Rasvoja alentava ruokavalio
Potilailla, joilla on sepelvaltimotauti ja joille on tehty sepelvaltimon ohitussiirto, on suurempi riski. Suurina määrinä julkaistut ateroskleroosiruokavaliot eivät ole riittävän tehokkaita potilaille, joille on jo kehittynyt sydämen alusten kriittinen ahtauma ja joilla on lisääntynyt sepelvaltimotaudin riski.
Lipidejä alentavan ruokavalion pääperiaate on minimoida helposti sulavien hiilihydraattien ja kolesterolin kulutus. Ja jos potilailla on myös suuri ylipaino, on välttämätöntä huolehtia ruoan kaloripitoisuuden vähentämisestä.
Rasvoja alentava ruokavalio on yleinen. Lääkäri voi tehdä tarvittavat muutokset erilaisiin lipidimetabolian häiriöihin. Suuri rooli on täydellinen kieltäytyminen syömästä 19 tunnin kuluttua. Päivällisen tulisi koostua elintarvikkeista, joissa on runsaasti kuitua ja jotka eivät sisällä kolesterolia (hedelmiä ja vihanneksia).
Rasvaa alentavaa ruokavaliota koskevat yleiset säännöt ja suositukset
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tarkasti seuraavien sääntöjen noudattamista:
- Paastoaminen on ehdottomasti kielletty. Tietysti monet nälkää menettää painonsa ja ylläpitävät terveyttä, mutta tätä ei tarjota lipidejä alentava ruokavalio. Noudata oikeaa ruokavaliota äläkä pidä pitkiä taukoja aterioiden välillä. Muuten keho, joka ei saa tarvittavia kaloreita, varastoi rasvaa varaukseen;
- On tarpeen syödä usein ja pieninä annoksina. Seuraava ravitsemusohjelma on optimaalinen: 3 pääateriaa ja 2 lisäateriaa;
- Reseptien kaloripitoisuutta on seurattava lipidejä alentavalla ruokavaliolla. Keskimääräinen päivässä kulutettujen kaloreiden määrä ei saa ylittää 1200 kcal. Kuitenkin, jos sinulla on esimerkiksi merkittävää liikuntaa, harrastat urheilua, tässä tapauksessa kaloreiden määrää tulisi lisätä. Tätä varten olisi parempi ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin;
- Seuraa kehon kuntoa. Yritä virittää positiivinen tulos;
- Tee oikea lipidejä alentava ruokavalio joka päivä ja pidä siitä kiinni tiukasti.
Mitä ei voida sisällyttää lipidejä alentavaan ruokavalioon?
Jos noudatat lipidejä alentavaa ruokavaliota, on kiellettyä syödä seuraavia tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita:
- Rasvaiset maitotuotteet ja maito. Raskas kerma, tiivistetty maito, smetana, raejuusto, juusto, kefiiri, jäätelö, jogurtti, jogurtti, maidon ravistelu ja maidossa keitetyt viljat ovat kiellettyjä;
- Margariinit, ruoanlaitto- ja sianrasva, palmu- ja kookosöljy;
- Karitsa ja sianliha sekä niistä valmistetut tuotteet (kinkku, rinta, pekoni, kaula, karbonaatti, kinkku, erilaiset savustetut lihat, sardi ja tuotteet, jotka voivat sisältää niitä) Älä syö makkaroita, keitettyjä makkaroita, pihvejä, leikkeleitä, makkaroita, lihasäilykkeitä, lihapullia ja rasvaisia lihaliemiä;
- Punainen siipikarjanliha ja nahka;
- Erilaiset muut osat (maksa, aivot, keuhkot, munuaiset);
- Sampi, raput, raput, nilviäiset, katkaravut, kalanmaksa ja kaviaari;
- Ensiluokkaisista jauhoista valmistetut makeiset ja leipomotuotteet (leivonnaiset, keksit, kakut), koska ne sisältävät sokeria, munia ja maitoa;
- Sokeri;
- Mikä tahansa pasta;
- Munat;
- Viljakahvi, kaakao, suklaa;
- Makeat hiilihapotetut juomat ja alkoholi (makeat väkevöidyt viinit, olut, liköörit).
Mitkä elintarvikkeet tulisi sisällyttää lipidejä alentavaan ruokavalioon?
Jos noudatat lipidejä alentavaa ruokavaliota, sinun tulisi käyttää seuraavia ruokia suurina määrinä päivittäin:
- Kasviöljy - oliivi, auringonkukka, maissi, puuvillansiemenet, rypsi;
- Kaikki vihannekset. Rasvaa alentavan ruokavalion resepteihin on suositeltavaa sisällyttää tuoreita vihanneksia sekä pakastettuja ja säilöttyjä (sokeritonta) kuivattuja hedelmiä. Rasvaa alentavan ruokavalion reseptit ovat täydellisiä, kuten kylmä kasvissyöjäborsi ja vinaigrette;
- Vihreät (sipulit, basilika, selleri, persilja, tilli, pinaatti, suolaheinä jne.), Valkosipuli;
- Merilevä;
- Kivennäisvesi, hedelmäjuomat ja sokeriton hedelmämehu;
- Merikala (navaga, kilohaili, kolja, jää, turska, kummeliturska, sardiini, ruijanpallas, silli). Täydellinen reseptejä rasva-ainetta alentavaan ruokavalioon, paistettua kalaa, marinoitua ja paistettua kasviöljyssä;
- Kaurapuuro vedessä.
Seuraavat tuotteet ovat sallittuja rajoitetusti (korkeintaan kaksi annosta viikossa) ja lipidejä alentavalla ruokavaliolla:
- Lean naudanliha ja valkoinen siipikarja. On suositeltavaa keittää liha, grilli tai mikroaaltouuni. Mutta paistamista tai hauduttamista ei suositella;
- Vähärasvainen kana tai vähärasvainen naudanliha;
- Kaikki jokikalat;
- Tattari vedessä ilman öljyä;
- Sienet;
- Aikaisemmin vedessä liotetut perunat tunnin ajan. Keitä perunat. Joskus voit paistaa sen pienessä kasviöljyssä;
- Soijakastike, ketsuppi, sinappi, adjika, yrtit ja mausteet;
- Pikakahvi ja tee ilman sokeria;
- Ruis ja leseet;
- Mantelit, saksanpähkinät ja hasselpähkinät;
- Sokeriton purukumi;
- Alkoholi, nimittäin: kuiva viini, viski, konjakki, vodka.
Näyte valikko lipidejä alentavasta ruokavaliosta
Rasvaa alentavan ruokavalion päivän ruokavalio näyttää tältä:
- Aamiainen: ruskea riisipuuro, jossa on 1 tl luonnonhunajaa, 1 lasillinen juuri puristettua mehua massalla;
- Toinen aamiainen: useita riisikeksejä, 1 lasillinen rasvatonta maitoa ja yksi iso hedelmä;
- Lounas: kaurapuuro, osa keitettyjä katkarapuja, kivennäisvettä ja 150 g tuoretta ananasta;
- Iltapäivän välipala: lasi vähärasvaista kefiriä ja jonkinlaista hedelmää;
- Illallinen: höyrytetty kala ja vihreät vihannekset.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
