Kalorinen Munakoiso - Ruokavalion Ateriat

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Munakoisojen kaloripitoisuus

Munakoiso on yökerhon perheen vihannes, jota viljellään yli puolitoista tuhatta vuotta.

100 g munakoisoa: kalorit - 24, proteiinit - 1,2 g, rasvat - 0,1 g, hiilihydraatit - 4,5-5,1 g, munakoisojen glykeeminen indeksi - 10.

Munakoisosta valmistetut astiat auttavat alentamaan veren kolesterolitasoa ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan. Suuren kaliumpitoisuuden ansiosta ne normalisoivat veden aineenvaihduntaa ja parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Munakoisoista valmistettuja ruokia suositellaan laihdutus- ja diabetes mellituksen ruokavaliossa, koska munakoisojen kaloripitoisuus on pieni. Niissä on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua.

Munakoiso-ruokavalion astiat

Hyvän maun ja vähäkalorisen sisällön ansiosta munakoisot ovat erittäin suosittuja eri maiden ruokien valikossa. Munakoisot sopivat hyvin ruoanlaittoon muiden vihannesten kanssa, niitä voidaan keittää, paistaa, paistaa, hauduttaa, grillata. Munakoiso on yksi harvoista vihanneksista, joita ei kuluteta raakana. Siksi ei ole väliä kuinka monta munakoisoissa on kaloreita, mikä tärkeintä, kuinka monta kaloria sisältyvät näistä vihanneksista valmistettuihin ruokiin.

Munakoisojen vähäisestä kaloripitoisuudesta huolimatta on pidettävä mielessä, että kypsennyksen aikana ne imevät öljyä erittäin voimakkaasti, mikä lisää huomattavasti ruokien kaloripitoisuutta. Munakoisot on suositeltavaa kastaa suolaisessa vedessä ennen kypsentämistä. Tämä poistaa katkeruuden vihanneksista ja vähentää öljyn imeytymistä kypsennyksen aikana, mikä vähentää keitettyjen munakoisojen kaloripitoisuutta.

Paras ruokavalion munakoiso-ruokalaji (runsas ja terveellinen) tulee kiehumisesta, paistamisesta tai grillatusta, kun öljy voidaan jättää pois.

Munakoiso paistettu vihannesten kanssa

Kaksi keskikokoista munakoisoa, kaksi keskikokoista tomaattia, muutama valkosipulinkynsi, iso sipuli, pippuri, suola, osa kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä). Leikkaa munakoisot ja tomaatit viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi, pilko valkosipuli hienoksi. Laita munakoisokerros mihin tahansa leivinastiaan (ankka, kattila, folio), ripottele kasviöljyllä, kevyesti suolalla ja pippurilla. Laita kerros tomaatteja, suolaa, ripottele hienonnettua valkosipulia ja peitä kerros sipulia. Laita päälle munakoiso, kerro öljyllä, suolalla ja pippurilla. Peitä tai sulje folio, aseta uuniin, keitä 40 minuuttia 200 ° C: ssa.

Tämän reseptin mukaan paistetut munakoisot voivat olla erinomainen lihan lisuke. Ne voidaan tarjoilla myös erillisenä astiana nuorten perunoiden tai keitetyn durum-pastan lisukkeen kanssa.

Vihanneksilla paistetussa munakoisossa on enintään 50 kaloria 100 g valmiissa astiassa.

Munakoiso-ruokavalio: raaka kaviaari

1 kg munakoisoa varten tarvitaan 0,5 kg paprikaa, 0,5 kg tuoretta tomaattia, 2-3 keskikokoista sipulia, keskikokoisen valkosipulin pää, tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa), 2-3 pöytää. rkl kasviöljyä, jauhettua pippuria, suolaa maun mukaan. Paista munakoisot ja paprikat uunissa tai raskaspohjaisessa pannussa kannen alla lisäämättä öljyä, jäähdytä, valuta, kuori ja siemenet, pilko hienoksi. Paahduta tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, hienonna. Pilko sipulit, valkosipuli, yrtit, voit tehosekoittimessa. Sekoita kaikki, anna sen seistä, tyhjennä neste, täytä kasviöljyllä, pippurilla, lisää vähän suolaa.

Näin valmistetuissa munakoisoissa kaloripitoisuus on 40-45 kcal / 100 g tuotetta, ja kaikki ravintoaineet säilyvät mahdollisimman paljon.

Kiitos munakoisojen miellyttävän maun kypsennyksen jälkeen, niiden suuri määrä hyödyllisiä mikroelementtejä, vitamiineja ja kuituja, munakoisojen vähäkalorinen sisältö, niistä valmistetut astiat sisältyvät monien laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden ja terveellisen ruokavalion ruokavalioon.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.