Kasvissyöjä lapsille: terveyshyöty tai haitta?
Melko harvat ihmiset noudattavat kasvisruokavalion periaatteita. Mutta entä jos kasvissyöjäperheellä on lapsia? Voivatko he syödä kuten vanhempansa, vai eikö lapsen keho ole sopeutunut syömään yksinomaan kasvisruokia? Yritetään selvittää se.
Lähde: depositphotos.com
Ensin on ymmärrettävä millainen kasvissyöjä puhumme. Tiukinta tältä osin voidaan kutsua raakavihannekseksi, mikä tarkoittaa, että eläinperäisten elintarvikkeiden lisäksi myös tuotteiden lämpökäsittelystä tulee täydellinen hylkääminen.
Vegaanit eivät kuluta lihaa, kalaa, maitoa ja munia lainkaan, he vain sallivat itselleen hunajaa. Ovo-kasvissyöjät voivat syödä sekä hunajaa että munia, mutta eivät maitoa, lihaa ja kalaa. Lakto-kasvissyöjät syövät hunajaa ja maitoa, mutta kieltäytyvät lihasta ja munista. Lopuksi lakto-ovo-kasvissyöjä on tässä suhteessa lempein, koska se sulkee pois lihan, kalan ja äyriäiset ruokavaliosta, mutta sallii maidon, munien ja hunajan.
Kasvissyöjätyylin edut
On mahdotonta olla eri mieltä kasvissyöjien kanssa siitä, että teollisesti kasvatetusta lihasta ei ole niin paljon hyötyä ihmisille. Karjan osuus on noin puolet kaikista maailmassa vapautetuista antibiooteista. Niitä käytetään ennaltaehkäisevästi - sairauksien ehkäisyyn. Kasvua stimuloivia aineita, mukaan lukien hormonaaliset lääkkeet, käytetään aktiivisesti karjanhoidossa. Tämä ei ole ollut kenenkään salaisuus pitkään aikaan.
Kaikki eivät tietenkään pysty kasvattamaan eläimiä ja siipikarjaa yksin tai ainakin ostamaan niitä todistetuilta tiloilta. Kalojen osalta sen ympäristöystävällisyys on kyseenalainen - jopa valtamerikalat ja merikalat voivat kerätä toksiineja ja muita haitallisia aineita.
Kasvissyöjät uskovat, että ihmiset syövät kymmenen kertaa enemmän proteiinia kuin he todella tarvitsevat. Vihannekset ja hedelmät sisältävät valtavan määrän vitamiineja, hivenaineita ja kuituja, jotka kattavat täysin ihmisten tarpeet.
Mielenkiintoista on, että kasvissyöjälapset eivät ole koskaan liikalihavia, vaikka tämä ongelma on yhä tärkeämpi heidän ikäisilleen, jotka syövät säännöllistä ruokaa.
Luonnolliset ja terveelliset ruoat parantavat vauvan ruoansulatusta ja vahvistavat hänen immuunijärjestelmäänsä. Kasvissyöjänä olevien lasten uskotaan saavan vähemmän vilustumista ja ruoka-aineallergiatapaukset ovat erittäin harvinaisia. Kaikki nämä kasvisruokavalion edut ansaitsevat varmasti melko läheisen tutkimuksen.
Hyvin usein pienet lapset eivät yksinkertaisesti halua syödä lihaa - ennemmin tai myöhemmin useimmat vanhemmat kohtaavat tällaisen ongelman. Lapsi kieltäytyy syömästä kanaa, lihapullia tai kyljyksiä, mutta on aina valmis syömään puuroa, jogurttia ja hedelmiä. Eikö tämä tarkoita sitä, että kaikki lapset ovat alun perin kasvissyöjiä, ja heidän vanhempansa vain juurruttavat heihin ruokailutottumuksensa?
Voi olla houkuttelevaa mennä yhdessä pienokaisen kanssa tarjoamalla terveellinen kasvisruokavalio ja unohtaa koliikat, ruoansulatushäiriöt ja allergiat. Mutta lääkärit sanovat: kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää.
Kasvissyöjä on proteiinin, raudan ja vitamiinien puute
Ja tässä on vaikea kiistellä tieteen kanssa. Proteiinit ovat "rakennuspalikoita" lapsen kehon rakentamiseksi. Kasvissyöjän kannattajat yrittävät korvata eläinproteiinin puutteen kasvisilla, erityisesti palkokasveilla, mutta tämä on melko vaikeaa. Kasvava keho tarvitsee paljon proteiinia, esimerkiksi 1–3-vuotiaan vauvan on saatava päivittäin ruokasta 4–4,5 g proteiinia painokiloa kohti.
Eläinproteiineilla on korkein sulavuus - jopa 90%. Joten jos tietyntyyppinen kasvissyöjä kieltää lihan lisäksi myös maitotuotteiden, munien käytön, tämä on täynnä erittäin kielteisiä seurauksia lapselle. Hänen vanhempansa riistävät hänet kokonaan eläinproteiinin lähteestä.
Toinen ongelma, jonka voi kohdata matkalla terveelliseen lapsen elämäntapaan, on raudan puute, jonka pääasiallinen lähde ei ole ollenkaan marjoja ja hedelmiä, vaan kaikki sama liha. Usein kasvissyöjillä olevilla lapsilla on riittämätön hemoglobiiniarvo.
Kolmas ongelma on B12-vitamiinin puute, joka on välttämätön lapsen kehon hermo- ja verenkiertoelinten normaalille toiminnalle. B12 puuttuu käytännössä kasvituotteista.
Lopuksi, kalsiumin ja sinkin puutteen kompensoimiseen tarvitaan paljon kasvisruokia - niitä on paljon enemmän lihassa, kalassa ja maitotuotteissa kuin hedelmissä ja vihanneksissa.
Lähde: depositphotos.com
Millä polulla mennä?
Vanhempien tulisi muistaa, että he eivät itse asiassa anna lapsilleen valinnanvaraa - lapset joutuvat syömään täsmälleen sitä ruokaa, jonka äiti ja isä antoivat heille. Lisäksi on pidettävä mielessä, että kasvisruokavaliota ei tarjota päiväkodissa tai koulussa, mikä tarkoittaa, että tiettyjä ravitsemusongelmia syntyy.
Kaikki nämä kysymykset voidaan tietysti ratkaista. Mutta jos vanhemmat ovat vakaasti vakuuttuneita siitä, että lihasta ja kalasta aiheutuvat haitat ovat paljon enemmän kuin hyviä, sinun on lähestyttävä lasten ruokavalion valmistelua huolellisesti tutkittuasi kaikki asiantuntijoiden suositukset. Aterioiden tulee olla monipuolisia, sisällyttää erilaisia ruokia - keittoja, muroja ja vuoka. Ja lääkärit eivät ehdottomasti suosittele maitotuotteiden, hapan maitotuotteiden ja munien poistamista lapsen ruokavaliosta - jos valikosta ei ole lihaa ja kalaa, niistä tulee ainoa käytettävissä oleva eläinproteiinin lähde kasvavalle keholle.
Kun lapsi kasvaa, hän pystyy itsenäisesti valitsemaan ruoan tyylin ymmärtämällä kasvissyönnin filosofiaa ja ymmärtämällä sen. Muissa tapauksissa lasten kasvissyöjä on aina vanhempien valinta ja siten heidän vastuunsa.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Maria Kulkes Lääketieteellinen toimittaja Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: Ensimmäinen Moskovan valtion lääketieteellinen yliopisto nimetty I. M. Sechenov, erikoislääke "Yleislääketiede".
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
