Säästä ruokavaliota
Hellävarainen ruokavalio sisältää erityisen ravitsemusterapian, jolla on lievä vaikutus ruoansulatuskanavaan. Tällainen ruokavalio sisältää riittävän määrän ravinteita ja perustuu tasapainoisen ruokavalion pääperiaatteisiin, jota pidetään täydellisenä ja helposti sulavana.
Säästävä ruokavalio on suunniteltu melko pitkäksi ajaksi, koska siinä käytettyjen tuotteiden valikoima on melko laaja. Tämän ruokavalion tärkein salaisuus on ruoanlaittotekniikka.
Tämän ruokavalion yhteydessä käytettävien aterioiden tulisi olla kevyitä. Keskimääräisen päivittäisen kaloripitoisuuden tällaisella ruokavaliolla tulisi olla 2250 kcal. Samanaikaisesti 85 grammaa proteiineja, 90 grammaa rasvoja ja 250 grammaa hiilihydraatteja tulisi päästä kehoon päivittäin. Totta, kaikki nämä indikaattorit riippuvat taudin tyypistä, jossa käytetään säästävää ruokavaliota.
Esitelty elintarviketyyppi on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät suoliston, sappirakon, haiman, vatsan, suoliston ja maksan sairauksista. Joskus lääkärit suosittelevat tämän ruokavalion yhdistämistä muihin, useimmiten suolattomaan tai diabeettiseen ruokavalioon.
Ruoansulatuselimille lempeän ruoan valmistamiseksi sinun on varmasti tiedettävä sen valmistustekniikka. Lisäksi on välttämätöntä tutustua suositeltujen ja kiellettyjen tuotteiden luetteloon.
Ruoanlaittotekniikka lempeällä ruokavaliolla
Kaikista maailman ruoanlaittoon käytetyistä teknologisista prosesseista vain kolme soveltuu tämän tyyppiseen ruokaan: haudutus, paistaminen ja ruoanlaitto. Ruoanlaittoastioiden pääpiirre on, että niillä ei ole kulutettuna mitään lämpö-, mekaanista tai kemiallista vaikutusta ruoansulatuselimiin.
Suurilla ruokapaloilla, tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla, joissa on ihoa, kiinteällä ruoalla, sitkeällä lihalla, jänteillä jne. Voi olla haitallinen mekaaninen vaikutus. Jotta ruoka olisi riittävän pehmeää, se on haudutettava tai kypsennettävä pitkään. Esimerkiksi liha on parasta keittää uunissa tai höyrytetty.
Gastriittia säästävä ruokavalio kieltää kategorisesti kemiallisten ärsyttäjien käytön, jotka ovat erilaisia mausteita, suolaa, tisleitä, mustaa kahvia, vahvoja liemiä, paistettuja ruokia ja lihakastikkeita.
Edellytys kuvatun ruokavalion noudattamiselle on lämpötilan ärsyttävien tekijöiden välttäminen. Tähän kuuluu välttää elintarvikkeita, joilla on äärimmäiset lämpötilat, koska niillä on kielteinen vaikutus mahalaukkuun. On parempi korvata kuuma ruoka lämpimällä ruoalla ja välttää myös jäätelöä ja muita erittäin kylmiä ruokia.
Hellävarainen ruokavalio gastriittiin
Ruokavalion valitseminen gastriittipotilaille ei ole helppoa, koska ruokavalion tulee olla samanaikaisesti mahdollisimman täydellinen ja lempeä. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää myös säännölliseen ruoan saantiin, eli syödä vähän, mutta usein, koska sairas vatsa pystyy käsittelemään pieniä määriä ruokaa paljon helpommin.
Gastriittia koskevaa lempeää ruokavaliota tulisi noudattaa noin 3 viikkoa, ja se on lopetettava heti, kun terveydentila heikkenee, jos näin tapahtuu. Ruokavalion vaikutuksesta kipu katoaa ja tulehdus vähenee myös merkittävästi.
Tällaisen aterian aikana voit juoda heikkoa teetä, jota saa täydentää maidolla, vedellä sokerilla ja sitruunalla.
