttä ja alttiutta allergisille reaktioille soijaproteiinille ja pavuille.
Soijaöljy voi olla haitallista naisille raskauden ja imetyksen aikana, koska siinä on estrogeenisiä isoflavoneja.
Tätä öljyä ei ole suositeltavaa käyttää migreenikohtauksiin ja vakaviin aivosairauksiin.
Rajoitetussa määrin tätä tuotetta tulisi kuluttaa henkilöillä, joilla on vaikea ruoansulatuskanavan sairaus, munuaisten ja maksan vajaatoiminta ja suolistosairaudet.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
