Retiisin parantavat ominaisuudet
Vaaleanpunainen juurikas, jolla on valkoinen pyrstö, on yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka ilahduttavat meitä keväällä. Retiisi on retiisin nuorempi veli, jolla on pehmeämpi maku ja vähemmän karkea rakenne. Retiisin ominaisuudet ovat monin tavoin samanlaisia kuin retiisin. Miellyttävän virkistävän maun lisäksi tämä juurikas on hyvä, koska se sisältää vitamiineja ja mineraaleja. Erityisesti se sisältää runsaasti nikotiinihappoa (PP-vitamiini), tiamiinia (B1-vitamiini), riboflaviinia (B2) ja C-vitamiinia, ja hivenaineista löytyy kaliumia ja kalsiumia, natriumia, magnesiumia ja fosforia. Retiisi sisältää sinappiöljyä, mikä tekee siitä hieman pistävän.
Tämä koostumus tarjoaa retiisin lääkinnälliset ominaisuudet. Retiisi auttaa parantamaan ruoansulatusta, koska se lisää mahalaukun mehun, suurina määrinä sisältyvän kuidun eritystä, parantaa suoliston liikkuvuutta ja estää siten ummetusta. Tämän juureksen hyödylliset ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän ruokavalion ravinnossa diabeteksessa, koska se auttaa normalisoimaan verensokeritasoja. Ja muille aineenvaihduntahäiriöille (liikalihavuus, kihti jne.) Retiisi on yhtä hyödyllistä.
Retiisin kolereettiset ominaisuudet tunnetaan, minkä ansiosta se on erinomainen tapa estää sapen pysähtyminen ja kivien muodostuminen sappikanavissa. Retiisillä on myös dekongestanttivaikutus, joten on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät kehon nesteen kertymiseen liittyvistä sairauksista - verenpainetauti, munuaissairaudet, sydänsairaudet.
Tällaisella rikkaalla ja tasapainoisella koostumuksella retiisi sisältää vähimmäismäärän kaloreita - vain 14 kcal / 100 g tuotetta, mikä tekee siitä johtavan painonpudotuksen ruokavaliossa. Puhtaan retiisin käyttöä painonlaskuun ei kuitenkaan suositella, koska se lisää ruokahalua stimuloimalla mahalaukun eritystä. Paras ratkaisu olisi sisällyttää se salaatteihin, kuten retiisi- ja kurkkusalaattiin, maustettuna sitruunamehulla ja hieman hyvällä kasviöljyllä.
Retiisin palavien ominaisuuksien vuoksi sitä tulisi käyttää erittäin varoen ruoansulatuskanavan tulehdussairauksien, kuten akuutin gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, kanssa.
Varotoimet ovat välttämättömiä, koska terveelle ihmiselle täysin turvallinen retiisimehu voi aiheuttaa vaurioituneen limakalvon ylimääräistä ärsytystä.
Retiisin ominaisuudet tekevät siitä arvokkaan myös ulkoiseen käyttöön. Joten muutama tippa retiisimehua, joka hierotaan viskiin, voi lievittää päänsärkyä. Raastettu retiisi-kasvonaamio sävyttää ihoa ja parantaa sen verenkiertoa.
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
