Kalori kesäkurpitsa
Eri elintarvikkeilla on erilaiset energia-arvot. Laihduttaville on tärkeää tietää ruoan kaloripitoisuus, jotta päivävalikko voidaan laatia oikein heidän tarpeidensa mukaisesti. Ylipainoiselle aikuiselle sinun on vähennettävä kalorien saanti 500 kaloria päivässä verrattuna normaaliin ruokavalioon laihdutuksen aloittamiseksi. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat vihannesten saannin lisäämistä, koska niissä on suhteellisen paljon kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta vähän kaloreita. Tässä artikkelissa keskustelemme kesäkurpitsa- ja erilaisten tämän vihannesten ruokien kaloripitoisuudesta.
Kuinka monta kaloria on squashissa?
Lääkärit suosittelevat kesäkurpitsaa laihtumiseen. Tämä vihannes on osa tavanomaisia lääketieteellisiä ruokavalioita ylipainoisille. Tämä johtuu ensisijaisesti kesäkurpitsaan sisältyvien kaloreiden määrästä 100 grammaa kohden. Tämän tuotteen glykeeminen indeksi ja sen koostumus tärkeimmille ravintoaineille ovat myös tärkeitä. Kesäkurpitsa-kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on pieni - vain 20-23 kilokaloria. Tällä vihanneksella on myös matala glykeeminen indeksi. Se on 15, mikä tarkoittaa, että tuotteella ei ole juurikaan vaikutusta verensokeriin aterian jälkeen.
Kesäkurpitsa ei sisällä lainkaan rasvaa, ja tämä on myös erittäin tärkeää laihdutuksessa. Kesäkurpitsa sisältää suuren määrän askorbiinihappoa, B-vitamiineja, nikotiinihappoa, pektiiniä, kaliumia. Kaikki nämä ominaisuudet tekevät ruokavalion kesäkurpitsa-annoksista erittäin toivottavia liikalihaville, diabeetikoille ja ennaltaehkäisevässä ravinnossa. Jos haluat pitää hahmosi, laihtua, parantaa terveyttäsi - kesäkurpitsa-ruokavalion ateriat ovat sinulle.
Ruoanlaitto ja kalori-kesäkurpitsa
Raakojen kesäkurpitsajen kaloripitoisuus riippuu tietysti enemmän lajikkeesta. Harvat ihmiset uskaltavat syödä tätä vihannesta raakana. Vaikka on olemassa salaattireseptejä, joissa kesäkurpitsaa ei kypsennetä. Mutta tämä on edelleen eksoottista venäläisen keittiön kannalta. Maassamme kesäkurpitsaa tarjoillaan perinteisesti paistettuna, haudutettuna tai kesäkurpitsa-kaviaarina. Jos keität vain kesäkurpitsaa tai kypsennät sen kaksinkertaisessa kattilassa lisäämättä muita ruokia, sinulla on terveellinen ja ennätyksellinen vähäkalorinen ruokalaji. Keitettyjen kesäkurpitsajen kaloripitoisuus on 22-25 kilokaloria 100 grammaa kohden. Pilkkomalla tällainen kesäkurpitsa tehosekoittimessa saat vihannesten massan, joka voitti itselleen ensimmäisen sijan vauvan täydentävien ruokien joukossa.
Luonnollisesti, koska tämä tuote on turvallinen ja välttämätön lapsille kuuden kuukauden iästä lähtien, se on varsin hyödyllinen aikuisille. Mutta joukossa on muutamia niistä, jotka suostuvat syömään vain keitettyä luuydintä. Monille tällainen ruokalaji ei ole kovin houkutteleva maku.
Mutta me kaikki rakastamme ja nautimme syömästä squash-kaviaaria. Squash-kaviaarin kaloripitoisuus riippuu kasviperäisten raaka-aineiden kulinaarisesta käsittelymenetelmästä. Jos kesäkurpitsa oli keitetty, lopputuotteen väri on melko vaalea, ja kesäkurpitsa-kaviaarin kaloripitoisuus on tässä tapauksessa vain 70 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Ja jos vihannekset paistetaan, kaviaarin väri on tummempi ja energia-arvo on suurempi. Squash-kaviaarin kaloripitoisuus tässä tilanteessa on 90-95 kilokaloria 100 grammaa kohden. Tuotteen kemiallinen koostumus sisältää vettä (83 grammaa), hiilihydraatteja (8 grammaa), ravintokuitua (2 grammaa), rasvoja (5 grammaa), proteiineja (2 grammaa).
Squash-kaviaarin kaloripitoisuus on paljon suurempi kuin vain squash, koska siihen lisätään paljon rasvaa tuotannon aikana. Öljy antaa astialle sen kaloripitoisuuden. Jokainen gramma rasvaa sisältää 9 kilokaloria, mikä on huomattavasti enemmän kuin proteiinit ja hiilihydraatit.
Nyt eri yritykset käyttävät erilaisia reseptejä squash-kaviaariin. Sokeria lisätään usein siihen. Tämä lisäaine vähentää astian ruokavalion ominaisuuksia. Kaviaari on parasta korjata kesäkurpitsaa itse kotona todistettujen reseptien mukaan.
Haudutettujen kesäkurpitsajen kaloripitoisuus liittyy myös suurelta osin siihen, miten ne valmistettiin tarkalleen. Vältä öljyn lisäämistä haudutettaessa, jotta et alentaisi astian energia-arvoa. Älä käytä jauhoja, perunoita. Jos ruokasi koostuu vain haudutetuista vihanneksista, sen kaloripitoisuus pysyy alhaisena.
Haudutettujen kesäkurpitsajen kaloripitoisuus on keskimäärin noin 80 kilokaloria 100 grammaa kohden. Tämä energia-arvo on astiassa, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaisesti. Ota 300 grammaa kesäkurpitsaa, 30 grammaa oliiviöljyä, 200 grammaa tomaattia, 1 muna, 30 grammaa sipulia. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä. Lisää kuoritut tomaatit. Hauduta 10 minuuttia. Vatkaa muna ja tarjoile kuumana.
Ruokalaji kesäkurpitsaa
Kesäkurpitsa laihtumiseen voidaan valmistaa erityisellä tavalla. Hyödyllisin tapa on keittäminen foliouunissa. Tällöin säilytät kokonaan kesäkurpitsa hivenaineet ja hyödylliset ominaisuudet. Öljyä ei tarvitse lisätä paistettaessa, joten astian kaloripitoisuus on pieni. Valmistele kesäkurpitsa tällä tavalla leikkaamalla nuori kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Aseta se folioon, lisää mausteet ja sitruunamehu. Peitä sitten yläosa kalvokerroksella. Paista uunissa noin 20 minuuttia keskilämmöllä. Kesäkurpitsa-kaloripitoisuus on tässä tapauksessa 30 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
