Kalorien laskenta
Päivittäinen kalorilaskenta on tarpeen kehon energiantarpeen määrittämiseksi painon, pituuden, iän sekä fyysisen aktiivisuuden tason mukaan. Sitä tarvitaan myös, kun energiavajaus syntyy osana laihtumisruokavaliota.
Kaloreiden päivittäinen laskenta
Päivittäinen kalorien saanti voidaan laskea useilla menetelmillä. Esimerkiksi alkein kaava kaloreiden laskemiseksi näyttää: ruumiinpaino (kg) * 24. Voit myös käyttää kaloreiden keskimääräistä päivittäistä arvoa, joka naisilla on noin 1400 kcal ja miehillä 1800-1900 kcal.
Maailman terveysjärjestö suosittelee kaloreiden laskemista käyttämällä vuonna 1919 johdettua Harris-Benedict-kaavaa. Tällä menetelmällä laskettu kalorinkulutus on tarkempi, koska se riippuu niin tärkeästä indikaattorista kuin ihmiskehon pinnan koko.
Harris-Benedict-kaava kaloreiden laskemiseksi antaa sinun määrittää perusmetabolian taso - BOO Perusmetabolia on energia, jota tarvitaan kehon elintoimintojen ylläpitämiseen 20 ° C: n lämpötilassa ennen syömistä ja levossa. Miehille UOO lasketaan kaavalla:
UOOm = (66,5 + 13,75 * ruumiinpaino (kg)) + (5 * korkeus (cm)) - (6,78 * ikä (vuotta)), ja naisille se näyttää hieman erilaiselta:
UOOzh = (655 + 9,56 * ruumiinpaino (kg)) + (1,85 * korkeus (cm)) - (4,68 * ikä (vuotta)).
Todettiin, että kalorien kulutus lihasten sävyn ylläpitämiseksi on 26% kaikista saaduista energioista, korkeammalle hermostolle - 18%, sydämen toiminnalle - 9% ja munuaisten toiminnalle - 7%. Kehon jäljellä olevat elimet ja järjestelmät imevät yhteensä 14% ruoasta vastaanotetusta energiasta.
Istuvan työn aikana henkilö kuluttaa 500 kcal, vähäisellä fyysisellä työllä - 1000 kcal, keskimääräisellä fyysisellä rasituksella - 1500 kcal ja kovalla fyysisellä työllä ja ammattilaisurheilulla - 2000 kcal. Lisäksi energia käytetään myös elintarvikkeiden jalostukseen.
Esimerkiksi proteiiniruokaa nopeuttaa aineenvaihduntaa 30%, sekaruokaa - 6,5% ja rasvoja ja hiilihydraatteja - 2-3%. Aineenvaihdunnan lisääntyminen aterian jälkeen voi määrästä ja laadusta riippuen kestää 12-18 tuntia.
American Dietetic Association suosittelee käyttämään vuoden 2005 Mifflin-San Geor-kaavaa kaloreiden laskemiseksi tarkimpana ja modernimpana.
Mifflin-Saint Geor-päiväkalorilaskelma perustuu normaalin ihmisen todelliseen energiankulutukseen. Miehille se lasketaan kaavalla:
RE = 10 * ruumiinpaino (kg) + 6,25 * korkeus (cm) - 5 * ikä (vuotta) + 5, ja naisille:
RE = 10 * ruumiinpaino (kg) + 6,25 * pituus (cm) - 5 * ikä (vuotta) - 161.
On pidettävä mielessä, että jos päivittäinen kalorien saanti ei ylitä 1200 kcal, keho aloittaa joukon negatiivisia prosesseja - se alentaa kehon lämpötilaa ja aineenvaihduntaa ja alkaa myös kuluttaa omaa lihasmassaansa.
Muut kalorien laskentatekniikat
Kalorien saanti voidaan laskea muilla menetelmillä. Esimerkiksi liikalihavuusasiantuntija tohtori Usin Callaway tarjoaa omat kaavansa BMR: n laskemiseksi potilaan iän perusteella:
- 18-30-vuotiaat miehet: (0,630 * paino (kg) + 2,8957) * 240 kcal;
- 31-60-vuotiaat miehet: (0,0484 * paino (kg) + 3,6534) * 240 kcal;
- yli 6-vuotiaat miehet: (0,0491 * paino (kg) + 2,4587) * 240 kcal;
- 18-30-vuotiaat naiset: (0,0621 * paino (kg) + 2,0357) * 240 kcal;
- 31-60-vuotiaat naiset: (0,0342 * paino (kg) + 3,5377) * 240 kcal;
- yli 60-vuotiaat naiset (0,0377 * paino (kg) + 2,7545) * 240 kcal.
Saadut indikaattorit soveltuvat ihmisille, joilla on vähimmäisliikuntataso korjattuna kertoimella 1,1. Kalorinkulutuksen laskemiseksi tämän indikaattorin keskiarvoilla saatu luku kerrotaan luvulla 1,3 ja suurella fyysisellä rasituksella tämä kerroin on 1,5.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
