Kirsikkamehu - Kaloripitoisuus, Edut, Ominaisuudet, Ravintoarvo, Vitamiinit

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 51 kcal?

Kirsikkamehu luokitellaan arvokkaaksi elintarviketuotteeksi, koska se säilyttää kaikki tuoreiden marjojen lääkinnälliset ominaisuudet. Hyödyllisten ominaisuuksien lukumäärän suhteen se on kiistaton johtaja muiden hedelmien mehujen joukossa.

Kirsikkamehu koostumus

Kirsikkamassamehu koostuu:

• 84,4 g vettä;
• 0,2 g rasvaa;
• 0,8 g proteiineja;
• 10,6 g hiilihydraatteja.

Mehu sisältää:

• C-vitamiinit (yli 15 mg 100 g: ssa tuoremehua), A, B2, P, PP, foolihappo;
• Makroelementit - kalium (256 mg 100 g: ssa tuoremehua), kalsium, magnesium ja fosfori;
• Hivenaineet - rauta ja kupari;
• Orgaaniset hapot (hapankirsikan maku johtuu pääasiassa sitruuna-, omenahappo-, kiniini-, meripihka- ja salisyylihapoista);
• Sokerit (fruktoosi ja glukoosi);
• Pektiini ja tanniinit;
• Antosyaanit;
• Entsyymit;
• Kumariini.

Kirsikkamehun kaloripitoisuus

Kirsikkamehun kaloripitoisuus on 47 kcal / 100 g mehua. Muiden hedelmien ja vihannesten mehujen joukossa kirsikkamehun kaloripitoisuus:

• Lisää mehuja sitrushedelmistä (greippi, appelsiini), porkkanoista ja tomaateista;
• Vähemmän mehuja rypäleistä, päärynöistä, granaattiomenista, persikoista ja luumuista.

Kirsikkamehun edut

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi kirsikkamehua pidetään yhtenä parhaista hedelmämehuista.

Lääkkeenä perinteinen lääketiede on jo pitkään käyttänyt sitä antipyreettisenä ja yskänlääkkeenä yskän ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa.

Korkea kuparipitoisuus sallii marjamehun käytön samanaikaisena terapiana epilepsian ja mielisairauksien hoidossa.

Raudan, kuparin ja magnesiumin pitoisuus tekee kirsikkamehusta välttämättömän hoidon anemialle, erityisesti pienille lapsille.

Kumariinit, jotka ovat osa mehua, ovat erinomainen tromboflebiitin, sepelvaltimotaudin, ehkäisy ja hyödyllisiä myös sydäninfarktin ja aivohalvauksen jälkeen.

Kloorogeenihapon ominaisuus säätelemään maksan ja munuaisten toimintaa on ollut tiedossa jo kauan, ja viime vuosina monet lääketieteelliset yliopistot ympäri maailmaa ovat tutkineet sen skleroottisia ominaisuuksia.

Pektiiniaineiden pitoisuuden suhteen kirssimassan mehu on toiseksi sitrushedelmien, nimittäin appelsiinien, mehun jälkeen. Pektiineillä on erilainen vaikutus - ne edistävät hyödyllisten suolistobakteerien kasvua ja elintärkeää aktiivisuutta, jotka osallistuvat B-vitamiinien synteesiin, edistävät aineenvaihduntatuotteiden ja kolesterolin eliminointia, mikä on erityisen tärkeää ateroskleroosista ja liikalihavuudesta kärsiville.

Pektiinit edistävät myös haitallisten kemiallisten yhdisteiden sitoutumista ja poistumista kehosta, mikä on erittäin hyödyllistä ihmisille, joiden työ liittyy haitalliseen kemialliseen tuotantoon.

Kirsikkamehussa olevat kuidut ja pektiinit stimuloivat luonnollisesti ruoansulatusmehujen eritystä, vatsan toimintaa ja suoliston motiliteettia.

