Sisällysluettelo:
Video: Lakedra - Edut, Kaloripitoisuus, Valmistelu
2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39
Lakedra
Lakedra on merilämpöä rakastava saaliskala, joka kuuluu Scad-perheeseen. Lakedra on kiinni Koreasta, Primorskin alueelta, Sahalinista, mutta eniten kalaa on Japanissa. Täällä he valmistavat sushia ja sashimia hänen kanssaan.
Lakedraa kutsutaan myös keltahäntäkalaksi tai keltahäntäpeiliksi. Kalat erottuvat vaakojen harmaansinisellä värillä, ruskealla nauhalla rungossa, hieman litistetyillä sivuilla.
Yksi lakedra painaa keskimäärin noin yhden kilon, vaikka on ollut tapauksia, joissa kaloja pyydettiin enintään 10 kilogramman painoisina ja noin metrin pituisina.
Lakedran hyödylliset ominaisuudet
Lakedran filee on pehmeää ja rasvaa. Se sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita: A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12-, C-, K-vitamiini, tyydyttyneet, tyydyttymättömät rasvahapot sekä seleeni, magnesium, kupari, kalium, sinkki, fosfori, natrium, rauta, kalsiumia.
Lakedra on hyödyllinen aineenvaihduntaongelmien, korkean verenpaineen, sydän- ja verisuonitautien hoidossa. Tämä on hyvä lääke ateroskleroosin ehkäisyyn.
100 gramman lakedran kaloripitoisuus - 240 kaloria.
Kuinka tehdä lakedraa
Lakedra-lihan sisältämien hyödyllisten aineiden hyödyntämiseksi on suositeltavaa höyryttää sitä tai paistaa uunissa.
Kalan paistamiseksi suolaa ja pippuria molemmin puolin, laita se oliiviöljyllä voideltuun astiaan, ripottele hienonnettua basilikaa, ripottele kermalla tai rasvaisella kermalla, ripottele raastetulla juustolla. Kala paistetaan 220 ° C: n lämpötilassa 15-20 minuuttia.
Voit paistaa lakedran taikinassa, joka on valmistettu juustosta ja seesaminsiemenistä.
Lisäksi lakedra sopii täydellisesti keittojen valmistamiseen, sen keitetty filee voidaan lisätä salaatteihin meren antimien kanssa.
Jos saat lagedra-fileitä luotetulta toimittajalta, voit valmistaa hamachi nigiriä, japanilaista ruokaa, joka on samanlainen kuin sushi. Hamachin valmistamiseen tarvitaan sama tahmea riisi kuin sushin valmistamiseen.
Hamachi nigirin valmistamiseksi lakedrafilee leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan päälle riisiä wasabilla ja puristetaan kevyesti sen muotoilemiseksi. Hamachia syödään suolakurkkua tai soijakastiketta.
Vasta-aiheet
Tuoretta lakedraa voidaan käyttää vain raakana, kalat olisi pitänyt säilyttää normaaleissa olosuhteissa ennen ostamista. Muuten on olemassa loisten tartuntariski.
Lakedra voi aiheuttaa allergioita, joten niiden, jotka ovat alttiita allergisille ilmentymille äyriäisten tai kalojen syömisen jälkeen, tulisi olla varovaisia kokeillessaan tätä kalaa.
Niiden, jotka seuraavat painoa, tulisi muistaa, että lakedra on rasvainen kala, joten on parempi hylätä se ruokavalion aikana.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Suositeltava:
Vatsan EGD - Valmistelu Ennen Ja Jälkeen Toimenpiteen
FGDS (fibrogastroduodenoscopy) - eräänlainen ylemmän maha-suolikanavan endoskooppinen tutkimus
Kolonoskopia - Käyttöaiheet, Valmistelu, Komplikaatiot
Kolonoskopia - voit tutkia paksusuolen seinämien tilaa ilman leikkausta. Tällä menetelmällä voidaan havaita monien suolistosairauksien, mukaan lukien paksusuolisyöpä, esiintyminen tai puuttuminen
Sigmoidoskopia - Käyttöaiheet, Komplikaatiot, Valmistelu
Sigmoidoskopia on diagnostinen menetelmä, jossa tutkitaan peräsuolen ja sigmoidisen paksusuolen limakalvoa. Tutkimus suoritetaan erityisellä laitteella - sigmoidoskoopilla, joka on valmistettu linssillä varustettujen putkien muodossa, ja valolaitteella
Rintarauhasten Ultraääni - Valmistelu, Vasta-aiheet
Rintarauhasten ultraääni on menetelmä rintojen tutkimiseksi, joka suoritetaan palpatoinnin avulla havaittujen tilavuuskasvainten diagnosoimiseksi. Rintarauhasten ultraääni on vaaraton menettely naisen keholle, joten sen käytölle ei ole vasta-aiheita
Suolen Irrigoskopia - Käyttöaiheet, Valmistelu
Irrigoskopia on tällä hetkellä turvallisin menetelmä paksusuolen tutkimiseen. Irrigoskopia suoritetaan röntgensäteillä, ja se voi paljastaa useita sairauksia: haavainen paksusuolitulehdus, suolistosyöpä, polyypit