Kookospähkinä
Kookospähkinä tai, kuten sitä kutsutaan, kookospähkinä on kookospuun hedelmä, Palm-perheeseen kuuluva kasvi. Hedelmän nimi tulee portugalinkielisestä sanasta coco, joka käännetään nimellä "apina", ja se liittyy pintojen esiintymiseen, jolloin se näyttää apinan kasvoilta. Tutkijat uskovat, että kookospähkinän alkuperä on Kaakkois-Aasian alue. Se on tällä hetkellä laajalle levinnyt kummankin pallonpuoliskon trooppisilla alueilla. Kookospähkinöitä viljellään ja viedään pääasiassa Indonesiassa, Intiassa, Thaimaassa, Filippiineillä, Sri Lankassa, Brasiliassa ja monissa Tyynenmeren rannikolla sijaitsevissa osavaltioissa.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 354 kcal?
| Kävely | 89 minuuttia |
| Hölkkä | 39 minuuttia |
| Uima | 30 minuuttia. |
| Pyörä | 51 minuuttia |
| Aerobic | 71 minuuttia |
| Kotityöt | 118 minuuttia |
Itse asiassa kookospuun hedelmä ei ole pähkinä, vaan vain pyöreä luumarja, jonka halkaisija on 10-30 cm, se on peitetty paksulla kuitukerroksella ja painaa jopa 2,5 kg. Myymme myymälöissämme jo kuorista kuorittua drupea, jonka ulkokuori koostuu kovasta kuoresta, jossa on kolme "silmää" - pehmeät alueet, jotka sijaitsevat lähellä toisiaan. Sisällä on pehmeä kuori - syötävä kookospähkinämassa, jota kutsutaan myös kopraksi, joka on väriltään valkoista ja kookosvesi on hieman makea neste.
He syövät kookosmaitoa ja sellua. Massa kulutetaan tuoreena tai kuivatuna. Se lisätään erilaisiin salaatteihin, keittoihin, pääruokiin ja leivonnaisiin. Kookosmaitoa ja kookosöljyä saadaan myös massasta, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa ja erilaisten kosmetiikkavalmisteiden valmistuksessa.
Kookospähkinän koostumus ja kaloripitoisuus
100 g kookosmassaa sisältää 44,6 g vettä, 36,5 g rasvaa, 4,8 g hiilihydraatteja, 3,9 g proteiinia ja 9 g kuitua; vitamiinit: ryhmät B, E, C, PP, H; makroravinteet: natrium, kalsium, rikki, kalium, magnesium, kloori, fosfori; mikroelementit: fluori, seleeni, sinkki, jodi, mangaani, rauta, kupari.
Kookospähkinän kaloripitoisuus on melko korkea ja se on 364 kcal / 100 g tuotetta.
Kookospähkinän hyödylliset ominaisuudet
Kookospähkinällä, samoin kuin siitä johdetulla maidolla ja kookosöljyllä, on useita terveysvaikutuksia:
- Normalisoi kilpirauhanen;
- Parantaa maksan ja ruoansulatuskanavan;
- Kookospähkinän massa ja maito pystyvät palauttamaan voiman ja parantamaan näköä;
- Kookosöljy ravitsee ja vahvistaa hiuksia, parantaa niiden yleistä kuntoa ja ulkonäköä;
- Rentouttaa lihaksia ja auttaa nivelsairauksissa;
- Kookosmaito on hyvä jano;
- Kookosöljy ja maito vaikuttavat suotuisasti ihon kuntoon, tasoittavat ryppyjä, kosteuttavat ja ravitsevat sitä;
- Lisää kehon immuniteettia ja vastustuskykyä infektioille, vähentää virusten sopeutumiskykyä antibiooteille;
- Auta kehoa vilustuminen ja flunssa, ripuli, sappirakon sairaudet, AIDS, jäkälä;
- Vähennä ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien sekä syövän ja rappeuttavien prosessien riskiä;
- Heillä on haavan paranemista, antimikrobisia, anthelmintisiä, antiviraalisia vaikutuksia.
Massan sisältämän lauriinihapon (tärkein äidinmaidossa oleva rasvahappo) ansiosta kookospähkinän hyödyllinen ominaisuus on alentaa veren kolesterolia.
Kookospähkinän monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta sitä on vältettävä, jos sen koostumukseen kuuluvalle komponentille on yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
