Salvia

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Salvia (Salvia) - tuoksuvat monivuotiset ruohokasvit ja pensaat Yasnotkov-perheestä, jonka kotimaa on Välimeren alue, josta se levitettiin ja otettiin menestyksekkäästi käyttöön ympäri maailmaa.

Ravintoarvo Tarjoilu salvia 100 g Annoksen koko Kalorit 315 Rasvasta peräisin olevat kalorit 114,75 % Päivittäinen arvo ^* Rasvaa yhteensä 12,75 g 20% Kyllästää rasvaa 7,03 g 35% Monityydyttymätön. rasvat 1,76 g Yksityydyttymätön. rasva 1,87 g Kolesteroli 0 mg 0% Natrium 11 mg 0% Kalium 1070 mg 31% Hiilihydraatit yhteensä 60,73 g 20% Sokeri 1,71 g Ravintokuitua 40,3 g 161% Proteiinit 10,63 g 21% A-vitamiinia 118% B6-vitamiinia 135% C-vitamiinia 54% K-vitamiini 2143% Niasiini 29% Tiamiini 50% Rautaa 156% Kalsium 165% Magnesiumia 107% Fosfori 9% Sinkki 31% * Laskelma päivittäiseen ruokavalioon 2000 kcal

BJU: n suhde tuotteeseen

Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 315 kcal?

Kävely	79 minuuttia
Hölkkä	35 minuuttia
Uima	26 minuuttia
Pyörä	45 minuuttia
Aerobic	63 minuuttia
Kotityöt	105 minuuttia

Salviasuvussa on noin 700-900 nurmikasvien ja puumaisten kasvien lajia ja alalajia.

Yleisimmät ja tunnetuimmat salviatyypit ovat:

Kulta;
Muscat;
Huume;
Tavallinen;
Vihreä;
Lugovoi;
Laventeli.

Salvipensaat kasvavat korkeintaan 120 cm ja niissä on epäsäännöllisiä tai ryppyisiä pörröisiä, harmaavihreitä tai valkovihreitä soikeita lehtiä. Salvikukat voivat lajikkeesta riippuen olla violetteja, valkoisia tai punaisia. Kasvin hedelmät ovat pieniä, halkaisijaltaan 2,5 mm, ruskeita pähkinöitä.

Salvia sisältää:

Eteeriset öljyt (tujoni, borneoli, kineoli, kamfeeni, humuleeni, pineeni jne.);
Saponiinit;
Flavonoidit;
Diterpeenialkaloidit;
Triterpenoidit;
Kalsiumoksalaatti;
Fosforihappo;
Hartsit;
Estrogeeni;
Fytosterolit;
Suola;
Mineraalit (kalsium, rauta, fosfori, magnesium, sinkki jne.);
A- ja C-vitamiinit;
Riboflaviini;
Niasiini.

Sage-sovellus

Salvia käytetään laajalti ruoanlaitossa, jossa sitä on käytetty mausteena ja mausteena 1700-luvun lopusta lähtien. Mausteena salvia sopii hyvin liha- ja siipikarjan ruokien, kalan, omenoiden, tomaatin, munien ja juuston kanssa.

Italiassa pizzaan, makaroniin ja juustoon lisätään kuivattua salviaa, ja Ranskassa ne ripotellaan paahdetulla leivällä, valkosipulilla, tiputetaan oliiviöljyllä. Salvia lisätään myös kotitekoiseen jauhelihaan, pastetteihin ja makkaroihin, vihanneskeittoihin, salaatteihin, tomaattikastikkeisiin ja pastoihin, munakkaisiin, leipäihin, palkokasveihin ja jälkiruokiin.

Pieniä määriä salvia lehtiä lisätään salaatteihin, teeseen, lihaan, muhennoksiin, kalaan ja erilaisiin täytteisiin. Voit myös jäädyttää salvialehden infuusion jääkuutioiksi virvoitusjuomia varten.

Kuivattua salviaa voidaan varastoida jopa 6 kuukautta lasiastioissa, kun taas tuoreet salvian lehdet, jos niitä varastoidaan asianmukaisesti, säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja aromin jopa 2 viikon ajan.

Amerikassa salviaa on pitkään käytetty perinteisen kalkkunan maustamiseen kiitospäivänä, ja keskiaikaisessa Euroopassa salvia teetä pidettiin parhaana tapana parantaa muistia.

Lääketieteessä salvian käyttö tuli suosituksi 1800-luvun lopulla, mutta kauan ennen tätä laitosta pidettiin parannuskeinona kaikentyyppisille sairauksille. Sen perusteella kotona voit tehdä tehokkaan lääkkeen kurkkukivun lievittämiseen ja suuontelon infektioiden tappamiseen.

Clary salviaeliksiirit lievittävät stressiä ja masennusta, lievittävät vilustumista, poistavat pahanhajuisen hengityksen ja parantavat ruoansulatusta. Lääkekasvien salvia sisältäviä eteerisiä öljyjä käytetään yskän balsamina hankaukseen.

Lääkekasviin perustuvilla voiteilla on antiseptisiä ominaisuuksia ja niitä käytetään leikkauksiin ja haavoihin. Salvian käyttö hiusten huuhteluna auttaa palauttamaan luonnollisen värin ja vähentämään hiusten menetystä.

Kosmetologiassa salviaa käytetään hajusteena saippuan ja kosmetiikan tuotannossa.

Salvin hyödylliset ominaisuudet

Salvia on A-vitamiinin, kalsiumin, raudan ja kaliumin lähde, jotka ovat erityisen tärkeitä terveiden hampaiden, luiden ja ihon ylläpitämiseksi.

Lääkelääkevalmisteita käytetään diabeteksen, gynekologisten sairauksien ja allergioiden, herpesin, ripulin, gastriitin, närästyksen sekä ruokahaluttomuuden, ientulehduksen, ilmavaivojen, Alzheimerin taudin, muistin menetyksen ja kuumavälien vähentämiseen vaihdevuosien aikana.

Salvian hyödyllisiä ominaisuuksia ovat antioksidantit, jotka suojaavat kehon soluja hapettumisvaurioilta, mikä voi johtaa syöpäsolujen muodostumiseen.

Vasta-aiheet

Salvian pitkäaikainen käyttö suurina annoksina on vaarallista. Jotkut salviatyypit sisältävät myrkyllistä ainetta, nimeltään thujone, joka voi kerääntyä elimistöön. Tämä kemikaali voi aiheuttaa kohtauksia ja vaurioita maksassa ja hermostossa.

Raskaus ja imetys ovat vasta-aiheita salvialle, koska tuujonin käyttö voi aiheuttaa maidon menetystä ja johtaa raskauden lopettamiseen.

Kohonnut verenpaine, salvian käyttö on suljettava pois, koska tämä kasvi lisää verenpainetta.

Salvia on myös vasta-aiheinen epilepsiassa, koska tujoni voi aiheuttaa kohtauksia. Älä yhdistä salviaa diabeteksen lääkkeisiin, koska tämä seos voi vakavasti alentaa verensokeria.

Varfariinin ja muiden antikoagulanttien käyttö on vasta-aihe salvialle, koska kasviin kuuluva kumariini yhdessä näiden lääkkeiden kanssa voi aiheuttaa verenvuotoa.

Artikkeliin liittyvä YouTube-video:

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.