Kirssimassamehu on myös tärkeä terapeuttinen ja ennalta ehkäisevä aine ruoansulatuskanavan erilaisten tulehdussairauksien hoidossa.

Kirsikkamehun epäilemättömät hyödyt on osoitettu myös urheilijoille, koska suoritettujen tutkimusten tuloksena todettiin, että tuore kirsikkamehu nopeuttaa lihasten palautumista fyysisen rasituksen jälkeen, vähentää lihaskipua ja lisää myös fyysisen rasituksen kestävyyttä.

Kirsikkamehun antioksidanttiset ominaisuudet

Kirsikkamehu on johtava antioksidanttien määrä muiden hedelmien ja vihannesten joukossa. Michiganin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että kirsikoiden antioksidanttiset ominaisuudet jatkuvat kehossa 12 tuntia.

Kirsikkamehun hyötyjen lukuisien tutkimusten tuloksena on todettu, että yhdessä lasissa kirsikkamehua on enemmän antioksidantteja kuin 23 annoksessa hedelmiä ja vihanneksia, kuten herneitä, tomaatteja, vesimelonia, porkkanoita ja banaaneja.

Kirsikkamehun antioksidantit ja anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat torjumaan tehokkaasti seuraavia sairauksia:

• Diabetes. Lukuisten tutkimusten tuloksena on vahvistettu, että tuore kirsikkamehu alentaa verensokeria ja säätelee insuliinitasoja;
• Sydänsairaudet. Kalium- ja kvertsetiinipitoisuuden (flavonoli, jolla on dekongestantti, antihistamiini, antispasmodinen ja anti-inflammatorinen vaikutus) vuoksi kirsikkamehu estää ateroskleroosin kehittymisen, mikä aiheuttaa usein uusia sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Lisäksi Yhdysvaltain kansallisen luonnonlääketieteen korkeakoulun mukaan kirsikkamehu auttaa alentamaan kolesterolitasoja, mikä estää myös sellaisten sairauksien kuten tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien kehittymisen;
• Kihti. Kirsikkamehu vähentää tehokkaasti kihtiä aiheuttavien uraattien määrää (virtsahappo), ja niiden kertyminen elimistöön voi johtaa munuaiskivien muodostumiseen;
• Unettomuus. Northumberlandin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että kirsikkamehulla on pieni hypnoottinen vaikutus, koska se edistää melatoniinihormonin tuotantoa, joka on vuorokausirytmin säätelijä. Siten lasin mehun juominen vähän ennen unta lisää unen kestoa ja parantaa sen laatua.

Lisäksi kirsikkamehu:

• Parantaa verenkiertoa;
• Helpottaa urheiluvammojen ja harjoittelun jälkeisen kivun aiheuttamaa kipua;
• Lievittää, kuten aspiriini, päänsärkyä ja migreeniä;
• Parantaa muistia;
• Se on erinomainen ennalta ehkäisevä toimenpide syövän ja niveltulehduksen kehittymisessä.

Kirsikkamehusovellus

Jotta kehosi saisi optimaalisen määrän antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita, on suositeltavaa juoda yksi lasi tuoretta kirsikkamehua päivässä.

Kirsikkamehu maistuu kuitenkin melko hapan, joten monet eivät voi juoda sitä siistinä. Tässä tapauksessa kirsikkamehu voidaan laimentaa vedellä tai lisätä erilaisiin kylmiin juomiin ja cocktaileihin. Kirsikkamehua voidaan myös käyttää ainesosana siirappien, liha- ja kalaruokien marinadeiden ja jälkiruokien valmistuksessa.

Kirsikkamehu vahingoittaa

Varovaisuudessa on suositeltavaa sisällyttää kirsikkamehua ruokavaliosiisi, jolla on korkea happamuus, diabetes, pohjukaissuolen tai vatsan mahahaava sekä kroonisten keuhkosairauksien taustalla.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.