Ruokavalio maksalle
Maksan vajaatoimintaan liittyvien sairauksien (krooninen hepatiitti, kirroosi, kolekystiitti jne.) Hoito ei sisällä vain lääkeainetta. On välttämätöntä noudattaa maksasairauden ruokavaliota.
Mitä hyötyä ruokavaliosta on maksasairauksiin?
Maksan ruokavalion päätavoitteena on vähentää sairastuneen elimen kuormitusta ja minimoida haitallisten kemikaalien kielteiset vaikutukset. Samalla potilaan täydellinen ja tasapainoinen ravinto säilyy. Jotkut rajoitukset, joita ruokavalio tarvitsee maksasairauksiin, edistävät sen työn normalisoitumista, parantavat sappiteiden toimintaa ja sapen eritystä sekä normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
Maksan ruokavalion perusteet
Maksasairaita kehotetaan rikastuttamaan ruokavaliotaan lipotrooppisilla komponenteilla. Tämä merkitsee ruokavalion sisällyttämistä ruokiin, kuten soija, turska, raejuusto. Lääkärit ovat pitkään suosittaneet maksarasva-ruokavalioita potilaille. Tämä on toisaalta varsin loogista, koska rasvaisten ruokien syömisen jälkeen monet potilaat valittivat oikean hypokondriumin kipua, pahoinvointia ja katkeruutta suussa. Viime aikoina lääkärit ovat kuitenkin omaksuneet päinvastaisen näkemyksen ja uskoneet, että maksasairauden ruokavalion tulisi sisältää rasvoja. Vain näiden tulisi olla rasvoja, joita keho sietää hyvin. Kun tällaisia rasvoja käytetään oikein, potilaan tila voi parantua merkittävästi.
Maksasairausravinnossa rasvan kokonaismäärän tulisi olla noin 80-100 g. Optimaalisena suhteena pidetään 30% kasvi- ja 70% eläinrasvoja. On suositeltavaa saada rasvaa proteiinipitoisesta ruoasta (kala, liha, raejuusto). On jo osoitettu, että maksasairauden ruokavalio, joka sisältää kasvi- ja eläinrasvojen seosta, on paljon tehokkaampi kuin yksinomaan eläinrasvoja tai yksinomaan kasvirasvoja sisältävä ruokavalio.
Kasviöljy on yleensä hyödyllistä maksasairauksiin. Se normalisoi aineenvaihduntaa kehossa ja suoraan maksassa, ja sillä on myös hyvä kolereettinen vaikutus. Jos potilaalla on viive sapen ulosvirtauksessa, on suositeltavaa lisätä rasvan kokonaismäärä 150 grammaan, josta 50% tulisi olla kasvirasvoja. Jos keltaisuus vaikeuttaa maksasairautta, kulutetun rasvan määrä on päinvastoin vähennettävä 50-70 grammaan.
Hiilihydraattien määrän maksan ruokavaliossa tulisi olla 400-450 g päivässä. Samanaikaisesti yksinkertaisten hiilihydraattien (muffinit, sokeri, hunaja) tulisi olla 50-100 g. Liiallisten hiilihydraattien kulutus on kielletty, koska tämä edistää rasvan kertymistä maksasoluihin.
Monet sappiteiden ja maksan krooniset sairaudet kehittyvät akuuttien infektioiden vaikutuksesta tai alkoholijuomien pitkäaikaisen väärinkäytön, aineenvaihdunnan häiriöiden seurauksena. Yleisimmät maksavaurioiden muodot ovat kolekystiitti ja hepatiitti. Ruokavalion maksasairauksiin määrää vain hoitava lääkäri, ja se riippuu taudin vaiheesta ja potilaan yleisestä tilasta. Maksataudin ruokavaliossa päähuomio kiinnitetään säästävään ruokavalioon ja hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen ja vitamiinien täydelliseen suhteeseen.
Siten kolekystiitin ja hepatiitin kanssa on noudatettava seuraavia sääntöjä:
- hiilihydraattien määrä ruokavaliossa maksasairauksien ei saisi olla liian suuri, ja suuripainoisille potilaille sitä tulisi yleensä vähentää;
- ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä helposti sulavia, täydellisiä proteiineja;
- rasvan määrä riippuu suoraan potilaan tilasta: jos on tarpeen lisätä maksan ruokavalion kolereettista vaikutusta, proteiinien määrää voidaan lisätä;
- kaikki ruoat on kypsennettävä perusteellisesti;
- on suositeltavaa käyttää vain keitettyjä ruokia sekä soseutettua tai hienonnettua ruokaa;
- murto-aterioita suositellaan pieninä annoksina, koska tämä parantaa suoliston liikkuvuutta, sillä on kolereettinen vaikutus ja säästää sairaita elimiä mahdollisimman paljon;
- maksan ruokavalioon on tarpeen sisällyttää runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita, koska tämä lisää kolereettista vaikutusta ja varmistaa kolesterolin maksimaalisen erittymisen elimistöstä.
Mitkä elintarvikkeet ovat kiellettyjä maksan ruokavaliossa?
Maksasairauksien vuoksi ei pidä syödä lammasta, sianlihaa, ankkaa, hanhia, paistettuja ruokia, säilykkeitä ja savustettua lihaa, tulenkestäviä juustoja, suolaa, suklaata, kaakaota, jäätelöä, kylmiä juomia, sieniä, pinaattia ja muita alkoholijuomia.
Ruokavalio maksakirroosia varten
Mikä tahansa maksasairaus vaatii säästävää ruokavaliota, mutta maksakirroosia koskeva ruokavalio sisältää erittäin tiukkoja vasta-aiheita.
Joten, on ehdottomasti kiellettyä syödä mitään rasvaa lihaa, ruoanvalmistusrasvoja, keitot, joissa on vahvoja liemiä, kovaksi keitettyjä munia, rasvaisia kaloja, säilykkeitä, munakokkelia, sieniä, suolakurkkua, palkokasveja, retiisiä, pinaattia, suolaa, vihreää sipulia, retiisiä, jäätelöä, hapan marjat ja hedelmät, musta kahvi, suklaa, sinappi, pippuri, kylmät juomat, piparjuuri. Mutta maksakirroosin ruokavalion tärkein rajoitus on absoluuttinen vasta-aihe alkoholille. Vain pari lasillista vahvaa alkoholia voi aiheuttaa taudin vakavan uusiutumisen, vaikka se ei ole muistuttanut itsestään pitkään aikaan.
Valitettavasti maksakirroosi on parantumaton. Asianmukaisella hoitomenetelmällä, jossa ruokavaliohoito on pakollista, on kuitenkin mahdollista pysäyttää taudin kehitys.
Maksan ruokavalioilla nykyaikaisessa lääketieteessä on johtava rooli maksasairauksien hoidossa. Tähän päivään mennessä mikään olemassa olevista lääketieteellisistä tekniikoista ei tarjoa niin tehokasta tulosta kuin ruokavaliohoito.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
