Lanttu
Rutabaga on kaksivuotinen kaali-perheen kasvi. Istutuksen jälkeen ensimmäisenä vuonna kasvaa lehtien ja juurien ruusuke ja toisena vuonna kukat ja hedelmät (monisäikeiset palot). Toisen vuoden juuresta tulee soikea ja suuri, sen massa on keltainen-oranssi tai valkoinen. On olemassa teoria, jonka mukaan rutabaga-vihannes kasvatettiin nauris ja valkokaali.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 37 kcal?
| Kävely | 9 minuuttia |
| Hölkkä | 4 minuuttia |
| Uima | 3 min. |
| Pyörä | 5 minuuttia. |
| Aerobic | 7 minuuttia |
| Kotityöt | 12 minuuttia |
Hyönteisen hyödylliset ominaisuudet
Rutabaga sisältää monia vitamiineja, mineraaleja, sokereita, kuituja, proteiineja, pektiinejä ja eteeristä öljyä. Tämä vihannes sisältää suuren määrän askorbiinihappoa (C-vitamiinia), ja se pysyy pitkäaikaisessa varastoinnissa ja lämpökäsittelyssä (jopa kiehuvassa vedessä). Myös vihannesten rupikukka sisältää B-vitamiineja, karoteenia (provitamiini A), P-vitamiinia.
Ruotsissa on suuri määrä kalsiumhivenaineita, joten se on tarkoitettu osteoporoosipotilaiden käyttöön. Se sisältää myös magnesiumia, rikkiä, fosforia, rautaa, kuparia, kaliumia ja natriumia. Rikkaan vitamiini- ja mineraalikoostumuksen vuoksi tämän vihanneksen käyttöä suositellaan hypovitaminoosiin, etenkin talvella ja alkukeväällä.
Ruotsin kaloripitoisuus ei ole korkea (vain 37 kcal / 100 g).
Venäläisessä kansanlääketieteessä rutabagaa on käytetty pitkään, useita vuosisatoja sitten sitä käytettiin vilustumiin. Tämä on melko järkevää, koska runsas askorbiinihappopitoisuus stimuloi immuunijärjestelmää. On myös tiedetty, että ruotsiemeniä käytetään tuhkarokkoihin lapsilla.
Vihannesjuoma on arvokas elintarvike, sitä käytetään ummetukseen, on suositeltavaa sisällyttää sydän- ja verisuonitauteja sairastavien potilaiden ruokavalioon. Ruotsin diureettinen ominaisuus on ollut tiedossa jo kauan, ja sitä käytetään eri alkuperää olevien turvotusten hoidossa.
Ruotsin käyttö elintarvikkeissa auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, vähentämään veren kolesterolia (joka kerääntyy astioihin ja muodostaa ateroskleroottisia plakkeja). Siksi ateroskleroosin yhteydessä on suositeltavaa sisällyttää rutabagoja ruokavalioon.
Rutabagalla on myös mukolyyttinen vaikutus, eli se edistää ysköksen ohenemista ja tuottavan yskän esiintymistä. Tämä vihannes auttaa täydellisesti kroonisten tulehduksellisten keuhkosairauksien (krooninen keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma, bronkopneumonia) hoidossa.
Resepti rutabaga-hunajamehulle yskän hoitoon: Yksi keskikokoinen rutabaga kuoritaan, jauhetaan lihamyllyssä ja sekoitetaan hunajan kanssa suhteessa 2: 1. Ota seos 1 jälkiruokalusikka 4 kertaa päivässä runsaalla vedellä, ateriasta riippumatta.
Swede-mehu on erinomainen haavan paranemista ja palamista estävä aine, koska se sisältää fytonisideja, joilla on voimakas antimikrobinen vaikutus. Rutabaga-murun levittäminen märkiviin haavoihin auttaa puhdistamaan ja parantamaan ne. Lisäksi tuore sweed-mehu on tarkoitettu raudanpuuteanemian hoitoon, koska se sisältää suuren määrän rautaa.
Rutabagojen anti-inflammatoriset ominaisuudet tunnetaan myös, joten suuontelon huuhtelua mehulla tulehdussairauksiin on käytetty pitkään ja se antaa hyvän vaikutuksen.
Ruotsi sisältää sulforaania, joka auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta ja jolla on syöpää estävä vaikutus.
Rutabaga parantaa myös suoliston peristalttisia supistuksia, parantaa ruoansulatusta, normalisoi aineenvaihduntaa, joten se on erittäin hyödyllinen liikalihavuudelle. Ruotsin matala kaloripitoisuus yhdessä rikkaan vitamiinikoostumuksen kanssa tekee siitä välttämättömän taistelussa ylipainoa vastaan.
Rutabaga on hypoallergeeninen tuote (eli sen kyky aiheuttaa allergisia reaktioita on heikko), joten se voidaan sisällyttää pienten lasten ruokavalioon.
Kroonisessa ummetuksessa on parempi käyttää vain rutabaga-mehua, koska sillä on lievempi vaikutus.
Swede on vasta-aiheinen maha-suolikanavan akuuteissa sairauksissa.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
