Kuinka järjestää ateriat opiskelijalle?
Nykyaikaisen lapsen elämä on erittäin aktiivista ja monimutkaista. Menneisyyden opiskelijat eivät koskaan unelmoineet opiskelijan kokemasta tietokuormasta. Huolehtivat vanhemmat, jotka haluavat hyvää lapsilleen, järjestävät monia muita aktiviteetteja klubeissa, urheiluseuroissa ja musiikkikouluissa. Tällaisessa tilanteessa lapsi tarvitsee jatkuvaa hoitoa ja hyvää ravintoa terveyden ja korkean suorituskyvyn ylläpitämiseksi.
Lähde: depositphotos.com
Terveellinen ruokavalio on terveyden ja akateemisen menestyksen perusta
Lapsen ravitsemuksen tulee olla säännöllistä, tasapainoista ja terveellistä. Proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuus on pidettävä suhteessa noin 1: 1: 4. On tärkeää, ettei ruokavaliota ylikuormita makeisilla, paistetuilla ja savustetuilla tuotteilla, kyllästetään se tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä. Terveyden edistämistä ja henkistä toimintaa edistävät:
- A-vitamiini Auttaa ylläpitämään näköä lisääntyvän stressin olosuhteissa. Löytyy porkkanoista, voista, rasvaisista kaloista, suolaheinästä, punaisista paprikoista ja tomaateista. Imeytyy vain rasvojen läsnä ollessa;
- sinkki. Auttaa vahvistamaan muistia. Se on osa mereneläviä, kovia juustoja, siipikarjaa ja vähärasvaista naudanlihaa;
- koliini. Optimoi hermosolujen toiminnan. Sen lähteet ovat palkokasvit, raejuusto, maksa, riisi, kaurajauho, maksa ja munat;
- proteiineja. "Rakennusmateriaali", joka tarvitaan solujen muodostumiseen kasvavassa organismissa. Ne sisältävät runsaasti vähärasvaista lihaa, kalaa, maitotuotteita, palkokasveja. Kasvis- ja eläinproteiinien tulisi olla opiskelijan ruokavaliossa suhteessa 2: 3;
- hyödyllisiä hiilihydraatteja. Tärkein energialähde. Niitä löytyy suurina määrinä perunoista, kaalia, viljaa, viinirypäleitä, korkealaatuista pastaa.
Lapsen käyttämien rasvojen tulisi olla pääasiassa kasviksia (ne imeytyvät paremmin). Lisäksi maitotuotteet ja pähkinät soveltuvat rasvan lähteeksi.
Kotitekoista ruokaa ja kouluaamiainen
Monet äidit pitävät itseään liian kiireisenä valmistamaan täysimittaista kotitekoista ruokaa joka päivä ja helpottavat tehtäväänsä ostamalla valmisruokia. Se on kätevä, mutta valitettavasti ei kovin hyödyllinen, etenkin lapsille. Valmiit ateriat, jotka on vain lämmitettävä, sisältävät liikaa suolaa, erilaisia mausteita, keinotekoisia makuja, stabilointiaineita ja muita terveydelle haitallisia lisäaineita. Lisäksi aineet, kuten arominvahventeet, aiheuttavat riippuvuutta ja voivat johtaa sellaisten elintarvikkeiden hylkäämiseen, jotka eivät sisällä niitä.
On paljon oikein opettaa lapselle jo varhaisesta iästä lähtien, että kotitekoinen ruoka on maukkaampaa, kauniimpaa ja terveellisempää kuin mikään pikaruoka. Se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se kuulostaa, ja joillakin taidoilla se ei vie paljon aikaa.
