Kalorisokeri
Sokeri on yleinen nimi makeamaisten kemikaalien luokalle, joista suurinta osaa käytetään ruoanlaitossa. Se on hiilihydraatti, joka koostuu hiilestä, vedystä ja hapesta. Kemiallisesti erilaisilla aineilla voi olla makea maku, mutta niitä ei luokitella sokereiksi, joitain niistä käytetään sokerin korvikkeina, niiden kaloripitoisuus on paljon pienempi, mikä antaa diabeetikoille mahdollisuuden käyttää näitä makeutusaineita.
Eri lähteistä saatuja sokereita on erityyppisiä. Yksinkertaisia sokereita kutsutaan monosakkarideiksi, ja niihin kuuluvat glukoosi (tunnetaan myös dekstroosina), fruktoosi ja galaktoosi. Rakeinen sokeri, yleisimmin käytetty elintarvike, on disakkaridi, joka hydrolysoituu elimistössä fruktoosiksi ja glukoosiksi.
Kaloreita sisältävä sokeri löytyy useimpien kasvien kuiduista, mutta vain sokeriruoko ja sokerijuurikkaat ovat riittävissä pitoisuuksissa tehokkaaseen uuttoon. Sokeriruoko on jättiläinen yrtti, jota on viljelty Kaukoidän trooppisessa ilmastossa muinaisista ajoista lähtien. Sokerijuurikas on juurikas, jota viljellään viileämmässä ilmastossa.
Suurin osa tehdyistä tutkimuksista vahvistaa, että sokeriruokavalion syöminen on haitallista ihmisten terveydelle. Tällainen ruokavalio johtaa liikalihavuuteen ja on usein diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, dementian, makuladegeneraation ja hampaiden rappeutumisen syy.
Sokerin vaikutus ihmiskehoon
Korkean kaloripitoisuuden ansiosta sokeri antaa keholle välitöntä energiaa, joka ei kuitenkaan riitä pitkään aikaan. Kun se tulee verenkiertoon, se muuttuu glukoosiksi, joka on yksinkertaisin sokerin muoto. Sitten kehon solut imevät glukoosin ja energiaa syntyy.
Matalasta verenpaineesta kärsiviä ihmisiä kehotetaan kuluttamaan sokeria useita kertoja päivässä, mikä on melko paljon kaloreita, koska se lisää vähitellen verenpainetta.
Ihmisen aivot eivät voi toimia tehokkaasti ilman sokeria. Täydellisen poissaolon aikana ruokavaliossa tai tämän tuotteen liiallisella käytöllä voi esiintyä aivojen tilapäistä kyvyttömyyttä havaita ja käsitellä ulkoisesta ympäristöstä saatuja tietoja.
Yleisesti uskotaan, että sokeririkas ruokavalio johtaa lasten yliaktiivisuuteen, mutta tutkimukset ovat kumonneet nämä oletukset, koska useimmissa kokeisiin osallistuneissa kontrolliryhmissä lasten käyttäytymisessä ei tapahtunut mitään erityistä muutosta.
Sokerin kaloripitoisuus: tuotteen ravintoarvo ja energia-arvo
Sokerin kaloripitoisuus on melko korkea, joten tätä tuotetta ei käytetä melkein missään ruokavaliossa, mutta kohtuullisena kulutettuna se ei kuitenkaan vahingoita kuvaa.
Sokerin ravintoarvo ja kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on:
- Lipidit - 0 g;
- Tyydyttynyttä rasvaa - 0 g;
- Yksityydyttymättömät rasvahapot - 0 g;
- Kolesteroli - 0 mg;
- Natrium - 1 mg;
- Kalium - 2 mg;
- Sokerin kaloripitoisuus - 387 kcal;
- Hiilihydraatit - 100 g;
- Ravintokuitu - 0 g;
- C-vitamiini - 0 mg;
- Kalsium - 1 mg;
- B6-vitamiini - 0 mg;
- Magnesium - 0 mg.
Sokerin sisältämän teen kaloreiden määrittämiseksi on tarpeen lisätä kaloripitoisuus, joka vastaa juomaan lisättyjen ruokalusikallisten ruokalusikallisten lukumäärää, teen kaloripitoisuuteen, joka riippuu juoman vahvuudesta ja on keskimäärin 10 kcal / 250 ml teen tyypistä riippumatta. Joten esimerkiksi, jos kolme ruokalusikallista sokeria lisätään teetä ja kun otetaan huomioon, että yksi teelusikallinen sokeria sisältää 34,83 kcal kaloreita, yhden kupin tällaisen teen kaloriarvo on 115 kcal. Yksi ruokalusikallinen sokeria sisältää 68-93 kaloria.
