H-vitamiini
Vesiliukoinen H-vitamiini - biotiini - pääsee ihmiskehoon ruoan kanssa, ja sitä voidaan syntetisoida myös suolistossa. H-vitamiini on mukana kaikissa metabolisissa prosesseissa (proteiini, rasva ja hiilihydraatti), proteiinien, steariinien ja happojen synteesissä, ja sen puutteella voi kehittyä anemia ja erilaiset dermatoosit. Joissakin lähteissä H-vitamiinia kutsutaan B7-vitamiiniksi.
Biotiinin arvo. H-vitamiini elintarvikkeissa
Biotiinilla on stimuloiva vaikutus rasvahappojen muodostumiseen sekä niiden käsittelyyn yhdessä hiilihydraattien kanssa. H-vitamiinin vähimmäisvaatimus päivässä on noin 0,15-0,2 mg. Raskaana oleville ja imettäville naisille tämä annos on 0,25-0,3 mg päivässä.
H-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet ovat:
- Hiiva;
- Maito;
- Maksa;
- Munuaiset;
- Kananmunat;
- Pähkinät;
- Kala.
Se sisältyy myös erilaisiin multivitamiinikomplekseihin, joita määrätään akuutin vitamiinitarpeen aikana (voimakas kasvu, fyysinen aktiivisuus), samoin kuin kulutuksen vähenemisellä (ruoansulatuskanavan sairaudet, vanhuus, epätasapainoinen ruokavalio). Toisin kuin monet muut vitamiinit, biotiinin yliannostuksen riski on vähäinen.
H-vitamiinin puutos
Hiusten kunnon ja terveyden sekä H-vitamiinin riittävän määrän välillä ihmiskehossa on suora suhde. Erityisesti biotiini säätelee hiustenlähtöä päivittäin, ehkäisee kaljuuntumista ja estää harmaiden hiusten ulkonäön.
H-vitamiinin puutteen edetessä oireet, kuten kalpeus, kuivuus ja ihon kuoriutuminen, yhdistyvät. Dermatiitti ilmestyy huulille. Vaikeissa tapauksissa havaitaan pahoinvointia, ruokahaluttomuutta, uneliaisuutta, heikkoutta, masennusta, hiustenlähtöä, sidekalvotulehdusta, lihaskipua ja lihasten sävyn menetystä, heikentynyttä liikkeen koordinaatiota, anemiaa, kohonnutta verensokeria ja "huonoa" kolesterolitasoa.
Käytännössä H-vitamiinin ravitsemukselliset puutteet ovat harvinaisia. Yleensä se löytyy ihmisistä, jotka ovat syöneet raakoja kananmunaproteiineja pitkään, koska ne sisältävät ainetta, joka sitoo biotiinia ja estää sen imeytymisen. H-vitamiinin puutetta havaitaan myös potilailla, jotka ovat pitkään parenteraalisesti ravinnossa eivätkä saa biotiinivalmisteita. Joskus se on mahdollista pitkittyneellä antibioottiterapialla, kun suoliston mikrofloora ei pysty syntetisoimaan tätä ainetta kokonaan.
H-vitamiinin puute voi kehittyä myös magnesiumpuutteen taustalla, jonka pitäisi aktivoida biotiini, käyttämällä jatkuvasti sakkariinia sokerin sijasta, samoin kuin tuotteita, joiden säilöntäaineet ovat rikkiyhdisteitä. Biotiinin puutetta havaitaan myös alkoholin väärinkäyttäjillä.
H-vitamiinin puute voidaan vahvistaa tai kumota laboratorio virtsakokeilla - sen päivittäisen erittymisen tulisi olla 11-183 mcg. Jos epäillään biotiinin puutetta, määrätään koehoito - 10 mg ainetta päivässä. Potilaan tilan parantaminen ja oireiden häviäminen koehoidon taustalla vahvistavat diagnoosin.
H-vitamiinin puutetta kehossa voidaan havaita myös perinnöllisen sairauden - biotinidaasin puutteen kanssa. Useimmiten tauti ilmenee ensimmäisinä päivinä lapsen syntymän jälkeen, mutta joissakin tapauksissa se voi kehittyä vähitellen ja olla huomaamatta varhaisessa vaiheessa.
Tässä aineenvaihduntahäiriössä ruoan kanssa otettua biotiinia ei vapautu proteiinien pilkkomisen ja solujen assimilaation aikana. Ilman tilan korjaamista tällä potilasryhmällä on mielenterveyshäiriöitä, paroksismaalisia kouristuksia, oppimisongelmia, ja pitkälle edenneissä tapauksissa kooma kehittyy, mitä seuraa kuolema. Tällaisten potilaiden elämänlaadun normalisoimiseksi on tarpeen antaa heille päivittäinen määrä H-vitamiinia 5-10 mg: n tasolla.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
