Mitkä ovat paljon kaloreita?
Mitä ovat kalorit? Mitkä ovat paljon kaloreita? Jokaisen, joka haluaa syödä oikein, on vastattava näihin kysymyksiin itse. Ruokakalorit ovat mittari siitä, kuinka paljon energiaa saamme ruoasta. Solut tarvitsevat energiaa työssään. Jos henkilöllä on normaali paino, on toivottavaa, että hän saa ruoan kanssa ja kuluttaa kuormille saman määrän kaloreita joka päivä. Painonpudotuksesta haaveilevat ihmiset ovat kuitenkin usein kiinnostuneita siitä, mitkä ovat monet kalorit. Itse asiassa kaikki laihtumisruokavaliot ja ravitsemusjärjestelmät on rakennettu kaloriruokien huomattavan rajoittamisen ympärille.
Kuinka ruokakalorit lasketaan?
Kaloreiden laskemiseen käytetään erityisiä taulukoita. Ne löytyvät helposti erikoiskirjallisuudesta tai Internetistä. Näissä taulukoissa on lueteltu elintarvikkeet ja ilmoitettu niiden energia-arvo 100 grammaa kohden. Mitkä ovat paljon kaloreita? Niissä elintarvikkeissa, jotka sisältävät yli 400 kaloria 100 grammaa kohden.
Eri ihmisten tulisi kuluttaa erilaisia määriä kaloreita vain yhdessä päivässä. Ruokavalion tulisi sisältää keskimäärin 1200-2500 kilokaloria päivässä. Jotta tiedät tarkalleen kuinka monta kaloria käytät, sinun on käytettävä keittiövaakaa ja pidettävä ruokapäiväkirjaa. Tällaiset tietueet auttavat sinua laskemaan ruokakaloreita jatkuvasti ja säätämään valikkoa. Ruokakalorien laskemiseksi päivässä sinun on kirjattava kaikki syömäsi elintarvikkeet ja annoksen paino grammoina. Lisäksi kunkin astian kaloripitoisuus lasketaan erikseen ja kaikki tulokset summataan.
Esimerkki kaloreiden laskemisesta ruoassa
Lasketaan esimerkiksi yhden aterian kaloripitoisuus. Joten henkilö söi munan aamiaiseksi, kaksi maitomakkaraa (100 grammaa), ukrainalaista leipää (25 grammaa), lasillisen maitoa 3,2% rasvaa (250 grammaa).
Löydämme jokaisen tuotteen kaloritaulukoiden mukaan. Munat sisältävät keskimäärin noin 70 kaloria munaa kohden. Meijerimakkarat sisältävät 260 kaloria 100 grammaa kohden. Tämän rasvapitoisuuden maito sisältää 58 kilokaloria 100 grammassa. Esimerkissämme meillä on 250 grammaa tuotetta, mikä tarkoittaa, että meidän on kerrottava 58 kerralla 2,5. Saamme 145 kilokaloria maitoa. Tämän tyyppinen leipä sisältää 213 kaloria 100 grammaa kohden. 25 grammassa on vastaavasti (213 × 0,25) = 53,2 kilokaloria. Nyt meidän on esitettävä yhteenveto kaikkien ruokien kaloripitoisuudesta. Tulee 70 (muna) + 260 (makkarat) + 145 (maito) + 53,2 (leipä). Vain 528,2 kilokaloria tähän ateriaan.
Mitä ruokavaliossamme on paljon kaloreita?
Monien ihmisten mielestä on työlästä laskea jatkuvasti ruoan kaloreita. Tämä vaatii paitsi itsekuria myös aikaa, samoin kuin tarkkaa tietoa kunkin palvelun massasta. Joskus riittää yksinkertaisesti ottaa huomioon ruoan arvioitu energia-arvo. Tällainen järjestelmä sopii erityisen hyvin niille, jotka eivät yritä laihtua monta kiloa, vaan yrittävät yksinkertaisesti noudattaa asianmukaista ravintoa ylläpitääkseen hahmonsa. Tämän tekniikan mukaan korkean kaloripitoisuuden omaavat elintarvikkeet olisi lähes kokonaan suljettava pois valikosta. Ruokavaliossa voi olla keskipitkäkalorisia ruokia, mutta vain pieninä määrinä. Mutta vähäkalorisia elintarvikkeita voidaan kuluttaa melkein mihin tahansa määrään. Sitten herää kysymys edessämme, mitkä ovat monet kalorit? Mitä tuotteita joudut kieltäytymään?
Kaloreita sisältävät elintarvikkeet ovat pääasiassa rasvaa sisältäviä elintarvikkeita. Hiilihydraattien ja proteiinien kaloripitoisuus on paljon pienempi. Kasviöljyllä on korkein kaloripitoisuus kaikista elintarvikkeista. Se sisältää noin 900 kilokaloria 100 grammaa kohden, mikä ylittää merkittävästi leivän, sokerin ja jopa sian energia-arvon. Voi on myös erittäin kaloreita (700 kilokaloria / 100 grammaa).
