Atkinsin dieetti
Atkinsin ruokavalion loi kardiologi Robert Atkins 1900-luvun 70-luvulla. Tämän ruokavalion avulla näyttelyyritystähdet - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones ja Jennifer Aniston laihduttivat.
Ruokavalion suunnittelussa Atkins perustui luonnollisiin aineenvaihduntaprosesseihin: kun hiilihydraattien osuus ruokavaliossa pienenee, keho joutuu käyttämään rasvavaroja (ketoosi).
Tohtori Atkinsin ruokavaliossa on neljä vaihetta.
Ensimmäinen vaihe on induktio, joka laukaisee ketoosiprosessin. Tämä on 14 päivää kestävän ruokavalion päävaihe. Painonpudotus - 2-6 kg viikossa.
Vaiheen 1 periaatteet:
- rasvat ja hiilihydraatit kulutetaan kohtuullisesti, enintään 20 g hiilihydraatteja päivässä;
- aterioiden lukumäärä - kolmesta viiteen päivässä enintään kuuden tunnin välein;
- sinun täytyy juoda vähintään kahdeksan lasillista puhdasta hiilihapotonta vettä päivässä;
- jos ummetusta esiintyy, lisää kasvisruokien määrää ruokavaliossa ja ota ravintokuitulisiä.
Toinen vaihe on painonpudotuksen jatkuminen. Tämän vaiheen kesto jokaiselle laihtumiselle on yksilöllinen ja vaihtelee kahdesta viikosta useisiin vuosiin. Se kestää, kunnes jäljellä on 3-5 ylimääräistä kiloa. Toisessa vaiheessa laihtuminen on 500 g viikossa. Keho tottuu ketoosiin.
Vaiheen kaksi periaatetta:
- hiilihydraattien kulutus joka viikko kasvaa 5 g, kunnes paino ei lopu laskemaan. Jos laihtuminen pysähtyy liian nopeasti, sinun on palattava edelliseen hiilihydraattimäärään ruokavaliossa;
- valikon monipuolisuus kasvaa.
Kolmas vaihe on siirtyminen painon ylläpitoon. Se alkaa siitä hetkestä, kun saavutat halutun painon. Tämän vaiheen tarkoituksena on määrittää tasapaino ruoan määrän ja kehon tarpeiden välillä, valita ruokavalio.
Kolmannen vaiheen periaatteet:
- hiilihydraattien määrä ruokavaliossa kasvaa vähitellen - 10 g viikossa. Jos paino kasvaa, sinun on palattava edelliseen hiilihydraattimäärään;
- uusien markkinoille tuotujen tuotteiden tulosta seurataan;
- syö proteiinia ja kohtalaista rasvaa.
Neljäs vaihe on painon ylläpito. Tämä vaihe on ihanteellisesti elinikäinen.
Neljännen vaiheen periaatteet:
- noudattaa yksilöllistä kriittistä tasoa hiilihydraattien saannissa;
- älä salli yli 3 kg: n ylipainoja;
- älä unohda säännöllistä liikuntaa.
Atkinsin ruokavalion edut
Atkinsin ruokavalio on yksilöllinen: laihtuminen on asteittaista, ja henkilö oppii hallitsemaan ruokahalua, valitsemaan sopivia ruokia ja määrittämään hiilihydraattien kriittisen tason.
Kehon omien rasvojen polttamisen ansiosta laihtuminen alkaa kirjaimellisesti ruokavalion ensimmäisistä päivistä.
Aineenvaihdunnan aikana muodostuneet ketonirungot estävät ruokahalun, joten ruokavalio siedetään helposti.
Ruokavalion kirjoittajan mukaan kehon yleinen kunto paranee myrkkyjen poistumisen seurauksena rasvavarojen menetyksellä. Lisäksi tohtori Atkins väitti, että proteiiniruoat normalisoivat verensokeritasoja, joten ruokavalio estää päänsärkyä, lihas- ja nivelkipuja, väsymystä ja masennusta.
Eläinproteiinien läsnäolo ruokavaliossa auttaa estämään ihon roikkumista painonlaskun aikana.
Atkinsin ruokavalion haitat ja vasta-aiheet
Atkinsin ruokavalio sopii vain terveille ihmisille. Virallinen lääketiede viittaa tähän ravitsemusjärjestelmään epäselvästi, koska pitkittynyt ketoosi voi johtaa kehon kudosten happamoitumiseen, kroonisten sairauksien pahenemiseen ja jopa koomaan.
Ruokavalio on vasta-aiheinen hormonaalisissa sairauksissa, munuaisten ja haiman sairauksissa, diabetes mellituksessa, raskauden ja imetyksen aikana.
Ennen kuin aloitat ruokavalion, ota yhteys lääkäriisi.
Mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja?
Sallittujen elintarvikkeiden luettelo riippuu ruokavalion vaiheesta.