Sokerin kaloripitoisuus: laihtuminen
Ei ole mikään salaisuus, että runsaasti kaloreita sisältävän suolan ja sokerin kulutus päivittäisessä ruokavaliossa voi olla haitallista ihmisten terveydelle. Suolan ja sokerin vähentäminen ruokavaliossa voi olla haastavaa, koska ruoka ilman näitä lisäaineita muuttuu usein mauttomaksi. Ruokavalion, jossa ei ole suolaa ja sokeria, ei pitäisi alkaa yhtäkkiä, on parempi vähentää asteittain näiden elintarvikkeiden käyttöä ja korvata ne muilla, jotka ovat turvallisempia kehon terveydelle. Sokeri voi olla erinomainen korvike hedelmille ja marjoille sekä luonnollinen makeutusaine - stevia; suolan sijasta ruokaan voidaan lisätä kuivaa inkivääriä ja valkosipulia, muskottipähkinää tai kanelia.
Arvioitu valikko ruokavaliosta ilman suolaa ja sokeria, jossa on paljon kaloreita, on seuraava:
- Päivä 1: Aamiainen - yksi appelsiini, yksi keitetty muna ja lasi vähärasvaista jogurttia. Lounas - grillattua naudanlihapihviä ilman öljyä, haudutettua kesäkurpitsaa ja paprikaa. Illallinen - keitetty tonnikalafilee sienillä;
- Päivä 2: Aamiainen - kaksi kypsää päärynää ja mysliä 1,5% maitoa. Lounas - keitetty broilerifilee ja neljännes raakaa porkkanaa. Illallinen - 300 g keitettyjä katkarapuja ja 200 g tuoreita vihreitä herneitä;
- Päivä 3: Aamiainen - mysliä ja luonnonjogurttia. Lounas - vihanneskeitto ja haudutettua kaalia sienillä ja porkkanoilla. Illallinen - paahtopaistia vihannesten ja riisin kanssa;
- Päivä 4: aamiainen - omena, päärynä ja riippumatta siitä, kuinka paljon kaloreita on teessä sokerin kanssa, lasillinen teetä 1 tl. Sahara. Lounas - kaksi kovaksi keitettyä munaa ja paistettuja samppanjaa sipulilla. Illallinen - keitetty kanafilee, siivu kovaa juustoa ja keitetty kukkakaali parsakaalilla ja porkkanalla;
- Päivä 5: Aamiainen - puolet greipistä ja teestä ilman sokeria, joka on paljon kaloreita. Lounas - kaksi raastettua raakaa porkkanaa sitruunamehulla. Illallinen - 200 g keitettyä tonnikalafileetä;
- Päivä 6: Aamiainen - vähärasvainen luonnonjogurtti. Lounas - munakas sienillä ja maissilla, muutama mansikka ja banaanisemutti. Illallinen - 200 g keitettyä kanafileetä;
- Päivä 7: Aamiainen - kaurapuuro. Lounas - kasviskeitto. Illallinen - naudanlihapihvi ja kasvisalaatti yrtteillä.
Voit säätää ruokavaliota sellaisella ruokavaliolla, jossa sokerin ja suolan poissuljettua kehoon kohdistuvan kielteisen vaikutuksen ja korkean kaloripitoisuuden vuoksi voit itsenäisesti, riittää ruokavalion säätäminen.
Tätä ruokavaliota noudatettaessa on välttämätöntä syödä ruokaa 2-3 tunnin välein, koska on jo pitkään osoitettu, että jos syöt 5-6 kertaa päivässä, aineenvaihdunta kiihtyy, mikä on erittäin hyödyllistä kehon terveydelle ja edistää laihtumista, ja on myös välttämätöntä sairauksien ehkäisemiseksi. Ruoansulatuskanava.
Ensimmäinen ateria tulisi ottaa ennen klo 12, ja illallisen tulisi olla 4-5 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Hyvin tärkeä ruokavalion periaate on kuluttaa kolme kertaa päivässä pieninä määrinä minkä tahansa proteiiniruokan (raejuusto, palkokasvit tai liha) välipalojen aikana. Ruokien suolaus on kielletty, ja vain kerran teessä voit lisätä lusikallisen sokeria, jossa ei ole niin vähän kaloreita. Ruokavalion kesto on yksi viikko. Sen noudattaminen alkuvaiheessa on vaikeaa, mutta ajan myötä voit tottua tällaiseen ruokavalioon, ja vaikka tällainen ruokavalio on ohi ja henkilö siirtyy sokeria ja suolaa sisältävään ruokavalioon, näiden tuotteiden käyttö ei ole yhtä korkeaa kuin ennen ruokavalio.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
