Haitalliset Elintarvikelisäaineet

2024 Kirjoittaja: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-15 07:39

Haitalliset elintarvikelisäaineet

Mitä ovat ravintolisät? Miksi viime aikoina puhutaan niin paljon, että elintarvikelisäaineet ovat haitallisia? Jos ne ovat haitallisia, niin miksi ne ovat ruokaa? Yritetään vastata näihin ja joihinkin muihin kysymyksiin. Joten mitä ravintolisät tarkalleen ovat? Tämä termi viittaa aineisiin, jotka eivät ole osa ruokaa, mutta jotka lisätään niihin antamaan ruoalle lisäominaisuuksia. Elintarvikelisäaineet muuttavat ruoan makua, väriä, aromia, rakennetta ja säilyvyyttä. Harvinaisia poikkeuksia lukuun ottamatta, ne ovat keinotekoisesti syntetisoituja kemiallisia yhdisteitä.

On heti sanottava, että yksikään ravintolisien valmistaja ei keskity ihmisten terveyteen. Heidän päätehtävänsä on tehdä ruoasta myytävämpää. Eli tämä on markkinointityökalu, huolenaihe voittojen kasvattamiseksi, eikä lainkaan ihmisestä. Tietenkin olisi väärin myrkyttää ihmisiä kokonaan, koska silloin kukaan ei osta edes tuotteen kauneinta pakkausta. Siksi haitalliset elintarvikelisäaineet eivät tarkkaan ottaen ole myrkkyä, valmistajat seuraavat tätä. Mutta ne eivät myöskään ole hyödyllisiä tai ainakin vaarattomia. Miksi? Ensinnäkin siksi, että nämä aineet ovat elimistölle vieraita. Nieltynä niitä ei pilkotta eikä niitä voida hävittää. Keho ei yksinkertaisesti ole sopeutunut heille, sillä ei ole "toimintaohjelmaa" tältä osin, ja siksi tällaisia aineita on taipumus kerääntyä eri elimiin, esimerkiksi maksaan.

Meille kerrotaan, että haitallisia elintarvikelisäaineita käytetään niin pieninä annoksina, että niillä ei ole myrkyllisiä vaikutuksia. Lääkärit sanovat kuitenkin, ettei näin ole. Ensinnäkin edellä kuvattu kumulatiivinen vaikutus johtaa siihen, että myrkyllisten aineiden pitoisuus kasvaa ajan myötä, etenkin kun tällaisia lisäaineita sisältäviä tuotteita käytetään usein. Lisäksi, kuten tiedämme, ruoansulatuskanava ei ole neutraali ympäristö. Ruoansulatusentsyymejä, jotka reagoivat kemiallisesti ruoan kanssa, on suuri määrä. Kuinka elintarvikelisäaineet käyttäytyvät tässä tapauksessa, ei tiedetä varmasti, mutta biokemistit väittävät, että tällaisten aineiden välituotteet hajoavat melkein aina ihmisille.

Haitallisia elintarvikelisäaineita löytyy useimmista teollisesti tuotetuista elintarvikkeista. Niiden pitoisuus on erityisen korkea puolivalmiissa tuotteissa, makeisissa ja lihatuotteissa. On epätodennäköistä, että nykyaikainen kaupunkilainen kykenisi välttämään täysin tapaamisen. Siitä huolimatta sinun on yritettävä varmistaa, että pääruokavalio koostuu terveellisistä, luonnollisista tuotteista, jotka ostetaan raakana ja valmistetaan kotona. Tällöin vahva puolustusjärjestelmä neutraloi haitalliset elintarvikelisäaineet, vaikka ne satunnaisesti pääsisivätkin kehoosi. Vahva, terve organismi selviytyy hyvin pienestä määrästä myrkkyä.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.