Majoneesi on yksi hahmon pahimmista vihollisista. 100 grammaa tätä kastiketta (ja tämä on vain muutama ruokalusikallinen) sisältää jopa 630 kilokaloria. Suklaa, jopa katkera suklaa, sisältää myös paljon rasvaa ja siten kaloreita. 100 grammaa suklaata sisältää yli 500 kaloria. Pähkinät ja siemenet sisältävät myös runsaasti rasvoja. 100 grammassa eri lajikkeita on yli 500 kaloria.
Savustetut lihavalmisteet, sardi, rasvainen sianliha, karitsa ovat runsaasti kaloreita. Ne sisältävät harvoin alle 450-550 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Keskiruokaiset kalorit
Näitä tuotteita ovat leipä, perunat (paitsi paistetut), vilja, riisi, pasta, keitetty makkara, makkarat, keskirasvaiset maitotuotteet, hedelmät. Näiden tuotteiden energia-arvo muodostuu pääasiassa hiilihydraattien kaloripitoisuudesta niiden koostumuksessa.
Tällainen ruoka voidaan ja pitäisi sisällyttää ruokavalioon. Laihtua, leikkaa säännöllinen annos leipää ja lisukkeita kahtia. Lähes jokainen ihminen tarvitsee 50 grammaa leipää päivässä. Perunoiden, riisin, puuron, pastan määrän tulee olla enintään kolmasosa kunkin aterian tilavuudesta. Joten kolmasosa on proteiinituote (liha, kala, kana). Toinen kolmasosa on vihanneksia (paitsi perunoita). Ja loppu on mikä tahansa lisuke.
Vähäkaloriset elintarvikkeet
Näiden tuotteiden kanssa sinun täytyy sammuttaa ruokahalu illalla. Ruokavalion omaavien tulisi syödä niitä enemmän. Kuitu, vesi, hivenaineet ja vitamiinit muodostavat tämäntyyppisen ruoan perustan. Vähäkalorisiin elintarvikkeisiin kuuluvat vihannekset paitsi perunat, sienet ja vähärasvaiset maitotuotteet.
Vesi, tee ja kahvi ilman sokeria, yrtti-infuusiot eivät sisällä kaloreita. Ne voidaan juoda suurina määrinä ruokahalun "huijaamiseksi".
Hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien kaloripitoisuus
Tarkastelimme ruokaryhmiä niiden kaloripitoisuuden mukaan. Jos puhumme ruoan koostumuksesta, kaloreimmat komponentit ovat rasvoja. Yksi gramma rasvaa sisältää 9 kilokaloria. Rasvan etu on, että keho imee siihen monia vitamiineja. Siksi on mahdotonta hylätä kokonaan rasvat. Lisäksi sen tekeminen olisi melko vaikeaa. Monissa elintarvikkeissa rasva on piilossa.
Proteiini sisältää 4 kilokaloria grammaa kohden. Tämä on suhteellisen pieni. Lisäksi proteiineista peräisin oleva energia imeytyy hitaasti. Keho vie useita tunteja proteiiniruokien sulattamiseen
Kuinka monta kaloria on hiilihydraateissa? Sama kuin proteiineissa: 4 kilokaloria 1 grammassa. Mutta hiilihydraatit hajoavat paljon nopeammin. Jotkut niistä (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi) eivät vaadi ollenkaan ruoansulatusta. Heti kun tällaiset hiilihydraatit pääsevät vatsaan, niiden imeytyminen vereen alkaa. Muiden hiilihydraattien ("hitaiden") kalorit imeytyvät 1-3 tunnissa. Hiilihydraattien kaloripitoisuus ei ole liian korkea, mutta perinteisesti kulutamme niitä sisältäviä elintarvikkeita suurina määrinä. Jauhot, perunat, pasta, leipä voivat aiheuttaa liikalihavuutta.
Erikseen on sanottava alkoholin kaloripitoisuudesta. Jokainen gramma puhdasta alkoholia sisältää 7 kilokaloria. Lisäksi alkoholi imeytyy erittäin nopeasti. Alkoholin tulisi tietysti rajoittua vain ruokavalioon. Sen haittoihin kuuluu kyky poistaa kaikenlaiset psykologiset kiellot, mukaan lukien ruoan tarkoituksellinen rajoittaminen. Joillessamme juhlapöydässä olemme vaarassa häiritä ruokavaliota vakavasti. Tässä vaiheessa harvat ihmiset välittävät kuinka monta kaloria on hiilihydraateissa tai mikä on paljon kaloreita.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