Ensimmäinen vaihe:
- liha, siipikarja, kala;
- hummerit, katkaravut, raput, osterit;
- juustot, munat (keitetyt, paistetut, paistetut);
- vihannekset ja yrtit (kaksi tai kolme kuppia päivässä) - selleri, paprika, suolaheinä, retiisit, persilja ja tilli, vesikrassi, tsikorny-salaatti, escariole-salaatti, juurisikuri, kurkut ovat edullisia; artisokat, nauriit, tomaatit, porkkanat, kyssäkaali, kukkakaali ja ruusukaali, parsakaali, munakoiso, kurpitsa, sipulit, purjo, pinaatti, vihreät palkokasvit, parsa ovat hyväksyttäviä;
- timjami, rosmariini, inkivääri, mustat ja punaiset chilit, valkosipuli, basilika;
- liemi, yrttiteet, musta ja vihreä tee, kahvi, sitruunamehu;
- auringonkukka-, seesami-, rypäleen- ja soijaöljy.
Toinen vaihe. Ensimmäisen vaiheen tuotteisiin voit lisätä (päivähinta):
- raskas kerma (1/2 cup);
- avokado (1/2);
- pähkinät ja siemenet - cashewpähkinät (9 kpl), paahdetut maapähkinät (26 kpl), kuorimattomat auringonkukansiemenet (3 rkl), pekaanipähkinät (31 kpl), mantelit (24 kpl), saksanpähkinät (14 puolikkaat);
- meloni (3/4 cup), mansikka (1/2 cup), vadelmat (1/4 cup), mustikat (1/2 cup);
- tomaattimehu (100 ml).
Kolmas vaihe. Aiemmin hyväksytyille tuotteille lisätään seuraava (päivittäinen hinta):
- porkkanat (1/2 cup), split herneet (1/2 cup), punajuuret (1/2 cup), perunat (1/2 cup)
- omena (1/2), mango (1/3), banaani (1/3), luumu (1 kpl.), vesimeloni (kuppi), kiivi (1 kpl.), viinirypäleet (12 marjaa), persikka (1 kpl.).), kirsikka (12 kpl);
- pavut (1/4 kuppi), linssit (1/4 kuppi);
- riisi, kaura, ohra (1/4 kuppi);
- pähkinät ja siemenet - mantelit ja pinjansiemenet (1/2 cup), paahdetut maapähkinät ja auringonkukansiemenet (50 g), pekaanipähkinät ja saksanpähkinät (3/4 cup), seesaminsiemenet (1/3 cup), cashewpähkinät (1/4 cup)).
Mitkä elintarvikkeet ovat kiellettyjä?
Atkins-ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa on kiellettyä syödä leipää ja jauhotuotteita, tärkkelystä sisältäviä vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, sokeria.
Ruokavalion seuraavissa vaiheissa kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo laaditaan erikseen jokaiselle laihtumiselle. Jos ruoka aiheuttaa painonnousua, lisääntynyttä ruokahalua tai nesteen kertymistä (turvotusta), ruoka on poistettava ruokavaliosta.
Atkinsin ruokavalio
Koska sallittujen elintarvikkeiden luettelo on laaja, valikko laaditaan mielivaltaisesti ruokavalion periaatteet huomioon ottaen.
Lähde: depositphotos.com
Esimerkki Atkinsin ruokavalion valikosta (toinen ja kolmas vaihe):
Vaihtoehto 1: vähärasvainen raejuusto (jogurtti) ja tee.
Vaihtoehto 2: munakokkelia, pekonia ja vihreää teetä.
Vaihtoehto 1: keitetty kala riisin kanssa, tee.
Vaihtoehto 2: korva, ruisleipäviipale, tomaatti, appelsiini, tee.
Vaihtoehto 3: paistettu vasikanliha, villiriisin koriste, kurkkusalaatti, tee.
Vaihtoehto 4: siivu juustoa, yksi kyljys.
Vaihtoehto 1: paistettua kanaa, äyriäissalaattia, greippiä.
Vaihtoehto 2: paistettua kalaa, vihannes- ja munasalaattia.
Vaihtoehto 3: keitetty vasikanliha, haudutettu kukkakaali.
Vaihtoehto 4: liemi, naudanmaksa, kasvissalaatti, tee.
Hyödyllisiä vinkkejä
Neuvo 1. Kun noudatat Atkinsin ruokavaliota, on suositeltavaa ottaa vitamiini-mineraalikompleksi.
Vinkki 2. Vähennä painoa vähitellen, jotta vältät terveysongelmat.
Vihje 3. Tuoteluettelossa tilavuus ilmoitetaan kupeina. Tämä tarkoittaa, että vihannekset, yrtit tai hedelmät pilkotaan raakana tai kiehumisen jälkeen ja sitten tarvittava osa erotetaan.
Vinkki 4. Jos haistat asetonin suusta, ihosta, virtsasta, vähennä painonpudotusta ja lisää ruokavalioon muita hiilihydraatteja.
3,5 / 5
Vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka perustuu aineenvaihdunnan muutoksiin: kun ravinnosta saatavien hiilihydraattien määrä on rajallinen, elimistöön kertynyt rasva hajoaa ja henkilö menettää painonsa.
Artikkeliin liittyvä YouTube-video:
Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se ja paina Ctrl + Enter.