Koululaisten on syötävä vähintään 4 kertaa päivässä, ja elintarvikkeiden kokonaiskalorien on oltava vähintään 2300 kcal alle 11-vuotiaille pikkulapsille, 2500 kcal 11–14-vuotiaille ja 3000–14–18-vuotiaille nuorille. Jos lapsi harrastaa aktiivisesti urheilua, päivittäistä määrää korotetaan 300 kcal: lla. Samalla on erittäin tärkeää, että hän saa ainakin yhden lämpimän astian aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Jotkut vanhemmat valittavat, että heidän lapsensa kieltäytyvät syömästä aamulla, rajoittuen vain kupilliseen teetä. Ruokahalun puute voi johtua siitä, että lapsi ei nuku tarpeeksi, syö illalla vähän ennen nukkumaanmenoa tai saa liian kaloripitoista ruokaa illallisella. Tilanne on korjattava, koska aamiaisen syömättä jättäminen on erittäin haitallista. On myös järkevää poimia muutama kevyt ateria, joka sopii lapsesi makuun niin paljon, että hän tottuu silti syömään aamulla.
Monet peruskoulun lapsista tulevat kotiin lounaalle, mutta jotkut käyvät koulun jälkeisissä ryhmissä ja lounaalla koulussa. Usein työmäärän vuoksi lukiolaisten on tehtävä tämä. Tällaisessa tilanteessa vanhempien tulisi olla erityisen huolissaan siitä, että he saavat selville koulun ruoan laadun ja siellä tarjotun ruokavalion vastaavuuden lasten tarpeisiin.
Jos kouluruoat eivät ansaitse vanhempien hyväksyntää, lapsen on otettava aamiainen mukanaan päivittäin. Se voi sisältää:
- hedelmät;
- jogurtti tai juustoaine;
- voileipiä, joissa on keitettyä lihaa, kananrintaa tai juustoa;
- kotitekoinen leivonta.
Huomaa, että koulun tiloissa voi olla kuuma, ja valitse aamiaiseksi ruokia, jotka eivät pilaa muutamassa tunnissa. Lisäksi on välttämätöntä antaa opiskelijalle hiilihapotonta juomavettä, teetä tai kompottia.
Äidin on mietittävä huolellisesti, kuinka pakata kouluaamiaiseen menevät elintarvikkeet. Voit laittaa ne erityiseen astiaan, jotta ne eivät rypisty tai tahraa oppikirjojasi. Hyvä vaihtoehto on kääriminen elintarvikekalvoon: lapsi voi sitten syödä koskematta ruokaan käsin. Tämä on erittäin tärkeää, koska jotkut lapset unohtavat kodin ulkopuolella pestä kätensä ennen syömistä.
Lähde: depositphotos.com
Haitalliset "välipalat"
Vanhemmille, jotka haluavat kasvattaa lapsilleen tottumusta terveelliseen ruokailuun, erillisenä ongelmana ovat tuotteet, joita heidän lapsensa ostavat itsenäisesti koulussa tai kaupoissa palaten kotiin luokan jälkeen. Nämä ovat kaikenlaisia "välipaloja", jotka eivät ainoastaan sisällä paljon haitallisia lisäaineita, vaan vähentävät myös ruokahalua. Monissa tapauksissa aikuiset itse ovat kuitenkin syyllisiä lasten riippuvuuteen tällaisesta ruoasta. Uskotaan, että lapset, joita varhaislapsuudessa hoidettiin harvoin ostetuilla makeisilla ja muilla haitallisilla tuotteilla, ovat kypsyneitä, välinpitämättömiä heille.
Joka tapauksessa seuraavat eivät kuulu opiskelijan ruokavalioon:
- Pikaruoka;
- maustetut sirut, keksejä ja krutonkeja;
- tikkareita;
- purukumi;
- makeat hiilihapotetut juomat;
- pakatut mehut.
Säilykkeitä, savustettua lihaa, makkaroita, rasvaisia kakkuja ja leivonnaisia voidaan antaa lapsille vain satunnaisesti ja vähitellen.
Vanhemmat ovat yksin vastuussa lapsen terveydestä ja akateemisesta menestyksestä. Heidän on järjestettävä koululaisen ravitsemus asiantuntevasti tarjoamalla hänelle kaikki tarvitsemansa ja sulkemalla pois haitalliset ja vaaralliset tuotteet.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Maria Kulkes Lääketieteellinen toimittaja Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: Ensimmäinen Moskovan valtion lääketieteellinen yliopisto nimetty I. M. Sechenov, erikoislääke "Yleislääketiede".
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
