Kuusama
Kuusama on kasvi monivuotisten pensaiden suvusta. Kuusama luonnossa on ilmaisu "wolfberry". Se voi kasvaa hiipivänä, kiipeilevänä tai pystyssä olevana pensaana, jossa on suuria tuoksuvia vaaleanvärisiä kukkia (valkoinen, vaaleansininen, vaaleanpunainen tai vaaleankeltainen). Kuusama-pensaan korkeus voi olla vähintään 2 metriä.
BJU: n suhde tuotteeseen
Lähde: depositphotos.com Kuinka polttaa 43 kcal?
| Kävely | 11 minuuttia |
| Hölkkä | 5 minuuttia. |
| Uima | 4 minuuttia |
| Pyörä | 6 minuuttia |
| Aerobic | 9 minuuttia |
| Kotityöt | 14 minuuttia |
Kuusama hedelmät tai marjat ovat väriltään sinisiä tai tummansinisiä, tyypillisen vahamaisen kukinnan, ne voivat olla muodoltaan pyöreitä tai pitkänomaisia. Kuusama marjat järjestetään aina pareittain, jopa joskus kasvavat yhdessä. Maun mukaan kuusama marjat muistuttavat jonkin verran mustikoita: ne voivat lajikkeesta riippuen olla makea, makea ja hapan tai jopa hieman karvas. Joidenkin syötävien kuusama-lajikkeiden maku on samanlainen kuin ananas tai mansikka.
Leveysasteellamme yleinen kuusama tai susi kasvaa kaikkialla. Venäjällä kasvaa 3 tyyppiä syötävää kuusama:
1. Altai;
2. Kamtšatka;
3. valkoihoinen.
Lisäksi maassamme asuu noin 14 tämän kasvin luonnonvaraista lajia. Sellaisilla alueilla kuin Kaukoitä, Sahalin ja Itä-Siperia on runsaasti kuusama.
Yleisimmät syötävän kuusama-lajikkeet, joita kasvatetaan Venäjällä:
- Leningradin jättiläinen;
- Sininen lintu;
- Tataari;
- Sininen kara;
- Kihara kuusama.
Suurin ero syötävän kuusama ja myrkyllisen kasvin välillä on marjojen väri: Sinisiä ja melkein mustia hedelmiä voidaan syödä, mutta punaiset ja oranssit marjat ovat myrkyllisiä.
Kuusama hyödylliset ominaisuudet
Kuusama on useita hyödyllisiä etuja. Koska kasvi kukkii alkukeväästä, kuusama marjat kypsyvät alkukesästä, ja tällä hetkellä, kuten tiedätte, useimmat kasvit eivät vielä tuota hedelmää.
Kuusama marja on erittäin runsaan lääkeainesarjan omistaja:
- Magnesium;
- Monosokeri;
- Fenoliyhdisteet;
- C-vitamiini;
- B-vitamiinit;
- Orgaaniset hapot;
- Pektiinit;
- Tanniinit;
- Hivenaineet;
- Makroelementit.
Magnesiumpitoisuudeltaan syötävä kuusama on rikkain tuote, sillä sillä ei ole yhtäläisyyttä muiden kasvien ja marjojen kanssa. Kuusama marja sisältää optimaalisen yhdistelmän arvokkaimmista biologisesti aktiivisista aineista, joilla on voimakas parantava vaikutus ihmiskehoon.
Kuusama kaloripitoisuus on noin 30 kilokaloria 100 grammassa marjoja.
Kuusama hyödyllisillä ominaisuuksilla on suuri merkitys sydän- ja verisuonitoiminnan ylläpitämisessä. Tuoreet kuusamamarjat virkistävät kehoa hyvin, niillä on voimakas yleinen vahvistava ominaisuus. Kuusama marjamehu lievittää monia ihosairauksia. Lisäksi kuusama marjoilla on antiskorbutisia ja haavaumia estäviä vaikutuksia.
