Kalori-omenat
Omena on omenapuun hedelmä, jota syödään raakana, ja se on myös yleisesti käytetty kulinaarinen ainesosa erilaisissa annoksissa. Omenoilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka kyllästävät kehon vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä, jotka ovat välttämättömiä sen normaalille toiminnalle. Omenoiden alhainen kaloripitoisuus tekee tästä hedelmästä välttämättömän ainesosan missä tahansa ruokavaliossa. Omenat ovat yksi harvoista elintarvikkeista, jotka voivat luoda negatiivisen energiatasapainon kehossa. Tällä hetkellä termiä "negatiivinen kalori" käytetään tällaisiin tuotteisiin.
Omenoiden negatiivinen kaloripitoisuus selittyy sillä, että näiden hedelmien pilkkominen ja omaksuminen on paljon pidempää, keho kuluttaa enemmän energiaa kuin keho kuluu tämän tuotteen käytön seurauksena, minkä vuoksi muodostuu negatiivinen energiatase.
Eri lajikkeiden omenoiden kaloripitoisuus
Nykyään on noin 2000 omenalajiketta, jotka on mukautettu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja jotka eroavat toisistaan makunsa mukaan. Omenat ovat terveellisiä, maukkaita, ja toisin kuin muut hedelmät, niitä on saatavilla melkein ympäri vuoden, mikä antaa heille mahdollisuuden täydentää vitamiinitasapainoa kehossa turvallisesti. Tämän tuotteen alhaiset hinnat mahdollistavat sen sisällyttämisen päivittäiseen ruokavalioon. Omenoiden kaloripitoisuus on pieni, mikä edistää tämän herkullisen hedelmän rajoittamatonta käyttöä.
Omenoiden kaloripitoisuus riippuu jonkin verran sen lajikkeesta. Joten vihreän omenan kaloripitoisuus on pienin ja on 37 kaloria 100 g tuotetta kohti. Vihreän omenan (keskimäärin 150 g) kaloripitoisuus on 50 kaloria. Makeat omenalajikkeet ovat enemmän kaloreita. Joten, punaisen omenan kaloripitoisuus on 47 kaloria 100 g: ssa tuotetta. Ja kultaisen omenan kaloripitoisuus, joka on suosituin ja jota käytetään usein erilaisten kulinaaristen ruokien valmistamiseen, saavuttaa 42 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.
Mitä negatiivinen energiatase tarkoittaa, kun syöt omenoita? Vähäkalorisella omenalla omena sisältää runsaasti kuitua - ravintokuitua, joka ei käy käymiseen ruoansulatuksen aikana, mutta suoliston mikrofloora käsittelee sen. Nielemäänsä kuitu hidastaa muiden ravintoaineiden imeytymistä, mikä lisää pidempää kylläisyyden tunnetta. Samanaikaisesti keho yrittää sulattaa ravintokuitua yhdestä omenasta kuluttaa keskimäärin 120 kaloria.
Omenoiden hyödylliset ominaisuudet
Mitkä omenat suosivat? Omenoiden syömiseen ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Toisin kuin yleisesti uskotaan, omenoita ei suljeta ruokavaliosta erilaisten maha-suolikanavan sairauksien vuoksi. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta omenat parantavat erinomaisesti suoliston liikkuvuutta ja ulosteiden erittymistä. Erilaisten sairauksien, joihin liittyy samanaikaisesti korkea mahahappo, vatsan ja pohjukaissuolihaavan haavaumat, on suositeltavaa monipuolistaa ruokaa makealla omenalajikkeella, kun taas sairauksissa, joissa mahalaukun happamuus on alhainen, spastinen koliitti ja sappirakon dyskinesia, on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon hapan omenat.
Vähäkalorisella omenalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka tekevät tästä hedelmästä välttämättömän ainesosan päivittäisessä ruokavaliossa. Omenat sisältävät:
- Vesi - jopa 85%;
- Vitamiinit - PP (B3 - nikotiinihappo), C, E, A, B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B6 (pyridoksiini), H (biotiini), K (filokinoni);
- Makroelementit - kalium, kalsium, fosfori, kloori, rikki, magnesium, natrium;
- Hivenaineet - rauta (helpoimmin omaksuvassa muodossaan), sinkki, jodi, kupari, fluori ja muut;
- Ravintokuitu (enintään 1,8 g / 100 g omenaa), orgaaniset hapot (enintään 0,8 g), tyydyttymättömät rasvahapot (0,1 g), mono- ja disakkaridit (9 g).
