Selleri
Selleriä on kolmea satoa: lehti, petiolate, juuri. Lehiviljelmää käytetään mausteena, ja se voidaan lisätä tuoreena tai kuivana. Selleri varret käytetään paistettuja tai tuoreita, kun taas ne ovat hyviä sekä itsenäisenä ruokana että lisäyksenä erilaisiin salaatteihin. Selleri parantava mehu valmistetaan petiole-viljelmästä. Juuriviljelmää käytetään paistettuna, keitettynä, paistettuna liha- ja kalaruokien lisukkeena.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 16 kcal?
| Kävely | 4 minuuttia |
| Hölkkä | 2 minuuttia. |
| Uima | 1 minuutti. |
| Pyörä | 2 minuuttia. |
| Aerobic | 3 min. |
| Kotityöt | 5 minuuttia. |
Sellerin hyödylliset ominaisuudet
Selleri on erittäin terveellinen vihannes, jolla on suotuisa vaikutus paitsi ruoansulatuskanavaan. Se sisältää monia arvokkaita proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Selleri normalisoi koostumuksestaan johtuen solujen elintärkeää toimintaa, hidastaa ikääntymistä. Sellerillä on myös positiivinen vaikutus hermostoon, sillä se tarjoaa rauhoittavan vaikutuksen, mikä tekee siitä hyödyllisen hermostohäiriöiden, ylikuormituksen ja henkisen väsymyksen yhteydessä.
Sellerin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Risomista ja sellerin varsista saadut eteeriset öljyt stimuloivat maha-suolikanavaa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän arvokkaan vihanneksen ruokien käyttämistä haimatulehduksen ja diabetes mellituksen valikossa. Ja koska sen kyky parantaa vesi-suolan aineenvaihduntaa, selleri on hyödyllinen vanhuksille.
Selleri juurella on ominaisuus parantaa fyysistä suorituskykyä ja henkistä toimintaa. Tällä vihanneksella on antiseptinen vaikutus, estää rasvan kertymisen, lisää kehon sävyä, sillä on diureettinen vaikutus, poistaa virtsahapon kehosta. Näiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi selleriä suositellaan mahalaukun, maksan ja virtsateiden patologioille. Selleri mehu auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, parantaa yleistä hyvinvointia.
Sellerijuuri on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteissa. Se pystyy alentamaan veren kolesterolitasoja, joten sitä suositellaan ateroskleroosille. Sellerijuuri parantaa myös sydämen lihasten toimintaa kardiotonisilla vaikutuksilla. Se on hyödyllinen myös verenpainetaudissa, koska se voi alentaa verenpainetta.
Selleri on loistava laihtumiseen tarkoitettu tuote
Sellerin edut eivät rajoitu edellä mainittuun. Tämä vihannes on ihanteellinen laihtuminen. Selleriä käytetään valmistettaessa monia ruokia, jotka eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä, mutta mikä tärkeintä, vähän kaloreita. Tästä vihanneksesta valmistetut astiat soveltuvat sekä jatkuvaan kulutukseen että useita päiviä kestäviin lyhytaikaisiin ruokavalioihin. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sellerin käyttämistä korvaavana ruokalajina (esimerkiksi rasvaisen rikkaan astian sijaan on suositeltavaa syödä ruokaa selleriä). Tällöin taataan vakaa, asteittainen laihtuminen. Tuorepuristettu selleri mehu on erittäin hyödyllinen laihtuminen. Se voidaan juoda sekä puhtaana että sekoitettuna muihin mehuihin (omena, appelsiini). Ylipainoisille ihmisille tämän juoman tulisi olla päivittäisessä ruokavaliossa.
Selleri: vasta-aiheet käyttöön
Sellerin käytölle on tiettyjä rajoituksia. Erityisesti ei ole suositeltavaa kuluttaa suuria määriä selleriä virtsatulehduksen yhteydessä. Tämä johtuu sen kyvystä puhdistaa munuaiset ja poistaa hiekka, ja tämän prosessin jyrkän lisääntyessä vatsakipua voi esiintyä johtuen hiekan kulkeutumisesta virtsajohtimien läpi. Sellerimehun käyttöä raskauden kolmannella kolmanneksella ei myöskään suositella allergisten sairauksien, verenvuotovaskuliitin, ihosairauksien hoidossa. Sellerijuuren käyttöä on myös rajoitettu. Vasta-aiheet ovat kilpirauhasen sairaudet, tromboflebiitti, mahahaava akuutissa vaiheessa.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