Voit syödä valkoisia keksejä, kuivia evästeitä, pienen määrän voita, höyrytettyjä munakkaita ja kyljyksiä, pehmeitä keitettyjä munia, muroja, keitettyä lihaa, vihannes-, herne- ja hedelmakeittoja, mietoja juustoja, pastaa, happamattomia hedelmämehuja, hyytelöä, kompoteja, hillo, makeat hedelmäsoseet, yrtit, soseutetut vihannekset, makeat marjat, tuore raejuusto.
On kiellettyä syödä mausteisia ruokia, paistettuja piirakoita, tuoretta leipää, vähärasvaisia ja rasvaisia lihoja, karkeaa kuitua sisältäviä ruokia, täysmaitoa.
Esimerkkivalikko gastriitin varovaisen ruokavalion noudattamiseksi:
Aamiainen: 1 levy kaurapuuroa, 1 lasillinen heikkoa teetä maidon kanssa.
Toinen aamiainen: 1 paistettua omenaa.
Lounas: tattaripuuroa sisältävä höyrytetty lihakakku, lihapullilla varustettu liemi, kompotti.
Illallinen: tuore raejuusto (saa lisätä vähän hilloa), vihannessose.
Ennen nukkumaanmenoa: 1 lasillinen kefiriä, valkoisia krutonkeja.
Säästä ruokavaliota
Ruoan saanti, johon sovelletaan tällaista lempeää ruokavaliota, tulisi tapahtua 4 kertaa päivässä. Tämä on takuu siitä, että noudattamalla tällaista ruokavaliota et tunne nälkää. Tämä ruokavalio edistää terapeuttisten tarkoitusten lisäksi laihtumista ja takaa 5 kilogramman menetyksen viikossa.
Valikko # 1:
- Aamiainen: 1 pehmeä keitetty muna, vihreä salaatti, tee maitoa, suolainen paahtoleipä.
- 2. aamiainen: 1 viipale paahdettua leipää kinkulla, 1 lasillinen vähärasvaista maitoa, tuoretta tomaattia.
- Lounas: annos kasvissalaattia porkkanalla, 1 lautaa laihaa borssia, lihapullia, durumvehnäpastaa. Jälkiruokana saa syödä herukan hyytelöä, joka valmistetaan lisäämättä sokeria.
- Illallinen: 1 lasillinen makeuttamatonta teetä, laiskoja nyyttejä.
Toinen vaihtoehto lempeään ruokavalioon:
- Aamiainen: raejuustopasta tomaatin kanssa, 1 viipale viljaleipää, 1 lasillinen kahvijuomaa maitoa.
- 2. aamiainen: makeuttamaton keksi, 1 lasillinen maitoa (enintään 1,5% rasvaa), tuoreita hedelmiä.
- Lounas: maitokeitto viljoilla, paahtopaistia (vähärasvainen), keitetyt perunat, kasvissalaatti.
- Illallinen: kasviöljyllä maustettua kasvissalaattia, vähärasvaista kala-lihaa, mustaleipäleivän krutonia.
Hellävarainen ruokavalio numero 2
Tämän tyyppinen lempeä ruokavalio perustuu rasvojen ja hiilihydraattien sisältävien elintarvikkeiden saannin rajoittamiseen sekä proteiinin lisäämiseen ruokavalioon.
Asiantuntijat suosittelevat multivitamiinin ottamista tämän ruokavalion seuraamisen lisäksi sekä runsaan nesteiden juomisen. Painonpudotus viikossa on noin 7 kiloa.
Esimerkkivalikko:
- Aamiainen: 1 kuppi teetä ilman sokeria tai mustaa kahvia.
- 2. aamiainen: 40 g vähärasvaista kovaa juustoa.
- Lounas: 120 g vähärasvaista lihaa, keitetyt ilman lisättyä rasvaa, 1 muna, 20 g vähärasvaista kovaa juustoa.
- Iltapäivän välipala: 1 lasillinen teetä ilman sokeria.
- Illallinen: annos kasviöljyllä maustettua kasvissalaattia, 120 g lihaa.
- Ennen nukkumaanmenoa: 1 lasillinen yrttimintateetä.
Säästävän ruokavalion aikana ei ole suositeltavaa juoda mitään nestettä ruoan kanssa. Pääruoan jälkeen neste voidaan kuluttaa vähintään puoli tuntia myöhemmin.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