Omenoiden vitamiinikoostumus voi vaihdella omenan varastointiajan ja -menetelmän, sen käsittelytavan mukaan. Omenan kaloripitoisuus voi muuttua vain valmistettaessa tätä hedelmää (paistetut omenat lisäämällä hunajaa tai sokeria).
Omenoiden säännöllinen kulutus auttaa normalisoimaan ruoansulatusta, parantaa suoliston liikkuvuutta, eliminoi ummetusta ja parantaa maksan toimintaa. Ravintokuitu auttaa poistamaan haitalliset aineet (toksiinit, toksiinit, karsinogeenit) kehosta. Omenat nopeuttavat lipolyysiä (rasvan hajoamisprosessi), jonka avulla voit polttaa tehokkaasti ylimääräistä ihonalaisrasvaa ja siten vähentää painoa.
Vihreän omenan alhaisempi kaloripitoisuus määrää sen suosion ruokavaliossa. Vihreiden omenoiden tärkeimmät edut ovat kuitenkin nopeasti imeytyvien sokerien vähäinen pitoisuus, hedelmien hypoallergeeniset ominaisuudet. Punaisten omenoiden kaloripitoisuus ylittää merkityksettömästi kultaisten tai vihreiden omenoiden kaloripitoisuuden, mutta punaiset hedelmät sisältävät enemmän sokereita, mikä määrää niiden makean maun, ja voivat myös aiheuttaa allergisia reaktioita kehossa.
Mitkä hedelmät sopivat parhaiten omenaruokavalioon?
Laaja valikoima omenalajikkeita, niiden maun avulla voit monipuolistaa minkä tahansa ruokavalion valikkoa. Punaisten omenoiden alhainen kaloripitoisuus ja korkea ravintosisältö tekevät omenasta välttämättömän tuotteen, jonka avulla voit välttää terävän vitamiinipuutteen tiukan ruokavalion aikana. Omenoiden syöminen tyhjään vatsaan tai 15-20 minuuttia ennen pääateriaa auttaa vähentämään jokaisen annoksen määrää, mikä vähentää merkittävästi kulutettujen kaloreiden määrää. Samat omenat lisäävät pidempää kylläisyyden tunnetta. Happamia vihreitä omenoita ei kuitenkaan suositella ruokavalioon, koska ne voivat lisätä mahalaukun happamuutta ja lisätä nälkää. Kultaisten omenoiden kaloripitoisuus on hieman suurempi, mutta makeamman maun vuoksi näiden hedelmien avulla voit välttää väärän nälän tunteen aterioiden välillä.
On olemassa monia ruokavalioita, jotka perustuvat omenoiden vähäkaloriseen sisältöön ja tämän hedelmän ominaisuuteen luoda negatiivinen energiatasapaino ruoansulatuksen ja imeytymisen aikana ruoansulatuskanavassa. Omenat voivat sekä täydentää ruokavalion ruokavaliota, korvata tiettyjä aterioita (lounas, iltapäivätee) että muodostaa ruokavalion perustan (tiukimmat pitkäaikaiset ruokavaliot omenoilla ja täysjyväleivällä).
Paistetut omenat: kalorit, herkulliset reseptit
Leivotut omenat ovat herkullinen, vähän kaloreita sisältävä, jälkiruoka. Uunissa keitetyt omenat ovat loistava vaihtoehto epäterveellisille sokeriruokille sekä ruokavalion että normaalin ruokavalion aikana. Kuinka valmistaa vähäkalorisia paistettuja omenoita? Tätä luonnollista jälkiruokaa varten on monia reseptejä. Leivottujen omenoiden ominaisuudet, joiden kaloripitoisuus kasvaa lisäaineiden (hunaja, kerma, sokeri, voi, suklaa, marmeladi) mukaan, leikkaavat tuoreiden hedelmien ominaisuuksien kanssa, mutta niiden vitamiinipitoisuus on jonkin verran alhaisempi. Siten klassisen reseptin mukaisesti valmistettujen paistettujen omenoiden kaloripitoisuus, johon on lisätty vain sokeria, on enintään 112 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