Kuusama hyödylliset ominaisuudet määräytyvät marjojen lisäksi myös kasvin muissa osissa. Joten kuusama lehdillä, kuorella, kukinnoilla ja oksilla on seuraavat ominaisuudet:
1. Diureetti;
2. Choleretic;
3. Desinfiointiaine;
4. Tulehdusta estävä.
Kuusama korjataan aikaisin keväällä ja kuivataan.
Sovellus
Turvotuksen lievittämiseksi ja suoliston häiriöiden (ripulin) yhteydessä käytetään kuusama-kukkien ja lehtien keittoja ja infuusioita.
Kuusama-lehtien ja oksien tuoretta keittämistä käytetään silmien pesemiseen sidekalvotulehduksella, gargaroitumiseen ylempien hengitysteiden tulehduksella (tonsilliitti, kurkunpään tulehdus, henkitorvi, ARVI). Lisäksi vilustuminen, kuusama lehtien ja oksien keittäminen on hikoilevia ja antipyreettisiä. Sisällä ota kuusama-lehtien infuusio tippa ja kystiitti.
Syötävän kuusama hedelmiä suositellaan käytettäväksi ruoassa ihmisille, joilla on nenäverenvuoto.
Siten kuusama hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään perinteisessä lääketieteessä seuraavien sairauksien hoitoon:
- Anemia;
- Verisuonisairaudet;
- Kohonnut verenpaine;
- Vatsa-, suolisto- ja ruoansulatusongelmat;
- Maksaongelmat;
- Verenvuoto (verisuonten hauraus)
- Sappirakon tauti;
- Malaria;
- Migreeni.
Niille, joilla on ongelmia ruoan sulattamisessa, on myös hyödyllistä syödä kuusama marjoja: tämä auttaa luomaan mahalaukun eritystoiminnon ja lisäämään sen ruoansulatuskykyä.
Monet ihosairaudet ovat hoidettavissa käyttämällä ajankohtaista kuusama mehua. Tällä tavoin syvät haavaumat, jäkälä, ekseema ja psoriaasi voidaan parantaa. Reuman ja niveltulehduksen tuskalliset oireet lievitetään täydellisesti kuumalla kylvyllä, jossa on oksaita ja nuoren pensaan kuorta. Kuusama-oksien ja kuoren keittäminen auttaa parantamaan hiusten kasvua, lievittämään turvotusta. Jos henkilöllä on huono ruokahalu, kuusamaoksien ja lehtien keittäminen auttaa parantamaan sitä.
Vaikka itse asiassa ei ole mitään hoidettavaa, lääkärit suosittelevat kuusama-marjojen käyttöä, sen lehtien ja kukkien keittojen ennaltaehkäisemistä. Niiden säännöllinen saanti vahvistaa immuunijärjestelmää ja kyllästää kehoa vitamiineilla, tämä neuvo on erityisen tärkeä keväällä.
Lääketieteen lisäksi tämä kasvi on löytänyt sovelluksensa muilla alueilla. Kuusama on kaunis pensas, ja siksi sitä kasvatetaan usein puutarhojen ja puistojen koristeluun. Ruoanlaittoon käytetään kuusamamarjojen alkuperäistä makua. Joten niitä käytetään elintarvikkeissa seuraavissa muodoissa:
- Raaka;
- Hillo;
- Hyytelö;
- Hillo;
- Kompotti;
- Mehu;
- Viini;
- Kuivattu;
- Jäädytetty.
Kuusama-haitta, vasta-aiheet sen käyttöön
Syötävän kuusama käytöllä elintarvikkeissa kohtuullisina määrinä ei ole vasta-aiheita, mutta jos hoito suoritetaan myrkyllisillä lajikkeilla, sinun on tarkkailtava annostusta huolellisesti ja oltava hyvin varovainen.
Kuusama marjojen yliarvioidut annokset, jopa syötävät lajit, voivat aiheuttaa seuraavia terveysongelmia:
- Toissijainen erytrosytoosi (veren punasolujen ja hemoglobiinin määrän voimakas kasvu);
- Allerginen reaktio (pienten lasten diateesi);
- Ripuli (ulostehäiriö).
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
