Kaloripavut
Tavalliset pavut ilmestyivät ensin Etelä- ja Keski-Amerikassa. Pavut ovat vuotuinen yrtti. Tätä kasvia on noin 150 lajia (musta, valkoinen, punainen, palkokasvi ja muut). Muinaisista ajoista lähtien ranskalaiset ovat käyttäneet papuja koristekasvina. He koristivat talojen ikkunat herkillä ja kauniilla lila-, valko-, kerman- ja vaaleanpunaisilla kukilla. Jokainen kasvin palko sisältää munuaisen muotoisia siemeniä. Pavun siemenet vaihtelevat kooltaan ja väriltään. Pavunsiemenet ovat erinomainen ravinteiden ja ravinteiden lähde. Koska kyky yhdistää harmonisesti elintarvikkeisiin, herkkä maku ja melko alhainen kaloripitoisuus, papuja käytetään laajalti ruoanlaittoon. Kasvin siemeniä käytetään salaattien, lisukkeiden, papukeiton, vuoka-, perunamuusi-, leikkeleiden valmistamiseen. Ravitsemusasiantuntijat ovat kiinnostuneet painonpapuista suhteellisen äskettäin. Melko alhaisella kaloripitoisuudella pavut tyydyttävät nälän hyvin, mikä on tärkeää ruokavalion kannalta.
Pavujen edut, koostumus ja kaloripitoisuus
Sata grammaa papuja sisältää 13 g vettä, 53,5 g hiilihydraatteja, 22 g rasvaa, 1,5 g rasvaa, 3,5 g kuitua. Siemenissä on ryhmän B, E, A vitamiineja sekä tärkkelystä, mikro- ja makroelementtejä. Pavujen kaloripitoisuus on 290 kcal / 100 g tuotetta. Siksi siemenet ovat melko ravitsevia ja täyttyvät nopeasti.
Suhteellisen alhaisella kaloripitoisuudella pavut auttavat normalisoimaan ruoansulatuskanavan toiminnan. Siemenet ovat hyviä sekä mies- että naisruumiille. Niiden käyttö lievittää vaihdevuosien oireita, vähentää rintasyövän kehittymisen riskiä. Miehille on hyödyllistä käyttää papuja estämään eturauhastulehduksen kehittyminen.
Kasvin siemenillä on haavanparannus-, antioksidantti- ja diureettisia ominaisuuksia. Säännöllisellä kulutuksella pavut auttavat vähentämään kolesterolin pitoisuutta veriplasmassa, normalisoimaan sokeripitoisuutta diabeetikoilla ja alentamaan korkeaa verenpainetta. Kun lisäät pavut ruokavalioon, elintärkeän energian tarjonta kasvaa, luut vahvistuvat. On parempi olla käyttämättä siemeniä koliittiin, kolekystiittiin, kihtiin ja mahahaavaan.
Vihreiden papujen edut ja kaloripitoisuus
Vihreät pavut ovat erilaisia hivenaineita ja vitamiineja. Tämän tyyppiset pavut eivät ime myrkyllisiä aineita ympäristöstä. Pienillä kaloripitoisuuksilla vihreät pavut auttavat stabiloimaan hormoneja. Siksi on toivottavaa sisällyttää se nuorten, raskaana olevien naisten sekä vaihdevuosien aikana ruokavalioon.
Vihreät pavut ovat erinomaisia anemian ja anemian hoitoon. Se normalisoi munuaisten, maksan, ruoansulatuskanavan, hengityselinten, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan.
Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi vihreät pavut voidaan sisällyttää erilaisiin ruokavalio-ohjelmiin.
Jos sisällytät tämäntyyppiset pavut päivittäiseen ruokavalioosi, pienet kivet voivat liueta munuaisiin. Siksi vihreät pavut ovat hyödyllinen ruokalaji kihti- ja urolitiaasille.
Diabeteksen kanssa on suositeltavaa juoda juuri puristettua mehua kasvista. Mehu voidaan sekoittaa porkkanan, ruusukaalin ja salaattimehun kanssa yhtä suurina osuuksina. Bursiittia varten on erittäin hyödyllistä syödä ruokia pavuilla. Keitä pavut ennen keittämistä suolaisessa vedessä. Nuorta tuotetta tulisi keittää noin viisi minuuttia, ylikypsiä papuja noin kymmenen minuuttia.
Säilykepapujen edut ja kaloripitoisuus
Purkitut pavut sopivat erinomaisesti erilaisten ruokien valmistamiseen. Se on erinomainen lisä siipikarjaan, kalaan tai lihaan. Vähäkalorisen sisällön vuoksi säilykepapuja voidaan käyttää ruokavalioissa. Lämpökäsittelyn jälkeen pavun siemenissä on jopa 70% vitamiineja ja 80% alkuperäisiä mineraaleja. Ruokavalioaterioissa, joissa pavut ovat vähäkalorisia, kannattaa lopettaa valinta sellaisten ruokien hyväksi, jotka valmistetaan ilman eläinrasvoja.
Purkattujen pavujen ihanteellisena koostumuksena pidetään papuja, suolaa, sokeria ja vettä. Etikkahappo on ainoa säilöntäaine, joka on sallittu pavun säilykkeille.
Laihdutus pavut
Laihtumapapuja ei ole käytetty kovin kauan sitten. Amerikkalaiset tutkijat ovat havainneet, että tämä kasvi sisältää ainetta, joka hidastaa alfa-amylaasientsyymin synteesiä. Ja alfa-amylaasi, kuten tiedät, hajottaa polysakkaridit monosakkarideiksi, jotka imeytyvät sitten ohutsuolesta veriplasmaan. Tämän entsyymin puuttuessa hiilihydraatit eivät imeydy ja erittyvät kehosta pilkkomattomassa muodossa.
Papuruokavaliolla keho tuottaa suuren määrän kolekystokiniinia, hormonia, joka parantaa aineenvaihduntaa ja vähentää ruokahalua.
Kun käytetään papuja laihtumiseen, on erittäin tärkeää kyllästää ruokavalio sillä mahdollisimman paljon. Keitettyjä papuja voidaan lisätä valmiisiin ruokiin, koska tällä tuotteella ei ole erityistä hajua ja makua.
Punaiset pavut laihtumiseen
Punaiset pavut ovat parhaiten pavun ruokavalioon. Pienillä kaloripitoisuuksilla punaiset pavut sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Tämäntyyppisten pavujen alhainen kaloripitoisuus selittyy sillä, että se sisältää vain noin kaksi prosenttia rasvaa. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi punaisia papuja suositellaan usein käytettäväksi ruokavaliossa. Naisille on erityinen ruokavalio terveydestä ja iästä riippumatta, koska sillä ei ole sivuvaikutuksia.
Kun laihdutat illallisen aikana, sinun on juotava lasillinen pavun keittämistä. Voit syödä mitä tahansa hedelmää liemen kanssa. Papuliemen valmistamiseksi liota punaisia papuja kylmässä vedessä tunnin ajan. Laita se sitten kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on hellä. Siivilöi sitten liemi ja juo se.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
