Myrkytys suklaalla
Suklaa on makeistuote, joka valmistetaan kaakaovoista ja jauheesta, sokerista, maitojauheesta ja useista lisäaineista. Se on herkullinen ja ravitseva tuote, jota rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Se sisältää paljon kaloreita, runsaasti mineraaleja ja hiilihydraatteja, sisältää biologisesti aktiivisia aineita (kofeiinia ja teobromiinia), jotka aiheuttavat sen tonisoivan vaikutuksen.
Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta suklaa ei ole ilman haittoja: se on vahva allergeeni ja voi aiheuttaa myrkytyksen.
Lähde: depositphotos.com
Kuinka suklaamyrkytys tapahtuu?
Suklaamyrkytys liittyy heikkolaatuisen tai vanhentuneen suklaan kulutukseen, johon on kylvetty patogeenisiä mikro-organismeja, jotka voivat johtaa ruokamyrkytykseen (toksikoinfektio).
Mikro-organismit (klostridiat, stafylokokit, streptokokit, salmonella, Escherichia coli) pääsevät ruoansulatuskanavaan vapauttavat myrkyllisiä aineita, jotka aiheuttavat mahalaukun ja suoliston limakalvotulehdusta. Tämä tulehdus aiheuttaa merkkejä gastriitista, enteriitistä ja paksusuolentulehduksesta (gastroenterinen oireyhtymä). Lisäksi toksiinit imeytyvät suolesta ja pääsevät verenkiertoon, mikä johtaa yleiseen myrkytykseen.
Myrkytysoireet
Syödessään huonolaatuista suklaata myrkytysoireet alkavat näkyä 1–3 tunnin kuluttua. Nämä sisältävät:
- epämukavuuden tunne epigastrisella alueella;
- pahoinvointi ja oksentelu;
- ripuli;
- vatsakipu, joka yleensä pahenee ennen suolen liikettä ja sen aikana;
- kohonnut ruumiinlämpö;
- yleinen heikkous;
- päänsärky;
- tunne hukkua;
- lisääntynyt jano;
- vähentynyt tai ruokahaluttomuus.
Lähde: depositphotos.com
Suklaamyrkytyksen diagnoosi suoritetaan tyypillisten oireiden perusteella, jotka ovat ilmaantuneet lyhyen ajan kuluttua heikkolaatuisen tuotteen kulutuksesta. Tietyn tyyppisen taudinaiheuttajan tunnistamiseksi suoritetaan bakteriologinen tutkimus ulosteista ja oksennuksista.
Ensiapu suklaamyrkytyksessä
Ensiapu on tarkoitettu patogeenisten mikrobien ja niiden elintärkeän toiminnan myrkyllisten tuotteiden poistamiseen kehosta.
Uhrin tulisi tehdä mahahuuhtelu "ravintola" -menetelmällä. Tätä varten sinun on juotava muutama lasillinen suolattua vettä tai vaaleanpunainen kaliumpermanganaatin liuos ja ärsyttävä sitten kielen juurta ja oksennettava. Menettely toistetaan useita kertoja, kunnes puoliksi pilkotun ruoan hiukkasia ei enää havaita oksennuksessa.
Kun vatsa huuhdellaan, bakteerit ja niiden toksiinit, jotka ovat tunkeutuneet siihen suklaan kanssa, poistuvat kehosta, mutta ohutsuolea ei voida puhdistaa tällä tavalla. Neutraloimaan toksiinit, jotka ovat onnistuneet tunkeutumaan siihen, sinun on juotava kaikki lääkkeet, joilla on absorboiva vaikutus (Smecta, aktiivihiili, Filtrum STI).
Dehydraation kehittymisen estämiseksi ja myrkytysoireyhtymän vakavuuden vähentämiseksi potilaalle tulee antaa mahdollisimman paljon nestettä. Tätä varten on parasta käyttää kivennäisvettä ilman kaasua tai Peditralin, Regidronin, liuosta. Sinun ei pidä juoda kerralla ja suurina määrinä, koska tämä lisää pahoinvointia, jopa oksentelua. Juo usein, mutta pieninä annoksina. Lapsille annetaan nestettä 5-10 minuutin välein teelusikalle.
Milloin tarvitaan lääkärin hoitoa?
Useimmissa tapauksissa suklaamyrkytys ei vaadi lääketieteellisiä toimenpiteitä, asianmukaisella ensiapulla kaikki oireet häviävät 2-3 päivän kuluessa. Joissakin tilanteissa on kuitenkin otettava heti yhteys lääkäriin:
- myrkytys pienillä lapsilla, raskaana olevilla naisilla tai vanhuksilla;
- myrkytykseen liittyy korkea lämpötila, jota ei voida normalisoida ottamalla antipyreettejä (parasetamoli, aspiriini);
- myrkytysoireet jatkuvat yli 72 tuntia;
- vakavan heikkouden, huimauksen, kouristusten ilmaantuminen;
- tajunnan menetys.
Suklaamyrkytyksen lääketieteellinen hoito sisältää yleensä vesi-suolatasapainon normalisoinnin, ripulilääkkeiden, antibioottien ja vitamiinien määräämisen.
Mahdolliset seuraukset
Toistumisvaiheessa lykätyn myrkytyksen jälkeen voi tapahtua rikkomus ravinteiden imeytymisestä ohutsuolesta, mikä johtuu sen seinämien tulehdusprosessista. Tämän komplikaation hoitamiseksi sinun on noudatettava ruokavaliota. Potilaat saavat:
- heikko kanaliemi kekseillä;
- perunamuusia kasviliemellä ja öljyä lisäämättä;
- makeuttamaton riisipuuro;
- höyry lihapullia.
Oikein järjestetty ravinto vähentää ruoansulatuskanavan elinten taakkaa ja auttaa siten nopeuttamaan palautumista.
Suklaamyrkytyksen vaarallisin komplikaatio, jota yleensä esiintyy pienillä lapsilla, on kuivuminen ja hivenaineiden menetys, toisin sanoen vesi-elektrolyyttitasapainon rikkomusten kehittyminen.
Ehkäisy
On täysin mahdollista välttää suklaamyrkytys noudattamalla sääntöjä:
- älä syö suklaata, jonka säilyvyys on umpeutunut ja jonka pinnalla on hometta, jolla on epätyypillinen haju, rakenne ja maku;
- tarkkaile sen varastointilämpötilaa;
- ostaa suklaata vain luotettavilta yrityksiltä;
- Vältä suklaan syömistä irtotavarana, koska sen säilyvyyttä ja säilytysolosuhteita on vaikea määrittää.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Elena Minkina Lääkäri anestesiologi-elvytys Tietoja kirjoittajasta
Koulutus: valmistunut Taškentin valtion lääketieteen instituutista, erikoistunut yleislääketieteeseen vuonna 1991. Toistuvasti läpäissyt täydennyskurssit.
Työkokemus: kaupungin synnytyskompleksin anestesiologi-elvytys, hemodialyysiosaston elvytys.
Tiedot on yleistetty ja toimitettu vain tiedotustarkoituksiin. Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota yhteys lääkäriisi. Itsehoito on vaarallista terveydelle!
