Raejuuston kaloripitoisuus
Niiden, jotka harjoittavat terveellistä elämäntapaa ja hallitsevat painoaan, on useimmiten laskettava kaloreita. Nykyään on yleisesti hyväksyttyä mitata ruoan energia-arvo tarkalleen kaloreina. Mitä korkeampi kaloripitoisuus, sitä enemmän tämä tuote edistää liikalihavuuden kehittymistä. Tuotteiden kaloripitoisuus löytyy erityisistä taulukoista. Sieltä löydät tietoa siitä, kuinka monta kaloria on raejuustossa. Raejuuston kaloripitoisuus riippuu kuitenkin monista tekijöistä. Tässä artikkelissa käsitellään tämän tuotteen eri lajikkeiden energia-arvoa.
Tämä luonnollinen käynyt maitotuote sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja. Mutta kaikki raejuustolajikkeet sisältävät runsaasti helposti sulavaa korkealaatuista maitoproteiinia. Ravitsemusterapeutit käyttävät tämän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia lääketieteellisessä ja ennaltaehkäisevässä ravinnossa. Tiedetään, että vähärasvaiset lajikkeet edistävät lihavuuspainon normalisoitumista. Raejuusto auttaa myös vähentämään kokonaiskolesterolin määrää veren biokemiassa ja vähentämään suurten verisuonten ateroskleroosin kehittymisen riskiä.
Mitkä tekijät vaikuttavat raejuuston kaloripitoisuuteen
Kurkku on käynyt maitotuote, joka saadaan käymällä maitoa ja poistamalla hera. Perinteisellä tekniikalla valmistettu raejuusto on tapana luokitella rasvattomaksi (enintään 1,8% rasvaa), klassiseksi (4-18%) ja rasvaiseksi (19-23%). Jokainen rasvaprosentti nostaa huomattavasti tuotteen energia-arvoa. Yksi gramma rasvaa sisältää 9 kilokaloria.
Rasvattoman raejuuston kaloripitoisuus on vastaavasti tämän tuotteen koko linjan pienin. Raejuuston 5-prosenttisen rasvan kaloripitoisuus on pienempi kuin 9-prosenttisen raejuuston kaloripitoisuus. Rasvimmat lajikkeet sisältävät noin 23% rasvaa ja enintään kaloreita. Joissakin tapauksissa tärkkelystä tai muita hiilihydraatteja lisätään luonnolliseen fermentoituun maitotuotteeseen tuotannossa, mikä vaikuttaa myös sen kaloripitoisuuteen.
Sokeri lisää erityisesti energia-arvoa. Makeaa juustoa ei selvästikään pidetä dieettituotteena. Jos juustoaineeseen lisätään voita, kuivattuja hedelmiä, sokeria, saadaan erityinen juustotuote, jota ei pidä syödä painonpudotuksen yrittäjien keskuudessa. Tällaisia tuotteita kutsutaan juustomassaksi tai juustoksi.
Kylämaidosta itsenäisesti valmistetun kotitekoisen raejuuston kaloripitoisuus riippuu monista tekijöistä. Lehmän rotu ja ikä, kausi ja käytetty rehu vaikuttavat kaikki juuston kaloripitoisuuteen. Jotta kotitekoinen raejuusto olisi vähemmän rasvaa, se tulisi valmistaa rasvattomasta maidosta eli sen jälkeen, kun kerma on ensin poistettu.
Raejuuston kaloripitoisuus lajikkeesta riippuen
Vähärasvaisen raejuuston kaloripitoisuus on noin 86 kilokaloria 100 grammaa kohden. Tätä tuotetta voidaan perustellusti pitää ruokavaliona. Laihduttavat voivat syödä sitä melkein ilman rajoituksia. Tämän tuotteen ainoa haittapuoli on kalsiumsuolojen vähäinen saatavuus, koska vähärasvaisessa raejuustossa D-vitamiinipitoisuus on vähäinen. Kalsiumin puute elimistössä vähentää luun voimakkuutta, hampaiden rappeutumista, hauraita kynsiä ja hiustenlähtöä.
Raejuuston 5-prosenttisen rasvan kaloripitoisuus on 145 kilokaloria 100 grammaa kohden. Tämä on huomattavasti vähemmän kuin jauhoissa ja makkaratuotteissa. Tällaista raejuustoa voidaan pitää hyödyllisempänä kuin rasvaton. Loppujen lopuksi se auttaa muun muassa estämään murtumia, koska se on hyvä kalsiumin lähde. Tämän tuotteen riittävän alhainen kaloripitoisuus antaa sen käyttää päivittäisessä valikossa myös niille, jotka yrittävät laihtua. Vielä ei kuitenkaan ole suositeltavaa kuluttaa yli 250 grammaa tällaista raejuustoa.
9% rasvaisen raejuuston kaloripitoisuus on 159 kilokaloria 100 grammaa kohden. Monet ostajat pitävät tätä juustoa herkullisimpana. Muista kuitenkin, että voit muuttaa makutottumuksiasi. Sinun täytyy vain tottua vähärasvaiseen raejuustoon arvostamaan sen miellyttävää makua.
Raejuuston kaloripitoisuus 18% rasvaa on 232 kilokaloria 100 grammaa kohden. Tällainen raejuusto, kulutettuna liikaa, edistää liikalihavuuden etenemistä. Jos lisäät tähän tuotteeseen lisäksi smetanaa, sokeria, kuivattuja hedelmiä, saat herkullisen, mutta erittäin kalorisen jälkiruoan.
Harvemmin myydyt raejuusto 23% rasvaa. Sen kaloripitoisuus on erittäin korkea - 311 kilokaloria 100 grammaa kohden. Sitä ei pidä syödä ylipainoisilla tai joilla on korkea veren kolesteroli.
Kotitekoisen raejuuston kaloripitoisuus riippuu maidon rasvapitoisuudesta, josta se on valmistettu. Jos ostat raejuustoa ystäviltä tai teet sen itse kylämaidosta, voit olla varma valmistajasta, mutta et voi koskaan tietää tuotteen kaloripitoisuutta varmasti. Todennäköisesti tämän raejuuston rasvapitoisuus on 5-18% ja kaloripitoisuus 145-232 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
