Sikuri laihtuminen
Sikuria laihtumiseen käytetään ruokavalion ravintolisänä, mikä johtuu inuliinipolysakkaridin ja intibiiniglykosidin pitoisuudesta ravintokuidussa. Suurina määrinä inuliini lisää täyteyden tunteiden nopeampaa puhkeamista. Intibiinille ominainen katkeruus tukahduttaa kielen makuhermot, joten kaikki ruoat juomisen kupin juurisikurin jälkeen näyttävät mauttomilta.
Virallisessa lääketieteessä juurisikuria laihdutukseen alkoivat käyttää 1900-luvun alkupuoliskolla M. Pevzner -koulun (tunnettu ruokavalintamenetelmien kehittäjä, jota käytetään vielä tänään) Neuvostoliiton ravitsemusterapeutit. Voidaan olettaa, että juurisikuri saavutti suosionsa Neuvostoliitossa tuolloin ideologisilla perusteilla, proletaarisena juomana, toisin kuin porvarillinen kahvi. Vaikka sikuri on Euroopassa tunnettu kahvinkorvikkeina 1500-luvulta lähtien, vaikka Euroopassa.
Sikuri on erityisen välttämätön painonpudotuksessa verenpainetaudin, iskemian ja hermoston sairauksien yhteydessä, kun kahvi on kategorisesti vasta-aiheista. Kofeiiniton ja ei-hermostunut sikurijuoma maistuu kahvilta ja on erinomainen kahvin korvike edellä mainituille olosuhteille. Sikuri ei vaikuta verenpaineeseen, termogeneesiin tai aineenvaihduntaan.
Sikurin edut laihtumiseen
Sikurin käyttö painonpudotuksessa on myös sen parantavissa ominaisuuksissa. Sekä perinteisessä että virallisessa lääketieteessä käytetään laajasti seuraavia juurisikurin ominaisuuksia ja vaikutuksia:
- Antimikrobiset ja anti-inflammatoriset;
- Rauhoittava;
- Diureetti ja kolereetti;
- Stimuloi lisääntynyttä aineenvaihduntaa;
- Kolesterolin, radioaktiivisten aineiden ja kuonojen poistamisen nopeuttaminen;
- Antipyreetti ja vasodilataattori.
Mikä parasta, sikurin lääkinnälliset ominaisuudet ilmenevät, kun sitä käytetään maha-suolikanavan ja maksan sairauksiin. Sikurin käyttö vähentää merkittävästi hikoilua, auttaa sydänsairauksien, diateesin ja erilaisten etiologioiden ekseeman hoidossa.
Mielenkiintoinen tosiasia - sikurikukat stimuloivat ruokahalua, ja tämä ei ole ristiriidassa sikurin käytön painonpudotuksen kanssa. Katsausten mukaan kulutetun ruoan määrä vähenee huomattavasti kylläisyyden tunteen nopeutuneen syömisen yhteydessä juurisikurin juuria ja lehtiä.
Sikuri laihtuminen, reseptit
Sikuria käytetään laajalti ruokavaliossa teollisuuden ansiosta, joka tuottaa monia erityisiä juomia, jotka perustuvat tähän hyödylliseen kasviin, kuten teetä, "cappuccinoa" juurisikurijauhosta ja muita pikajuomia. Monissa maissa juurisikuria viljellään viljelysmaalla, ja sen lehtiä voi ostaa mistä tahansa markkinoiden ja supermarkettien vihreästä osiosta.
On kehitetty erityisiä ruokavalioita, jotka käyttävät sikuriruokia laihtumiseen. Näiden ruokien reseptit ovat melko yksinkertaisia, pääasiassa keitot, salaatit, juomat.
Useita yksinkertaisia reseptejä ruokien valmistamiseen sikurilla laihtumiseen:
- Vähäkalorinen sikurikeitto - lehtisikurisalaatti (150 g), valkoinen pöytäviini (0,5 rkl), tuoreet sienet (150 g), sellerijuuri (100 g), keitetty ruskea riisi (100 g), keskikokoinen bulgarialainen pippuri (1 kpl.), Soijakastiketta tai vähärasvaista jogurttia. Sikuria haudutetaan viinissä 10 minuuttia, sitten lisätään sieniä, selleriä, riisiä ja pippuria. Lisää noin 3 litraa vettä, keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Jogurtti tai soijakastike lisätään lautaselle;
- Sikurisalaatti - vihreää omenaa (1 kpl.), Sikurilehtiä (100 g), juuriselleriä tai daikonia (200 g). Juurekset ja omena hierotaan karkealle raastimelle, juurisikuri hienonnetaan, sekoitetaan, maustetaan rkl oliiviöljyn ja sitruunamehun tai valkoviinietikan 1: 1 seoksella;
- Sikurijuurijuoma - kuivaa juurisikurin juurta (150 g), vettä (0,5 l). Hienoksi hienonnettu juuri täytetään vedellä ja keitetään 20 minuuttia. Liemi otetaan 100-150 grammaan ennen ateriaa 25-30 minuutin ajan.
Sikuri laihtumiseen on arvosteluiden mukaan hyvä lisätä salaatteihin tai syödä raakana. Se valmistetaan myös lämpökäsittelyllä. Sikuri voidaan hauduttaa (liemessä, valkoviinissä tai oliiviöljyssä), paistaa, höyryttää. Salaattisikuri sopii hyvin valkosipulin, sipulin, timjamin kanssa. Se tarjoillaan yleensä merenelävien, vähärasvaisen kalan tai sitrushedelmien kanssa. Sikuriruoat ovat hyviä paastovalikoissa tai ruokavaliona.
Sikuria laihtumiseen voidaan käyttää ilman erityisiä rajoituksia, lukuun ottamatta yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Voit ostaa sikuria paitsi apteekeista myös kaupoista.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
